현재 국내에서 리치주를 생산하는 업체는 많지 않아 대부분 생산량이 비교적 적다. 리치주를 생산하는 회사는 주로 광둥 () 혜래제농주업 유한회사, 광둥 () 장락주공장 유한회사, 광둥 () 주진그룹 유한회사, 광둥 () 화순창원 주공장, 광동 12 령주업 유한회사 등이 있다. 그리고 리치주는 그 주력 제품이 아니며, 리치주의 판매 상황은 결코 낙관적이지 않다. 우리나라의 리치는 주로 수작업 채집 위주로 채집 비용이 높고 공급이 비교적 느리다. 리치 와인 생산 공정은 엄격하지만 원료의 열 민감성과 갈색 변성으로 인해, 리치 와인의 쾌적한 식감을 보장하기가 여전히 어렵고 소비자들의 주목을 받고 있다.
리치주 발효균의 선육 및 리치 원료의 선택 현재 리치주 생산에 일반적으로 사용되는 균종은 양조용 균종이다. 담 등은 리치주 생산 전용 균종 선육 연구에서 생향효모 6 그루와 양조효모 2 그루를 연구 대상으로 한다. 그 결과, 이상한슨 효모 Y4 는 에탄올 생산량이 낮고 발효된 리치 술의 감각 특성이 좋고 향기가 좋다는 사실이 드러났다. 처충은 다섯 가지 활성 건효모가 발효 리치 술의 품질에 미치는 영향을 연구했다. 그 결과, 활성 건효모 QA23 과 DV 10 에서 양조한 리치 와인은 향기가 짙고, 상쾌하며, 신맛이 적당하며, 리치 와인을 양조하기에 적합하다는 사실이 드러났다. 리치 품종은 멜론, 찹쌀 페이스트, 계피, 후아이즈, 설탕 양귀비 꽃, 비 웃음, 3 월 레드, 화이트 왁스, 시파과, 녹색 달콤한 코뿔소 뿔, 검은 잎, 향기로운 열매, 물구멍, 벌꽃, 검은 잎, 백양어깨 옥 지갑, 입니다
우레 등 연구원들은 리치의 향기와 당산 함량이 양조 품질에 영향을 미치는 중요한 요소라고 생각한다. 선파과, 찹쌀페이스트, 설탕양귀비, 비웃음, 흑엽, 샹리, 회색, 백양옥낭, 후애지를 연구 대상으로 삼은 선파과가 리치주를 양조하기에 가장 좋은 품종이고, 찹쌀페이스트, 후애지, 비웃음은 리치주를 양조하는 훌륭한 품종이다. 악강 등은 수동, 봉화, 오야 세 가지 리치 품종을 연구 대상으로 한다. 발효 과정에서 리치의 비중, 총산, 휘발산의 변화를 비교함으로써 오야리치가 양조에 가장 적합하다는 결론을 내렸다.