대학생 베이킹 창업계획서 1000 자 (1) 1. 프로젝트 소개:
DIY 가 이 프로젝트를 베이킹하는 것은 새로운 일이 아니다. 제가 운영하고 싶은 것은 원자재, 도구, 장소, 고객 DIY 를 전문적으로 지도하는 빵집입니다.
여기서 많은 소비자 (주로 학생) 가 직접 DIY 케이크를 만들 수 있고, 어떤 서점의 기초도 필요 없이 호텔급 케이크, 독특한 사랑 케이크, DIY 케이크, 초콜릿, 과자, 젤리 푸딩, 쿠키, 파이, 에그 타트, 퍼프 등을 만들 수 있다. 그러나 주요 제품은 케이크 DIY 이며 완제품과 맞춤형 제품을 판매해야 한다. 여기서 소비자는 친구와 함께 모여 부모님과 함께 놀고, 팀에서 공유하고, 개인에서 공부할 수 있다. 그들은 모든 고민을 버리고 DIY 의 무한한 즐거움에 전념할 수 있다.
저는 가게를' 해피 디 베이커리' 라고 명명했습니다. 여기 오는 모든 고객들이 좋은 기분으로 맛있는 케이크를 만들 수 있기를 바랍니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 행복명언)
이 항목을 선택한 이유:
요즘 젊은이들은 모두 창의적이고, 모두가 새로운 것에 대해 호기심이 많으며, 우리 80, 90 대 친구들은 대부분 독립적으로 일할 능력이 부족하다. 우리는 여러분에게 일을 할 수 있는 플랫폼을 제공할 수 있고, 또한 모두가 정신적인 만족을 느끼게 할 수 있습니다!
프로젝트 위치 선택:
Xx 시 xx 구 고교 밀집구, 주민구, 번화한 상가를 선택하다. 많은 대학과 주택상권이 있고, 고정된 고객층이 있고, 대학생과 화이트칼라 소비력이 높고, 신기하고 실용적이며, 자신만의 특색이 있는 가게를 선호하고, 비교를 좋아하고, 즐기기를 좋아하기 때문이다. 그리고 학생과 젊은 고객 간의 의사 소통 능력이 강하여 커플들이 애용하는 것을 더 좋아할 것이다.
둘째, 환경 분석:
(a) 외부 환경 분석
1. 경쟁이 치열하지 않고 발전 공간이 크다.
2. 고교 상권 등에 고정 고객층이 있어 소비능력이 비교적 높다.
3. 상점은 신선하고 독특하며 가격도 많은 신뢰할 수 있는 입소문에 받아들여지고, 각 업종의 소비자를 끌어들이기 쉬우며, 인파가 넓어 비수기에 큰 영향을 받지 않는다.
(b) 내부 환경 분석
따뜻한 환경, 일체화된 분위기, 완벽한 설비, 안전하고 위생적인 재료, 전문 교사, 보장된 서비스를 제공한다.
셋째, 프로젝트 전망 분석:
DIY 베이킹은 독특한 창업 스타일, 신선하고 독특한 식감, 믿을 만한 가격으로 각계 소비자를 쉽게 끌어들인다. DIY 빵집' 은 2 1 세기의 황금산업이다. 최근 몇 년 동안, 웨스트포인트 산업은 중국에서 전례 없는 열과 발전세를 보이고 있으며, 발전 전망이 넓고 발전 공간이 크다. 사람들의 생활수준과 소비수준이 높아짐에 따라 웨스트포인트는 독특한 매력으로 점점 더 많은 소비자를 끌어들이고 있다. 정교한 큰 케이크로 생일을 축하하는 사람은 따뜻한 축복과 우아한 맛을 가져다준다.
온라인 조사와 현장 방문을 통해 현재 시장에는 전문적인 DIY 디저트 집이 없거나 거의 없다는 것을 알 수 있다. 대부분 제품이 단일하고 서비스가 체계적이지 않기 때문이다. 그럼에도 불구하고 그들의 사업은 여전히 좋다. 그리고 현재 대학생과 젊은이들의 시장 발전기, 젊은이들의 쇼핑 습관, 우리의 우수한 가격과 좋은 품질은 필연적인 요구입니다. 학교 주변의 시장과 소비능력이 크게 향상되었고, 심령자제의 소비방식은 시장의 새로운 총애다.
