탄수화물이란 무엇을 말하는 걸까요?
탄수화물은 유기체가 생명 활동을 유지하는 데 필요한 주요 에너지원입니다. 이는 영양소일 뿐만 아니라 일부는 생리학적으로 활성이 있는 특별한 탄수화물이기도 합니다. 크게 유효탄수화물과 비효과탄수화물로 나누어집니다. 유효탄수화물은 전분, 설탕 등 사람이 흡수하고 활용할 수 있는 탄수화물이고, 셀룰로오스와 같이 인체에서 소화 흡수되지 않는 비효율탄수화물을 말합니다.
탄수화물의 주요 식품원으로는 설탕과 현미, 밀, 옥수수, 보리, 귀리, 수수 등의 곡물이 있다. 사탕수수, 멜론, 수박, 바나나, 포도 등의 과일에도 탄수화물이 풍부하다. 말린 과일, 말린 콩, 당근, 고구마 등의 뿌리채소도 탄수화물의 공급원입니다.
피트니스에서 탄수화물의 역할은 주로 다음과 같은 측면에 반영됩니다.
에너지 공급: 탄수화물은 신체의 주요 에너지원 중 하나이며 고강도를 유지하는 데 필수적입니다. 훈련은 필수입니다. 훈련 중 충분한 탄수화물을 섭취하면 근육 운동을 지원하고 피로와 훈련 조기 중단을 예방할 수 있는 충분한 에너지를 제공할 수 있습니다.
근육 회복 및 성장 촉진: 탄수화물 섭취는 인슐린 수치를 높이고 단백질 합성과 근육 회복을 촉진할 수도 있습니다. 근력 운동 후에 신체는 근육이 성장하고 훈련에 적응할 수 있도록 회복하고 회복하기 위해 많은 양의 단백질과 탄수화물이 필요합니다.