원료 준비: 감자, 후춧가루, 소금, 설탕, 식초.
연습:
절차 1: 감자는 껍질을 벗기고 깨끗이 씻는다.
2 단계: 가는 실로 썰어 맑은 물에 담가 전분을 제거한다.
세 번째 단계는 냄비에 뜨거운 기름을 태우고 고추알을 넣고 볶지만 골라내지 마세요.
네 번째 단계: 감자 실크를 넣고 잘 저어주세요.
5 단계에서는 소금과 설탕을 조금 넣는다.
6 단계, 적당량의 식초를 붓고, 큰 불은 잘 볶는다.
7 단계, 물을 조금 붓고 볶아 불을 끄세요.