넷. 프로젝트 위험 분석 및 대책:
(1) 외부 위험:
1. 국가가 식품공업의 생산, 판매, 검사 및 광고 정책에 미치는 영향.
2. 시장의 기존 경쟁자, 그리고 몰래 만지는 경쟁자도 모두 가입하여 경쟁을 더욱 치열하게 만들어야 한다.
3. 기술함량이 낮아 다른 빵집의 선진 기술로 대체될 위험이 있습니다.
4. 업스트림 공급 업체의 원자재 공급 위험.
은행 대출 또는 기타 재정적 위험.
(2) 내부 위험:
1. 제품 생산 기준이 일정하지 않아 설비가 완비되지 않았다.
2. 시장 적응력과 조절 능력의 불확실성.
케이크 원료 및 재료의 안전성.
4. 가격과 서비스가 회사의 발전 요구를 충족시킬 수 있는지 여부.
5. 회사 경영 결정의 다른 문제.
(3) 대응 전략:
1. 식품업계 관련 법규에 익숙하다.
2. 엄격한 회사 제품 검사 절차를 통해 식품의 품질과 안전을 보장합니다.
3. 빵 제작 기술과 선진 설비를 운영하는 기술자를 채용하고 훈련시킨다.
4. 상류 공급업자를 잘 관리하여 원자재 공급이 제때에 도착하도록 보장합니다.
5. 합리적인 정보 피드백 메커니즘을 수립하고, 최신 시장 동향을 적시에 이해하고, 시장 변화에 적응할 수 있도록 경영 전략을 제때 제정한다.
6. 일정 기간 동안 고객의 반응을 조사하여 제때에 회사 업무를 개선합니다.
동사 (verb 의 약어) 마케팅 전략:
(a) 제품 전략
편안한 장소와 완비된 재료 설비를 제공하며, 전문적인 지도가 있습니다. 고객은 자신의 필요에 따라 다른 재료를 선택하여 빵을 만들 수 있다. 사랑하는 사람, 애인, 아이, 친구, 자신, 자신을 위해 빵을 만들어 그들의 창작 재능을 과시하는 것은 비범한 일이다. 초콜릿, 과자, 젤리 푸딩, 과자, 파이, 에그 타트 퍼프 등도 만들 수 있습니다. 동시에, 우리는 완제품과 고정제품을 판매해야 한다. 고객은 자신의 취향, 수요, 취미에 따라 독특한 케이크를 만들 수 있다. 우리는 또한 커피와 다른 음료를 운영한다. 고객이 갓 구운 빵을 맛보고 싶다면, 그들은 우리 빵집에 남아서 소비할 수 있다. 우리는 고객이 즐길 수 있는 편안한 책상과 의자가 있다. 고객은 빵을 맛보면서 우리의 커피와 다른 음료도 맛볼 수 있다. 빵과 커피의 결합을 통해 고객의 입맛 요구뿐만 아니라 우리의 커피와 다른 음료도 맛볼 수 있다. 빵과 커피의 결합을 통해 고객의 입맛 수요를 만족시킬 수 있을 뿐만 아니라 그들의 취향을 높여 더 많은 소비자를 끌어들일 수 있다.
(b) 가격 전략
가격은 경제 환경의 민감한 요소이다. 시장 가격이 경쟁력에 미치는 영향을 과소평가해서는 안 된다. 고객의 구매력이 제한되어 가격에 매우 민감하다. 기본적으로 가격은 대중이 받아들일 수 있어야 한다. 가격을 조정하려면 가격을 올리는 동시에 서비스 품질을 높여야 한다. 고객의 DIY 케이크는 크기에 따라 60 ~ 200 원 이내로 가격이 책정되며 다른 DIY 제품도 적절하게 가격이 책정됩니다. 가게의 완제품 가격은 다른 과자점과 비슷하다.
