비타민 B12 의 역할:
1. B12 는 Glu 를 메틸 Asp 로 전환시키는 메틸 아스파르트 산 변위 효소, 메틸아크릴을 호박세라미드 CoA 로 전환시키는 메틸아크릴코아 변위 효소와 같은 몇 가지 변위 효소의 보조효소로 알려져 있다. B12 보조효소도 메틸기 및 기타 탄소 단위의 전이에 관여한다.
2. B12 는 주로 육류에 존재한다. 식물의 콩과 일부 약초에도 B12 가 함유되어 있어 장내 세균이 합성될 수 있기 때문에 일반적으로 부족하지 않지만, B12 는 소화관 질환자가 쉽게 부족한 비타민이자 적혈구 생성에 없어서는 안 될 중요한 원소로, 심각하게 부족하면 악성 빈혈을 초래할 수 있다.
3, 비타민 B12 는 동물식품에 광범위하게 존재한다. 그리고 그 형태는 인체에 흡수될 수 없다. 또한 비타민 B12 는 필수 미네랄을 함유한 유일한 비타민으로 코발트가 함유되어 있어 붉은색, 일명 붉은색 비타민으로, 소수의 유색 비타민이다. 비타민 B12 는 B 군의 비타민이지만 간에 저장할 수 있어 저장량이 소진된 후 반년 이상 지나야 결핍 증상이 나타난다.
비타민 B12 의 효능:
1, 메틸 전이 촉진;
2. 적혈구의 발육과 성숙을 촉진하여 신체조혈기능을 정상 상태로 만들고 악성 빈혈을 예방한다. 신경계의 건강을 유지하다.
3. 보조효소의 형태로 존재하면 엽산의 활용도를 높이고 탄수화물, 지방, 단백질의 대사를 촉진할 수 있다.
4. 아미노산을 활성화시키는 작용과 핵산의 생합성을 촉진시켜 단백질의 합성을 촉진시켜 영유아의 성장과 발육에 중요한 역할을 한다.
5. 지방산을 대사해 지방, 탄수화물, 단백질을 몸에 적절히 운용한다.
6, 과민 반응을 제거하고, 집중하며, 기억과 균형감을 향상시킵니다.
7. 신경계 기능이 건전하고 없어서는 안 될 비타민으로 신경조직에서 일종의 지단백질 형성에 참여한다.
확장 데이터:
비타민 B12 의 주요 용도:
첫째, 의료 분야
1, 비타민 B12 결핍증 치료 및 예방에 사용
2. 위절제 또는 흡수불량증후군, 비타민 B12 결핍으로 인한 빈혈 예방
3. 소모성 질환, 갑상선 기능 항진, 임신, 수유 등으로 인한 비타민 B12 수요 증가
를 보충하는 데 쓰인다4, 영양 및 임신성 빈혈
5, 넓은 섹션 균열 taeniasis 빈혈
6, 간 장애 빈혈
7, 방사능으로 인한 백혈구 감소
8, 신경통, 근육통, 관절통
9, 말초 신경염, 말초 신경 마비
11, 척수염, 척수변성
둘째, 식품 측면
1,, 식품 첨가물
2, 식품 착색제로 사용할 수 있습니다: 햄, 소시지, 아이스크림, 어장소스.
3. 화장품, 비누, 치약 등에도 화장실, 냉장고, 구강 등 방취를 위해 황화물과 알데히드 냄새를 없앨 수 있다.
바이두 백과-비타민 B12