배추는 우리가 자주 먹는 일종의 채소로, 농촌에서는 거의 집집마다 재배되며, 시장에서도 흔히 볼 수 있는 대종 채소 중의 하나이다. 배추는 가을의 고온을 거쳐 저온단련을 거쳐 물과 비료가 더 많이 필요하기 때문에, 일단 관리가 잘 되지 않으면 여러 가지 병충해의 침범이 있을 수 있다. 배추는 겉으로는 매우 밝지만 내부에는 썩는 현상이 나타나는 경우는 드물지 않다. 주로 다음 두 가지 병해로 인한 것이다.
첫째, 부드러운 썩음병
연부병은 일종의 세균성 병해로, 주로 배추의 심장기에 발생한다. 가장 흔한 증상은 잎자루의 밑부분과 심터널 조직이 썩어 걸쭉한 물질로 변해 역겨운 냄새를 내는 것이다.
연부병은 일종의 세균성 병환이기 때문에 부패한 조직 내에는 대량의 병원세균이 함유되어 있어 물이나 식부곤충의 전파를 초래할 수 있어 피해가 크다.
이 병의 예방 치료에 대해 물과 비료 관리 업무를 잘 하는 것 외에, 홍수가 범람하지 않도록 하고, 밭에 고인 물이 있어서는 안 되며, 발병 초기에 다이센암모늄, 수산화구리, 황산구리, 담판암동 등 세균성 살균제를 이용해 스프레이로 예방할 수 있다.
둘째, 건부병
배추 건조부패병은 건사오심 등이라고도 하며 일종의 생리성 병해다. 그 증상은 배추의 내부 잎이 마른 썩은 모양으로 구워진 것처럼 식용가치를 잃는다는 것이다.
배추 건조부패의 주요 원인은 물과 비료 문제이다. 토양 칼슘 부족, 포심기 수분 부족 등의 원인으로 인한 것이다.
배추의 건사오심 문제에 대해서는 토양추사 칼슘비료, 붕비 등 비료수 관리를 강화하고 칼슘이 함유된 잎면을 잎면에 살포하는 등 비료관리를 강화해야 한다.
배추의 심심기에는 물을 필요로 하는 중요한 시기이며, 반드시 땅을 유지해야 하는 것은 하지 않는다. 보통 7 일 정도에 한 번 물을 붓는다. 이번 기간에는 물이 부족하면 건조부패병이 생기기 쉬울 뿐만 아니라 배추의 포심에도 영향을 주어 식물이 단단하고 느슨하지 않게 하는 것이 바로 우리가 흔히 말하는' 산엽배추' 이다.
결론적으로 배추의 겉모습이 밝고 허술한 현상은 대체로 이 두 가지 경우인데, 발병 증상을 결합하여 병균이 해를 끼치는지 생리적인 병인지 판단하고 치료 시간을 지체하지 않도록 할 수 있다.