세분 요금 방식은 일반 빵베이스, 최소 50 원으로 케이크 크기에 따라 가격을 조정할 수 있습니다. 필요한 재료, 고객 자체 재료 (계량), 자체 가공, 상품은 가공설비, 앞치마와 방법지도, 포장, 본점에서 원 스톱 서비스를 제공합니다. 모든 비용은 재료에 포함되어 있지만 일회용 모자와 장갑, 앞치마는 따로 있습니다.
밸런타인데이, 크리스마스, 칠석절 등 특별명절에는 시장 환경에 따라 적절히 조정할 수 있으며, 주로 각종 행사를 출시함으로써 고객을 끌어들일 수 있다.
홍보 전략
회원카드 제도가 시행됨에 따라 고객은 일정 금액만 내면 영주회원이 될 수 있다. 회원 카드로 우리 가게에서 소비하면 할인을 받을 수 있고, 가게에서 행사를 하면 작은 선물도 받을 수 있습니다. 비회원의 일회성 소비가 일정 금액에 이르면 정교한 작은 선물을 받을 수 있다.
(4) 광고 및 홍보
1. 학교 근처에 전단지 배포
포스터를 붙이다
3. 방송국에 연락하여 DIY 특혜 행사를 홍보합니다.
광동 라디오 방송국과 협력
유통 전략
1. 전화 주문. (주로 바쁜 사무직 근로자를위한)
2. 온라인으로 주문합니다. 우리의 주요 목표인 소비집단은 패션을 추구하고 유도하며 건강관념이 강하며 컴퓨터 보급률이 99% 에 달한다. 온라인 주문은 편리하고 스타일리시한 판매 방식이다. 고객은 우리 웹사이트에 접속해서 우리 상점에 관한 샘플을 찾을 수 있고, 그들은 인터넷에 글을 남길 수 있다. ) 을 참조하십시오
대학생 빵집 창업계획서 1000 자 (2) 1, 빵집 개요
1 .. 우리 식당은 외식서비스업에 속하며' 맥기 애프터눈 티' 라는 이름으로 개인독자기업이다. 주로 사람들에게 케이크, 빵, 아이스크림, 음료 등의 디저트를 제공한다.
2. 우리 상점은 지역 무역가에 개업할 것이다. 초기에는 중급 케이크 가게로, 앞으로 앤드리슨, 조양방 등 케이크 체인을 점진적으로 발전시킬 예정이다.
우리 가게는 9 만 5000 원의 벤처 투자가 필요하다.
둘째, 경영 목표
1. 무역가의 지리적 위치 때문에 고객은 비교적 풍부하지만 경쟁자도 적지 않다. 특히 우리 가게는 막 문을 열었는데, 시장을 열려면 서비스 품질과 제품 품질에 힘쓰고 경영 범위를 더욱 넓혀 소비자의 다양한 수요를 충족시켜야 합니다. 최근 목표는 무역거리에서 확고한 발판을 마련하고 1 년 자금을 회수하는 것이다. 장기 목표는 경제력과 시장 점유율이 강한 빵 체인회사로 점진적으로 발전하여 수많은 케이크 브랜드 중 천지를 뚫고 빵 시장의 유명 브랜드가 되는 것이다.
셋째, 시장 분석
1. 객원: 우리의 목표 고객은 무역거리에 가서 쇼핑하고 오락하는 일반 소비자로 50% 정도를 차지하고 있습니다. 학교 주변의 학생, 상점 직원, 지역 주민이 약 50% 를 차지한다. 관광객 수가 충분하고 소비 수준이 낮다.
2. 경쟁사: 조사 결과에 따르면 국내 브랜드 빵집이 비교적 많다는 것을 알고 있습니다. 앤더슨, 조양방, 단풍, 천사 등 여러 XXX 체인빵집이 있습니다. 그래서 경쟁이 크다.
넷째, 사업 계획
1. 먼저 주변의 여러 케익 가게에 가서 다양한 종류, 크기 케이크의 비용과 가격을 알아보세요. 각종 빵집의 경영 이념과 수를 이해하다.
