쌀과 찐빵의 어느 열량이 더 높은지, 북방 사람들에게 가장 흔한 주식 중 하나인 찐빵, 많은 사람들이 사랑하고 미워하고, 부드러운 식감을 사랑하고, 씹으면 단맛이 나고, 그것을 미워하면 조심하지 않으면 많이 먹고, 밥을 먹는 것보다 살이 찌기 쉽다. 그럼 찐빵을 먹는 것이 밥보다 살이 찌기 쉬운가요? 북방 사람들은 용맹하게 생겼고, 남방 사람들은 가냘프게 생겼는데, 그들이 정말 먹는 주식과 관련이 있는가? 정말 그래요? 오늘 우리는 분석을 할 것이다!
우선 영양수치와 비교해 보면 익은 밥 100 그램의 열량은 117 킬로칼로리, 지방 함량은 0.3 그램, 탄수화물 함량은 25.6 그램, 찐빵 100 그램의 열량은 233 킬로칼로리, 지방 함량은 1 그램, 탄수화물 함량은 48.3 그램으로 측정했는데, 찐빵 100 그램당 열량은 밥의 두 배 이상이고 지방은 3 배라는 것을 알 수 있다
같은 음식이다. 찐빵의 열량이 왜 쌀보다 이렇게 높은가. 그 이유는 이렇다. 우리 위에 익은 밥의 열량을 비교한 것이다. 사실 생쌀은 밀가루보다 더 높은 열량이지만, 밥을 찌를 때는 1.5 배에서 2 배 정도의 물을 넣는다. 찐빵을 쪄서 넣은 물은 비교적 적기 때문에 밥을 다시 쪄서 오히려 찐빵보다 열량이 낮다.
그래서 살을 빼려는 친구는 잡곡이 섞인 찐빵을 먹을 수 있다. 흰가루만터우는 너무 섬세하고 빨리 소화도 빨라 밥보다 배고프고 과식하면 살이 찌기 쉽다. 잡곡만터우는 식이섬유가 풍부해 혈당상승이 안정되어 포만감이 강하여 배고픔이 쉽지 않고 열량도 백면만터우보다 낮으며 B 족 비타민을 보충할 수 있다. 이제 다들 이해하시겠지만, 가장 건강한 주식은 잡곡과 잡곡을 함께 먹어야 한다는 것을 상기시켜 줍니다. 너무 단일하게 먹지 마세요. 다이어트를 하는 친구들도 어떤 요리만 먹거나 주식을 먹지 않을 수는 없습니다. 이것들은 모두 옳지 않습니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 다이어트명언)
너에게 유용하다면, 받아들일 수 있기를 바란다!