양배는 압력솥으로 찜하고, 김이 올라간 후 30 분이면 됩니다.
준비 재료: 양 배, 발굽 힘줄, 양념주, 염수
제작 단계:
1. 양배양근은 깨끗이 씻고 냉수솥에 넣고 양념주를 넣고 큰 불로 물을 끓인다.
2. 간수와 잘 처리한 양배 양힘줄을 함께 압력솥에 넣고, 증기 발생 후 30 분 정도 됩니다.
3, 30 분 후에 뚜껑을 열고 이렇게 한 시간 동안 계속 담가 양배를 더 맛있게 만들 수 있다.
4. 양배 양발굽줄을 건져내고 간수를 식힌 후 얼어서 다음에 계속 사용할 수 있습니다.
5, 슬라이스하면 바로 먹을 수 있어요.