2. 금을 인상한 후, 우리는 각 대형 케이크 가게에서' 뿔을 파다' 기 시작했다. 노골적으로 파면 안 된다. 가게에 사람이 적을 때, 너는 슬그머니 가게 주인과 상의해야 한다. 역시 제과사부를 초빙하고, 제과점 사부를 여는 것이 중요하니 신중히 고려해야 한다.
소비율은 이렇게 발견된 것으로 알려졌다. "고객은 지금까지 가장 싼 가격을 본 적이 없다." 너는 오늘 몇 달러를 내릴 수 있다. 내일 경쟁자가 더 낮은 가격으로 너와 주문을 빼앗을 수 있을 것이다. 이에 따라 나는 제품 시장의 어떤 경쟁 전략을 깨달았다.' 가격 인하 판촉은 장기적인 경영 전략이 아니다. 최고의 재료로 최고급 케이크를 만들어야 고객을 유치하고 고객을 유지할 수 있다. ""
4. 빵집은 주로 대중을 대상으로 하기 때문에 가격이 너무 높지 않아 중저가 가격에 속한다.
5. 일부 광고전단지는 쿠폰으로 인쇄하여 광고 효과를 얻을 수 있다.
6. 빵집은 특별히 휴게소를 열어 독특한 디자인의 의자를 많이 설치할 수 있습니다. 고객은 간식을 좀 사서 빵집에 앉아서 천천히 맛볼 수 있어 빵집의 여가 기능을 더욱 강화할 수 있다.
대학생 베이킹 창업계획서 1000 자 (3) 1. 시장 분석
신선한 음식은 현대인들이 가장 좋아하는 음식이다. 달콤한 빵집을 하나 개설하면 투자가 적고 조작이 간단하며 점유 면적이 작아 소규모 경영자에게 매우 적합하다. 당신의 빵과 디저트의 맛이 신선하고 독특하다면, 가격이 모든 사람들에게 신뢰를 줄 수 있다면, 모든 업종의 소비자들을 쉽게 끌어들일 수 있습니다. 그럼 빵집을 여는 데 얼마나 많은 투자가 필요한데, 무엇을 주의해야 하나요?
빵 소비 과정에서 고객은' 선입관 위주' 라는 마음가짐을 갖게 된다. 처음 구매한 후 이 빵집의 제품이 좋다고 생각되면 이 집을 감정하러 갈 것이다. 그래서 새로 개업한 빵집에는 고객을 붙잡는 것이 필수적이다. 특히 요즘 사람들은 건강을 추구하고 칼로리가 높은 음식을 별로 좋아하지 않는다는 점에 유의해야 한다. 따라서 건강한 빵을 만드는 개념은 고객에게 흡인력을 증가시킬 수 있다. 우리는 각 케이크나 빵에 원료, 생산일, 건강상의 이점을 표시할 수 있다.
둘째, 장비 투자:
시뮬레이션 방안은 약 10 평방미터의 작은 가게를 예로 들 수 있다. 자산을 가동하려면 9 만 5000 원 정도가 필요하다.
1, 임대료 5,000 원
2. 외관장식은 2,000 원 정도 됩니다 (점두 인테리어와 등상자 포함).
3. 선반과 판매대 투자는 약 1.5 만원이다.
4. 직원 (직원 2 명) 통일의류는 500 원이 필요합니다.
5. 기계설비 최대 투입: 8 만원
셋째, 첫 번째 구매:
1, 밀가루, 크림 등 원료, 6000 원 정도.
2. 장비 구매 과정에서 품질에 각별히 주의해야 합니다. 사용 시간이 길기 때문입니다. 케이크를 만드는 방법은 시디를 사서 가르칠 수 있어 많은 비용을 절약할 수 있다. 현재 시중에 나와 있는' 전체 케이크 제작 교육 CD' 는 보통 17 장의 CD 로 70 200 원/세트의 프로젝트 기술을 포함하고 있다.
넷. 경제적 이익 추정
1, 월매출액 (평균): 2 1000 원 관련 전문가들에 따르면 이런 작은 빵집 운영이 정상 궤도에 오른 후 월매출은 2 1000 원에 달할 수 있다.
