대나무잎차는 쓰촨성 어메이산이 원산지인 녹차로, 매년 청명절 3~5일 전에 따는 것이 일반적이다. 색은 짙은 녹색이며, 우려낸 차의 국물은 맑고 투명하며, 난초와 같은 향이 나며, 대나무잎녹차는 중국 10대 명차 중 하나입니다.
대나무잎녹차는 어떤 차인가요?
1. 녹차
대나무잎녹차는 녹차의 일종으로, 별명은 아메이 대나무잎녹입니다. 원산지는 사천성 아미산으로 대나무잎의 모양이 비슷하며, 대나무잎은 납작하고 진한 녹색을 띠고 있으며, 끓인 후의 차국물은 맑고 녹색을 띠며 10대 명물 중 하나이다. 중국의 차는 600년 이상의 생산 역사를 가지고 있습니다.
2. 생산지
대나무 녹차 생산지는 쓰촨성 어메이산(해발 800~1200m)에 있으며 하루 종일 구름과 안개에 둘러싸여 있습니다. 대나무가 촘촘하여 대나무 잎 녹차나무의 성장에 도움이 되며, 어메이산 지역의 조명 시간과 연간 강수량이 상대적으로 적합하여 대나무 잎이 독특한 향기와 맛을 형성합니다.
3. 따기 시기
대나무 잎차를 따는 가장 좋은 시기는 매년 청명절 3~5일 전이 기준입니다. 대나무잎녹차는 잎의 크기가 같아야 하고, 고온고정, 구르기, 굽기, 건조 등의 여러 공정을 거쳐 대나무잎의 품질이 균일해야 합니다. 더 나은.
4. 등급 분류
대나무 잎은 1급 토론 등급, 2급 신중 등급, 3급 맛 등급, 4등급 최하위 등급으로 그 중 룬다오 등급 대나무 잎 그린은 어메이산의 특정 지역에서 생산되는 새싹을 정성스럽게 만든 반면, 가장 낮은 등급 대나무 잎 그린은 춘라이 시리즈입니다.