배우기 쉬운 10 가지 요리-게으른 요리
첫째, 갈비찜
냄비에 물을 끓이고, 물이 끓으면 썰어 놓은 갈비를 넣는다. 즉시 불을 끄고 갈비를 건져내다. 물을 다시 끓여 끓인 후 파, 생강, 간장, 식초, 양념주, 설탕, 소금을 넣는다.
참고:
1. 식초를 적게 넣고 간장을 많이 넣어서 색깔을 보면 거의 좋다. 설탕과 소금을 입맛에 맞게 넣다.
2, 그리고 큰불이 작은 불로 바뀌고 냄비 뚜껑을 덮고 천천히 끓인다. 중간에 자주 뒤집어서 열이 마르는 것을 방지한다. 물이 거의 마르면 좋겠다. 파를 넣고 냄비를 일으키다.
둘째, 답답한 계란
1. 계란 4 ~ 5 개를 치고 다진 양파와 적당량의 소금을 넣고 저어주세요.
2. 뜨거운 냄비, 중간 유량을 넣고, 기름이 뜨거워지면 계란을 내리고, 조금 익으면 냄비 바닥을 삽질하고, 계란을 붙이지 말고, 소량의 기름을 넣지 말고, 두 번 반복한다. 밑에 알이 익으면 뒤집고, 뒤집을 때 접시를 준비하는 것이 좋다
셋째, 찐 가지 돼지 고기
가느다란 가지 1, 3 개, 깨끗이 씻고 껍질을 벗기고 반으로 잘라서 1 센티미터 너비의 작은 조각으로 잘라서 볶아주세요.
2. 중간 정도의 기름을 넣고 7, 80% 가 더울 때 솥을 넣고 볶다가 가지가 좀 부드러워질 때까지 냄비에 넣는다. 냄비에 기름을 소량 넣고 파 생강 마늘 다진 폭력을 썰어 약 2 ~ 2 개 정도의 육수를 넣고, 더 크게, 고기가 제일 좋고, 볶고, 익힌 후 가지를 넣고, 간장, 소량의 물, 설탕, 닭고기, 소금, 답답함을 넣는다.
3, 3 분 후에 먹을 수 있습니다.
넷째, 계란볶음 토마토
토마토 한 개, 토마토 두 개, 계란 두 개 으깬다. 샐러드 오일 두 숟가락, 볼 수 있을 때까지, 기름은 계란을 데우고, 소금 두 개를 적게 넣고, 조금 익으면 된다. 연하면 좋다. 그리고 계란을 삽질하고, 난로를 끄고, 냄비에 기름이 남아 있으면 기름을 넣지 않아도 된다. 또는 계란 그릇에서 좀 붓는다.
2. 난로를 열고 토마토를 저어 중간 정도의 소금 (싱겁고 짜지 않음) 을 넣고 중간 정도의 물을 넣고 2 분 동안 끓인 후 계란을 넣는다. 물이 끓으면 설탕 한 숟가락을 넣고 저으면 냄비가 끓을 수 있습니다. 이때 조미료를 넣고, 냄비가 끓을 때 마늘 잎을 넣을 수 있습니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 큰 성공을 거두다. (총 소요 시간: 2: 42)
다섯째, 콜라닭날개
1. 사온 닭날개는 약간 씻어서 냄비에 넣는다. 생강 조각을 자르고, 조금, 냄비에 넣으세요.
2, 콜라를 추가, 닭 날개를 익사; 간장을 넣으면 콜라의 약 1/3 정도 됩니다. 붉은색과 검은색을 보시면 됩니다. 냄비 뚜껑을 덮고, 큰 불을 삶다.
3. 끓인 후 작은 불로 끓여주세요. 스튜를 하는 동안 색깔이 빨갛지 않은지 볼 수 있고, 너무 싱거우면 달고, 너무 깊으면 짜요. 스튜 거의 다 됐네요. 젓가락으로 닭날개를 찌르니 부드러워졌으면 좋겠어요.
여섯째, 버섯 버섯 버섯 찐 두부
신선한 표고버섯과 신선한 버섯 슬라이스, 손으로 만든 두부 한 덩어리, 중간 정도의 기름량, 기름이 약간 뜨거울 때까지 기다렸다가 버섯과 표고버섯, 냄비에 소금 한 숟가락을 넣고 저어주세요. 그리고 두부, 두부에도 소금 한 숟가락을 넣고 약간 데워 간장을 넣은 다음 설탕 한 숟가락 (전체 요리는 물을 넣을 수 없음) 을 넣고 마늘 잎을 넣으면 냄비 (없어도 되고 마늘 끝도 가능합니다. ) 전체 프로세스 (총 4: 43 소요)
일곱, 쇠고기 셀러리
재료: 부드러운 쇠고기 300g, 셀러리 150g. 조미료: 소금, 설탕, 조미료, 전분, 생강, 마늘, 후춧가루.
방법:
① 셀러리를 얇게 썰다.
쇠고기는 가로로 2cm 길이의 얇게 썰어 그릇에 넣고, (베이킹 소다 추가), 간장 후춧가루, 물전분, 소주, 강말, 맑은 물을 넣고 10 분 정도 담근 후 생유를 넣고 1 시간 더 담근다.
② 냄비에 불을 붙이고 땅콩기름을 60% 까지 데우고 소고기조각을 넣고 숟가락으로 비벼서 쇠고기가 하얗게 될 때까지 아스팔트를 붓는다. 냄비에 기름을 조금 남기고 불을 지피고, 파 생강을 넣고 볶고, 샐러리를 넣고, 1 분 정도 쇠고기를 넣고 볶고, 소금, 설탕물을 넣고 약한 불을 5-10 분 정도 넣고, 조미료를 넣고 전분을 넣고 냄비에 섞는다.
여덟, 피단 두부:
내지두부는 끓는 물에 데워 식히고, 피알은 작은 조각 (밀기: 면으로 커팅하면 빠르고 묻지 않음) 을 두부에 얹고, 파를 뿌리고, 간장을 뿌리고, 참기름을 시키면 된다.
9. 토란달걀국
토란은 잘게 썰고, 계란 두 개는 으깨고, 솥에 끓는 물 한 그릇을 끓이고, 토란실과 소금을 붓고, 물이 끓을 때까지 끓여 계란을 붓고, 약간 휘저으며, 조미료와 참기름을 넣고, 냄비를 일으킵니다.
열, 카레닭날개
닭날개는 개인의 취향에 따라 날개 중 또는 날개 끝을 골라 칼을 베고,
게으른 야채-마늘 조각
재료: 할로겐 오리 4 개, 청마늘 1 개, 고추 2 개, 마늘 반 큰술, 할로겐 2 큰술, 간장 1 큰술, 과당 2 티스푼, 식초 1 티스푼, 참기름 1 티스푼.
연습: 1. 할로겐 오리 컷 시트; 2. 청마늘, 고추는 각각 채를 썰고 맑은 물에 담가 매운맛의 일부를 제거한다. 3. 모든 재료를 마늘, 조미료와 함께 섞어서 담는다.
게으름뱅이의 묘수: A. 기성품 가공을 이용하여 쉽고 창의적이며, 각자의 취향에 따라 자신에게 맞는 맛을 낼 수 있다. B. 설탕 대신 과당을 사용함으로써 용해가 빠르고 시간이 절약된다.