월 지출: 14033 위안. 임대료: 가장 좋은 위치는 인구 밀집 주거 지역, 지역사회 상가, 어린이 근처 지역 (예: 유치원이나 놀이터), 5000 원 정도입니다.
3. 화물비용은 약 30%, 임금은 약 5,000 원 정도입니다. 10 평방 미터의 작은 가게에는 1 제빵사, 1 종업원, 월급 2000 원이 필요합니다.
4. 수력발전 등 잡비: 700 원 내 설비감가상각비: 5 년 계산, 월 1.333 원.
월 이익: 6967 위안. 이 추산에 따르면 1 년 정도면 투자를 회수할 수 있다.
대학생 베이킹 창업계획서 1000 자 (4) 1, 요약
사회경제가 급속히 발전함에 따라 사람들은 정신과 물질문화에 대한 요구가 갈수록 높아지고 있다. 그러나 도시 생활의 질 향상, 생활 리듬의 가속화, 다원화 문화의 빠른 침투로 인해 많은 전통 업계가 상속과 혁신의 단계에 직면해야 하고 소비자들이 더 높고, 더 나은 정신과 물질적 즐거움을 추구할 수 있게 되었다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 성공명언)
하지만 오늘날의 사회를 분석할 때 사람들이 추구하는 주제는 녹색, 건강, 패션에 지나지 않는다.
오늘날의 사회를 살펴보면, 사람들은 음식에 점점 더 많은 관심을 기울이고 있으며, 하루 세 끼의 식사도 점점 더 다양해지고 있습니다. 특히 아침식사는 더 간단하지만 간단하지 않습니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 이것은 특히 많은 현대 사무직 근로자들에게 나타난다. 이렇게 우리는 전통과 혁신을 하나로 모은 현대적이고 개방적인 패션 빵집을 열어야 한다. 고객이 바쁘거나 여가 소비를 할 때 치열한 사회경쟁 뒤에 있는' 초조함' 을 버리게 하다. 음식에 대해 더 많이 이해하고 선택할 수 있게 해준다. 전통 케이크 산업에 관해서는 거대한 산업 경쟁에 직면하고 있다. 우리는 경쟁에서 눈에 띄고, 천천히 브랜드를 만들고, 평판이 좋은 제품들을 만들어야 한다.
저희 제품은 중식, 일본식, 서양식 과자, 각종 중서과자, 디저트, 치즈제품, 신선한 과일과 채소 음료, 차를 포괄합니다. 우리의 모든 제품은 녹색, 건강, 패션의 개념을 강조해야 한다. 현대 소비자들이 제품에 대해' 차이를 찾는' 태도를 실현하다.
또한, 우리는 하드 마케팅을 통해 고객을 용이하게 하고, 자신을 공고히 하고, 이중선 수익을 실현하고, 최종 효과를 얻을 수 있는 전자 상거래 플랫폼을 구축할 것입니다.
우리는 한 개념을 중심으로 더 많은 사회적 가치를 창출하고 다른 소비자의 요구를 충족시키기 위해 노력할 것이다. 소비자들이 만족하는 동시에 더 많은 입소문을 타면서 자신의 브랜드를 만들고 홍보하고 이윤을 거둘 수 있다.
둘째, 회사 설명
우리 회사는 외식업계에 발을 들여놓은 회사로 건강 레저 서비스를 둘러싸고 전개된다. 서도는 점차 자신의 브랜드를 세우고 시장 점유율을 점령했다.
회사는 전통 업종에 발을 들여놓았지만, 전통 업종을 기초로 혁신, 발전, 생존을 끊임없이 추구하는 회사였다. 회사는 치열한 업계 경쟁에 직면해야 하지만, 신인의 약세 자세로 몫을 요구하지는 않을 것이다. 혁신과 성공을 추구하는 태도로 이 시장의 일부를 점령해야 계속 성장할 수 있다.
회사 주영 업무: 다양한 스타일과 맛의 중식과 일본식 서양식 과자, 디저트, 과자, 치즈 제품, 갓 짜낸 건강한 과일과 채소 음료, 각종 차 제품. 회사의 제품은 신선하고, 녹색이며, 건강하고, 스타일리시한 이념을 계승하여 고객의 요구를 충족시키고, 윈윈을 실현할 것이다.
