요즘 며칠 동안 윈난 쿤밍에서, 그리고 푸얼에서. 윈난성 사람들은 특히 윈난성 푸얼 사람들은 아침에 집에서 아침을 거의 만들지 않고 밖의 아침 식사 가게에서 먹는다는 것을 알았습니다. 이곳의 아침 식사 장소는 보통 정오 11시 정도까지 영업하기 때문에 11시 전에 원하는 아침 식사를 할 수 있지만 때로는 일찍 매진되어 식사를 할 수 없는 경우도 있습니다.
윈난성 사람들은 아침 식사로 무엇을 먹나요? 많은 사람들이 다리를 건너면 쌀국수라고 생각하죠. 실제로 윈난성 하면 가장 먼저 떠오르는 것이 바로 오버다리 쌀국수입니다. 사실 윈난 다리 쌀국수는 빙산의 일각에 불과합니다. 주로 쿤밍, 푸얼, 반나 및 기타 멍즈에서 먹습니다. 오버 브리지 쌀국수는 그 수가 적고 모두 특별한 아침 식사가 있습니다. 예를 들어 쿤밍에는 작은 쌀국수 냄비가 많이 있습니다.
윈난 사람들의 아침 식사, 크로스 브리지 쌀국수는 빙산의 일각에 불과하며, 이 다섯 가지를 더 정통으로 시도해 볼 수 있습니다. 여기서는 주로 윈난에 도착하면 시도해 볼 수 있는 몇 가지 일반적인 아침 식사를 추천합니다.
1번: 민트와 소고기 채썰기
민트와 소고기는 일반적으로 함께 발견되며 기본적으로 일반적인 페어링이 되었습니다. 윈난성에서 민트는 일 년 내내 먹을 수 있는 녹색 채소입니다. 만들기도 쉬워 그릇 바닥에 민트를 깔고 생선 미끼와 소고기 케이퍼를 넣고 섞어주면 바로 식탁에 올릴 수 있습니다.
나중에 어떤 맛을 원하는지 직접 조절할 수 있습니다. 일반적으로 모든 아침 식사 장소에는 선택할 수 있는 조미료가 꽤 많이 있습니다. 먹을 때 토핑을 추가할 필요 없이 이미 맛이 좋으니까요.
2위: 땅콩 수프 밥 말린 것
땅콩 수프 밥은 말린 것이고 수프 베이스는 주로 땅콩 수프입니다. 물론 요리 할 때 땅콩 수프를 기본으로 사용하여 살코기 또는 흰색 고기를 원하는지 물어볼 것이지만 돼지고기도 드물고 요리 할 때 약간의 콩나물이 추가됩니다.
마른 쌀은 부드럽고 부드러우며 요리하기 쉽습니다. 기본적으로 국물 베이스가 완성되면 불려서 먹습니다. 후자의 재료는 앞의 재료와 동일하며 취향에 따라 추가할 수 있습니다.
세 번째: 마른 완두콩 수프밥
두 번째와 비슷하지만 수프 베이스만 다르기 때문에 맛이 조금 다릅니다. 일반적으로 말린 완두콩 수프밥은 약간 더 섬세하고 덜 거칠습니다. 풍미를 더 풍부하게 하기 위해 땅콩을 넣기도 합니다.
4위: 왕창 쌀국수
왕창 쌀국수 역시 현지에서 매우 유명한 아침 식사입니다. 왕창의 덮개로 신선한 쌀국수를 쉽게 만들 수 있습니다. 왕창 쌀 당면을 만들 때 실제로는 다른 쌀 당면과 동일하며 사용되는 덮개만 다르기 때문에 이름도 다릅니다.
커버에 따라 왕창 쌀국수, 맑은 국물 쌀국수, 소고기 쌀국수 등이 있습니다. 덮개가 마음에 들면 쌀국수를 선택하면 됩니다.
다섯 번째: 신초 쌀국수
여기서 주의해야 할 점은 신초 쌀국수는 신초 쌀국수가 아니라 푸얼 사람들은 쌀국수를 먹을 때 직접 만든 신초 한 그릇을 마시는 데 익숙하여 식욕을 돋우고 중독성이 더 커질 수 있다는 것입니다.
친구 여러분, 윈난성에 아침 식사를 하러 오실 때는 익힌 쌀국수에만 집중하지 마세요. 이 아침 식사도 맛볼 가치가 있습니다.