"안에 참깨알이 들어있어요. 껍질을 벗기면 빨간 계란. 껍질을 벗기면 하얀 계란. 먹어보면 향긋한 계란이에요. "
이 음식은 무엇일까요? 땅콩!
땅콩은 땅콩이라고도 불리며, 땅콩껍질 속에 들어있는 영양분이 풍부하여 최근에는 사람들 사이에서 '장수과일', '황금과일'로도 알려지고 있습니다. 연구에 따르면 땅콩에는 건강을 유지하는 효능이 있는 것으로 나타났습니다.
60살 때 운동회에서 원반던지기에 참가했는데, 이제 100살이 되었는데 아직도 하루에 2000보를 걸을 수 있고, 전국적으로 유명한 한의학을 고집하고 있다. 박사님" 베이징 중의약병원 피부과 주치의인 천통운(陳丸雲) 박사는 베이징 위성TV에 출연해 자신의 건강 비법을 소개하며 땅콩이 '장수 과일'이라며 매일 땅콩 6~7개를 먹는다고 말했다. 그의 건강을 유지하기 위해.
한의학에서는 땅콩이 영양가가 높고 비장과 위장을 튼튼하게 한다고 믿습니다. 『본초경』에도 땅콩에는 비장과 위를 즐겁게 하고 폐를 촉촉하게 하며 가래를 없애는 효능이 있다고 나와 있습니다.
땅콩은 달콤하고 저렴할 뿐만 아니라 영양가도 매우 풍부한 고단백, 고식이섬유 식품으로 비타민A, B1, B2, 단백질, 식이섬유, 칼슘, 인, 칼륨 등의 성분은 일상 생활에서 건강 관리에 좋은 도우미로 간주될 수 있습니다.
땅콩의 효능이 정말 그렇게 많나요? 틀림없이! 최근 저널 "Stroke"에 발표된 연구 논문에 따르면 땅콩의 가치는 하루에 4~5개 정도 섭취하는 사람이 땅콩을 먹지 않는 사람보다 심혈관 질환 발병 위험이 13% 더 낮은 것으로 나타났습니다.
땅콩에는 인체에 필요한 불포화지방산, 미네랄, 식이섬유 등의 성분이 풍부하다는 점을 지적하고 있다. 불포화지방산은 천연 항고혈압제다. 신체의 혈압 수준을 낮추고 콜레스테롤로 인한 심혈관 손상을 줄입니다.
그러나 위의 연구들은 땅콩과 심혈관 질환의 상관관계를 역학적 관점에서만 분석했을 뿐 직접적인 증거는 부족했습니다. 결국 땅콩에는 매우 제한된 활성성분이 함유되어 있습니다. '약과 음식은 같은 근원에서 나온다'는 옛말처럼, 어떤 음식을 단독으로 먹는 것은 보충적인 것이 아니라 해로울 수도 있다.
"약과 음식은 같은 근원에서 나온다"는 것은 "약을 음식으로 대체"할 수 없습니다. 음식은 만병 통치약이 아니며 질병 치료에 효과가 없습니다. 땅콩은 영양소가 풍부하지만 산동 영양학회 이사이자 지난대학교 영양학과 부교수인 Qi Cuihua 박사는 모든 사람이 땅콩을 먹을 수는 없으며 다음과 같은 특수 그룹은 가능한 한 적게 먹어야 한다는 점을 모든 사람에게 상기시킵니다.
1. 위장병이 있는 사람
땅콩에는 단백질이 풍부해 소화 흡수가 어렵고 위장병 환자의 위장관에 부담을 주기 쉬우며 증상을 악화시킬 수 있다. 환자의 건강 상태이므로 위장관이 약한 사람에게는 적합하지 않습니다.
2. 간 및 담낭 기능이 손상된 사람
땅콩에는 단백질과 지방 함량이 상대적으로 높아 다량의 담즙 분비를 촉진해 소화와 흡수를 도울 수 있으며, 담낭을 자극하고 간담도 질환 환자의 증상을 악화시켜 신체 건강에 영향을 미칩니다.
3. 피부 유분 분비가 과다한 사람, 비만인 사람
땅콩은 고지방 식품이므로 과도하게 섭취하면 피부에서 유분 분비가 많아질 수 있습니다. 땅콩은 기름과 칼로리가 많이 함유되어 있습니다. 비만 환자나 피부 기름 분비가 강한 사람은 땅콩과 땅콩 음식을 적게 섭취해야 합니다.
4. 혈전이 있는 사람
땅콩은 혈액 응고의 강도를 높이고 혈액 응고 시간을 단축시켜 혈전 형성을 촉진할 수 있으므로 혈전이 있는 사람은 섭취해야 합니다. 땅콩과는 거리가 멀다.
게다가 땅콩 알레르기가 있는 사람은 땅콩을 먹을 수 없다. 그 향긋하고 달콤한 땅콩은 먹고 나면 얼굴과 목이 부어오르고 심지어 호흡을 방해하기까지 한다. 충격을 유발합니다.
땅콩은 영양분이 풍부하고 몸에 좋은 효능도 많습니다. 그렇다면 땅콩의 효능을 극대화하는 방법은 무엇일까요?
1. 어두운 색의 땅콩이 더 좋습니다
땅콩의 색은 주로 폴리페놀 함량이 높은 땅콩의 영양 수준을 결정합니다.
2. 곰팡이 핀 땅콩은 빨리 버리세요
곰팡이 핀 땅콩에는 일종의 발암물질인 아플라톡신이 함유되어 있습니다. 20mg만 섭취해도 사람이 사망하고 건강에 심각한 해를 끼칠 수 있습니다.
3. 삶은 땅콩과 일반 땅콩을 섭취하세요
일반 땅콩과 삶은 땅콩은 땅콩의 영양분을 신체가 더 잘 흡수하고 흡수하도록 돕는 비교적 건강한 방법입니다.
4. 섭취량을 조절하세요
땅콩에는 지방과 단백질이 많이 함유되어 있습니다. 너무 많이 먹으면 체중이 늘어날 뿐만 아니라 만성 염증을 유발할 수도 있습니다. 건강에 좋지 않습니다.
이 세상에 완벽한 음식은 없습니다. 땅콩은 값싸고 맛있고 건강에 좋은 효능이 있지만 너무 많이 먹어도 부족하고 섭취량을 적절히 조절해야 합니다. 어떤 음식이든 과식하면 좋지 않습니다. #familyhealthguardian#
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