또한, 회사는 전자 상거래 플랫폼의 도움과 홍보를 통해 자체 온라인 판매 플랫폼을 구축하고, 직접 방문 배송을 실시하고, 브랜드 도킹을 실현하며, 이중선 판매 모델을 채택하고, 생산, 판매, 서비스 통합을 실현하고, 기업 가치를 극대화하고, 고객의 다양한 요구를 충족시킬 것입니다.
셋째, 회사의 취지
1, 회사는 녹색, 건강, 패션의 이념을 고수할 것이다. 최선을 다해 사명감을 갖게 하고, 고객에게 충분한 존중과 즐거움을 주며, 동시에 인정받을 수 있도록 노력하겠습니다.
2. 우리는 각종 맛의 케이크, 스낵, 음료를 제공하고, 시장에 입각하고, 미래를 전망하며, 고객에게 서비스를 제공할 것입니다.
사업 목적: 녹색, 건강, 패션. 책임은 사명을 부여하고 미소는 존경을 가져온다.
넷째, 회사의 목표
1, 회사 제품은 시장에서 인기가 있습니다. 일반 케이크 가게와 비교해 볼 때, 우리 제품은 어린이부터 노인, 각종 신형 케이크와 음료를 포함한 모든 연령대의 고객을 대상으로 합니다.
2. 신제품이 출시되면 당연히 특정 고객층을 끌어들이고 각종 신제품을 천천히 개발해 새로운 제품을 선보이고, 우리 회사의 특색에 속하는 제품을 점점 더 많이 출시하며, 이 업계에서 자신의 특색을 만들어 낼 것이다.
3. 고객의 입장에서 회사는 최선을 다해 고객에 대한 책임을 지며, 좋은 신용을 쌓고, 회사에 좋은 이미지를 확립하여 브랜드 구축을 실현할 것이다.
가장 중요한 것은 회사가 이익을 내야 한다는 것이다. 이상적으로, 3 년 계획은 첫해에 시장을 세우고, 이듬해에 시장을 넓히고, 3 년차에 진정한 이윤을 달성해야 한다.
동사 (verb 의 약어) 비즈니스 항목 및 내용
서비스업으로서, 우리는 단일 제품과 주도면밀한 서비스를 제공할 뿐만 아니라, 고객을 끌어들이는 중요한 요소이기도 하다. 그래서 우리 회사는 특수제품, 점내 서비스, 점원 서비스를 운영하고 있습니다.
1, 주요 제품:
각종 중서 케이크, 과자, 디저트, 치즈 제품.
사전에 "Kossamir" 또는 "85°C" 가 완제품을 제공해 줄 것이며, 이를 통해 신제품을 포장하고, 품질을 보장하고, 품질을 향상시키고, 마지막으로 자신의 제품을 출시할 것입니다. 우리는 또한 전문적인 제빵사 디자인 개선을 초빙하여 자신의 특색 상품을 내놓고 회사의 브랜드 프로그램이 될 것이다. 각종 공휴일이나 계절에 특별한 주력 제품도 출시됩니다.
각종 신선하게 짜낸 건강한 과일과 채소 음료.
과일과 야채 주스 음료, 가장 신선하고 포만한 과일과 채소를 구입하고, 각종 제품 레시피와 함께 각각 즙을 짜고, 골고루 섞어서, 원즙과 영양가를 최대한 잃지 않고, 고객에게 가장 신선하고 영양가 있는 신선한 과일과 채소 음료를 준다.
포장 범주
특히 오늘날의 사무직 근로자들의 주요 식사 가방 (예: 아침 식사, 중국 음식, 애프터눈 티, 저녁 식사, 야식) 에 대해서는 더욱 그렇다. 시간대마다 영양세트가 다릅니다. 모든 제품을 값어치 있게 하다.
