문어볼 만드는 방법과 재료

문어볼 만드는 법

1. 문어를 탈수하여 문어소스를 만드는 방법, 먼저 문어 알갱이를 45도의 따뜻한 물에 12시간 동안 담가두었다가 건져내세요. 문어 알갱이와 문어 가루에 소량의 Yubao Brand Seafood King을 추가하고 물을 비율에 맞게 추가합니다(참고: 더 나은 맛을 위해 생선 알갱이를 담그는 액체를 물로 사용할 수 있음), 계란을 넣고 농도가 균일해질 때까지 거품기로 치십시오. 찐 쌀 롤과 거의 동일하며 원료 분말 입자가 필요하지 않습니다.

둘째, 충전재; 잘게 썬 햄, 양파, 셀러리를 사용하고 문어 알갱이를 추가하고 여름에는 햄 대신 오이를 사용할 수도 있습니다.

셋째, 작업 과정은 먼저 용광로를 약 180도까지 가열하고 원유를 바르고 닦아낸 다음 두꺼운 기름의 3/3을 추가하고 계속 가열하고 작은 물방울을 사용하여 테스트합니다. 기름 온도에서 작은 물방울이 뚝뚝 소리를 내며 튀기면 소스를 70% 추가하고, 볼 벽이 굳어지면 쇠꼬챙이를 이용해 볼이 아래로 굴러가게 해주세요. 껍질에 틈이 있으면 소스와 생선을 더 추가하세요. 오븐 온도를 낮추고 황금빛 갈색이 될 때까지 천천히 볶습니다. 꺼내어 해산물 왕, 샐러드 드레싱, 생선 국수, 김, 가다랑어 플레이크를 바르세요.

작동방법

1. Yubao 브랜드 건조 문어 알갱이를 재수화하는 방법: 먼저 문어 알갱이를 45도의 따뜻한 물에 12시간 동안 담가두세요. 문어 알갱이를 제거하고 소량의 Yubao 브랜드 해산물 왕과 절인 가루를 추가하세요. 물에 문어 펄프를 첨가하면 맛이 더 좋아집니다.

2. 문어볼가루 제조방법 : 문어가루 2KG, 물 3KG를 넣고 믹서에 계란 8~10개를 넣고 고르게 섞어주세요

3. 야채: 오이 1kg + 셀러리 1kg + 양배추 2kg + 양파 1kg, 푸드프로세서로 고르게 다지기

4. 문어 볼 만드는 과정:

a. 먼저 오븐을 180도까지 가열합니다(참고: 소량의 슬러리 사용).

b. 오일을 추가합니다(참고: 슬러리를 소량 사용) 기름에 끓인다) 슬러리를 가득 넣어준다

c. 문어 두 조각 정도를 넣고 야채를 넣고 뒤집어준다

d .전체를 뒤집어 기름을 바르고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

f, 먼저 Yubao 브랜드의 달콤한 바베큐 소스, 샐러드 펄프를 바르고 생선 가루 또는 겨자 가루를 추가하고 즉시 즐기세요

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