1호기성 호흡호기성 호흡은 분자 산소를 최종 전자 수용체로 사용하는 생물학적 산화 과정입니다. 대장균은 포도당을 탄소와 에너지원으로 사용할 수 있습니다. 포도당은 EMP 경로를 통해 피루브산염으로 분해되고, 피루브산염은 TCA 주기를 통해 CO2와 H2O로 완전히 산화되어 많은 양의 에너지를 얻습니다. 이 과정에서 기판의 산화에서 방출된 전자는 결국 전자 수송 사슬을 통해 산소로 전달됩니다. 호흡 사슬이라고도 하는 전자 수송 사슬의 기능 중 하나는 전자를 전달하는 것이고, 다른 하나는 전자 전달 과정에서 방출되는 에너지를 사용하여 ATP를 합성하는 것, 즉 전자 수송 인산화를 하는 것입니다. 대장균 호흡 사슬의 구성은 미토콘드리아 호흡 사슬의 구성과 다르지만 자세한 구성은 잘 알려져 있지 않습니다. 대장균 호흡 사슬 방출 양성자의 두 부분 (미토콘드리아 호흡 사슬 방출 양성자의 세 부분). 따라서 대장균 호흡 사슬의 P : O 비율은 2, 즉 한 쌍의 전자는 호흡 사슬을 통한 전자 전달로 두 분자의 ATP를 줄 수 있습니다.
2 혐기성 호흡 혐기성 조건에서 기질에서 제거 된 수소는 여러 호흡 사슬을 통해 전달되고 최종적으로 무기 (및 경우에 따라 유기 산화제) 종의 산화 상태로 넘겨집니다. 대장균에는 질산염을 최종 전자 수용체로 사용하고 혐기성 조건에서 질산염을 아질산염으로 환원하는 질산염 환원 효소가 포함되어 있습니다.
발효는 혐기성 또는 부분 혐기성 미생물이 에너지를 얻는 방법입니다. 이 과정에서 유기물의 산화로 인해 방출된 전자는 전자 전달 사슬을 거치지 않고 다른 내인성 유기물에 직접 제공됩니다. 발효 중 기질의 산소 비율은 불완전하며 일부 유기물은 발효의 결과로 여전히 축적됩니다. 혐기성 조건에서 혼합산으로 대장균을 발효하면 포도당이 숙신산, 젖산, 포름산, 에탄올, 아세트산, H2 및 CO2로 전환되며, 대장균은 피루브산을 아세틸 코엔자임 a와 포름산으로 분해합니다. 포름산은 산성 조건(pH 6.2 미만)에서 카탈라아제에 의해 CO2와 H2로 더 분해되므로 대장균 발효 포도당은 산과 가스를 모두 생성합니다.