크랙(온도가 너무 높음, 머랭이 과하게 휘핑됨), 오븐에서 나온 후 껍질이 벗겨짐(굽는 시간이 부족함, 오븐 온도가 부족함), 케이크 몸체가 크지 않음(달걀 흰자가 완전히 휘핑되지 않았으며 달걀 노른자 반죽의 수분이 너무 높음) 너무 많이 넣으면 달걀 흰자의 거품이 심각하게 발생함), 케이크가 수축함(케이크가 그 전에 탈형됨) 완전히 식으면 케이크 위에 푸딩 층이 나타납니다. (계란 노른자 페이스트에 물이 너무 많아 바닥으로 가라앉으므로 제형의 수분을 조절하세요.)
뉴욕 치즈케이크는 1872년 미국 유제품 상인들이 프랑스 치즈를 개조하다가 우연히 새로운 치즈 품종인 크림 치즈를 발견하면서 발명되었습니다. 수백 년의 지속적인 변화 끝에 이 케이크는 미국에서 가장 좋아하는 디저트 중 하나가 되었습니다. .
치즈케이크는 치즈케이크, 치즈케이크로도 알려져 있는데, 일반 케이크에 비해 구조적으로는 강하지만 식감은 부드럽습니다.