순수한 고기 소의 만두소는 살코기와 생강만 넣으면 된다. 순수한 고기 소의 만두는 다음과 같다.
준비재료: 만두피, 돼지고기, 생초, 소금, 생강, 굴 소스, 후춧가루, 마늘, 쌀식초, 고추기름, 물, 식물성 기름.
첫째, 생강이 좀 더 잘게 다져서 끝이 된다.
둘째, 돼지 고기에 생강을 넣는다.
셋째, 소금, 생초, 굴 소스, 후춧가루를 한 방향으로 휘저어 줍니다.
넷째, 적당량의 만두피를 준비한다.
다섯째, 고기소를 넣고 싸면 되고, 소를 좀 더 넣으면 된다.
여섯째, 차례대로 모든 만두피를 싸요.
7. 냄비에 물을 넣고 끓여 만두를 넣고 큰 불로 끓인다.
8. 물이 끓으면 찬물을 좀 데우고, 만두가 2 ~ 3 회 부풀어 오르면 된다.
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