바누샤브는 일반적으로 바누모두 샤브를 가리킨다. 바누모배 샤브샤브는 200 1 에서 창립되어 모배 샤브샤브 범주를 만들었다. 베이징, 상하이, Xi, 쑤저우, 정주, 무석 등 20 개 도시를 포괄합니다. 충칭에 예비 재료 연구 개발 및 가공 기지를 설립하다. 바누는 서남대학의 천연 파파인 연화 특수 기술을 모배에 적용했다.
바누족은 매일 강변에서 맛있는 모배를 "삶는다". 모배를 운영하는 노점상은 고양이처럼 호랑이 같고, 모배샤브를 만들고, 거리를 따라 팔며, 강북 가명으로 널리 알려진 맛이 되었다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) 민국은 23 년 충칭의 한 작은 식당에서 그것을 짐에서 식탁으로 옮겼다. 쓰촨 샤브샤브는 충칭에서 유래했고, 역사적으로 충칭 샤브샤브는 본명 모배 샤브샤브에서 유래했다. 늙은 충칭 사람들은 줄곧 모배 샤브샤브를 가장 대표적이고 정통한 충칭 샤브샤브로 여겼다. 바누는 추적자이고 추적자는 샤브샤브를 발명했다. 창업자 두두는 단결하고 역류하는 정신을 발양하기 위해 바누라고 명명했다.