바비큐 재료 준비 계획은 큐민 양념장, 허니 소스, 한국식 매운 소스, 샌드 티 소스, 레몬 양념장입니다.
1. 커민 매리네이드
커민은 바비큐에 흔히 사용되는 조미료 중 하나로 고기의 향과 맛을 높여줍니다. 큐민가루, 소금, 설탕, 맛술, 고춧가루 등을 섞어서 고기를 재워두세요. 절임시간은 2시간 이내로 해주세요.
2. 허니소스
허니소스는 고기의 맛을 높여줄 수 있는 달콤한 양념이다. 꿀, 참깨, 요리술 등을 섞는다.
3. 한식 양념
한식 양념은 고기의 매운맛과 맛을 높일 수 있는 매콤한 양념입니다. 고춧가루, 설탕, 참기름, 통깨 등을 섞어주세요.
4. 샤차 소스
샤차 소스는 고기의 맛과 질감을 높여줄 수 있는 향이 풍부한 조미료입니다. 땅콩버터, 말린새우, 고추, 설탕 등을 섞어주세요.
5. 레몬양념
레몬양념은 고기의 신맛과 맛을 높일 수 있는 신맛이 나는 양념이다. 레몬즙, 소금, 후추, 올리브 오일, 허브 등을 섞어 고기를 2시간 이상 재워둡니다.