질산나트륨은 무기물로 화학식은 NaNO3 이다. 그것의 화학적 성질은 380 C 로 가열할 때 분해되는 것이다. 물, 액체 암모니아에 쉽게 용해되고, 메탄올과 에탄올에 용해되고, 아세톤에 매우 용해되고, 글리세롤에 약간 용해된다. 물에 녹을 때 열을 흡수하고, 용액은 차가워지고, 수용액은 중성이다. 공업생산용 알칼리 용액으로 질소산화물을 흡수한 후 증발하여 결정화한 것이다.
질산나트륨은 질산칼륨, 쓴맛산, 염료 등을 만드는 원료입니다. 염료 중간체를 만드는 질화제. 유리공업은 각종 유리와 그 제품을 생산하는 소포제, 탈색제, 정화제 및 산화 용제로 쓰인다.
법랑 공업은 산화제와 용제로 쓰이며 법랑 가루를 배합하는데 쓰인다. 기계 공업은 금속 세척제로 쓰이며, 검은색 금속 헤어 블루제를 배합하는 데도 쓰인다. 야금 산업은 제강 및 알루미늄 합금 열처리제로 사용됩니다. 경공업은 담배 제조에 사용되는 연소제입니다.
의약공업은 페니실린의 배양기로 쓰인다. 화학비료 공업은 산성 토양에 적합한 속효비료로 특히 사탕무나 무 등과 같은 뿌리 작물에 적합하다. 용융 가성 소다의 탈색제로도 사용됩니다.