2. 우아하고 편안한 매장 내 환경
전통 케이크 가게는 제품과 자신의 브랜드 가치로 고객을 끌어들인다. 그러나, 우리가 고객을 다시 끌어들이는 것은 우리 자신의 특색 제품뿐만 아니라 우아한 가게 내 환경도 있다. 고객이 우리 가게에 온 것은 여가 시간을 즐기고 편안하고 즐거운 느낌을 추구하기 위해서이다. 그래서 가게 안의 인테리어는 자연에 가까운 밝은 색상을 위주로 비교적 편안한 느낌을 줘야 한다. 수업시간에 밥을 먹으면 스타일리시하고 인간적인 테이블과 의자 배치가 주체 환경과 맞물려 편안하고 따뜻한 느낌을 준다. 여기에 정교한 소품까지 더해져 작은 디테일이 고객에게 깊은 인상을 남겼다.
3. 친족의 서기원 서비스를 완화하다.
어떤 업종이든 고객이 가장 중요하다. 더욱이 서비스업이고 고객이 신이기 때문에 양질의 점원 서비스도 중요하다. 점원은 고객과 친밀한 관계를 맺고, 업무 과정에서 고객과 적극적으로 소통하고, 고객에게 친근감을 주고, 고객이 회사와 점원에게 호감을 가지게 해야 한다. 이것은 고정된 수의 고객을 양성하는 좋은 방법이다.
우리는 점원의 복장을 통일하고, 통일된 환영 표어, 예의, 겸손, 미소 서비스를 하도록 훈련시킬 것이다.
자동사 조작 원칙.
1, 성실하고 신용을 지키는 원칙. 소비자를 대할 때는 예의 바르고, 속이지 않고, 친절하고 후대해야 한다. 또 상품의 질도 관문을 통과해야 한다.
2. 스마일 서비스 원칙. 고객은 신이고 진실한 감정이 될 수 있으므로 예의 바르고 겸손하며 상대방을 존중해야 한다.
3. 윈윈 호혜의 원칙. 성실성을 바탕으로 고객과 고객 간의 평등과 호혜를 실현하는 것은 우리 창업의 목적과 소비자 만족을 모두 달성한 것이다.
일곱. 시장 분석
우리는 외식서비스업계의 경쟁에 참여할 계획이며, 이 업계의 발전 추세가 환경 건강, 소형화, 고품질의 방향으로 발전할 것이라고 믿습니다.
현대인의 생활수준이 높아지고 생활리듬이 빨라지면서 일상생활에서 각종 건강식품에 대한 수요가 많아지면서 건강, 녹색, 패션의 식품과 음료가 인기를 얻고 있다. 그 넓은 시장 전망은 의심할 여지가 없다. 시장 기회가 눈앞에 있지만 시장 경쟁도 크다. 매우 도전적인 시장이다.
가흥은 빵집이나 주스 음료와 밀크티 가게로 곳곳에 널려 있다. 하지만 예를 들어 본토에 입주한 지 10 여 년 된 오래된 빵집은 입소문과 고객층이 모두 좋지만 브랜드는 여러 해 동안 축적되어 왔다. 그리고 빵만을 주요 경영 프로젝트로 하고 있다. 또 다른 예로, 거리 곳곳에 있는 밀크티 가게, 쥬스점 등이 있습니다. 그들은 모두 음료를 주요 상품으로 한다. Dell 의 경쟁 업체는 서구식 음식과 높은 표준 서비스를 위주로 높은 소비를 하는 커피숍도 포함하고 있으며, 소비자 집단을 지속적으로 확대하고 있습니다. 결론적으로 이들은 대부분 단일 제품 유형으로 고유 소비자를 끌어들이고 다양화와 합병이 부족하다.
장점, 그리고 많은 것들이 녹색건강의 개념이 없다. 우리는 우리의 이념을 이 다원화된 시장에 주입하고, 적극적으로 탐구하고, 갱신하려고 노력하며, 우리는 반드시 우리의 우세를 발휘할 수 있을 것이다. 우리는 시장 수요를 이용하여 자신의 특색을 창조하고, 제품의 고품질과 우아한 환경을 이용하고, 자연에 가까운 서비스를 이용하여 고객을 감동시키고 이길 수 있다. "자연의 순수함과 달콤함" 을 만들고, 점차 인지도를 높이고, 브랜드 특허를 신청하고, 브랜드 가맹을 실시하여 체인 형식을 실현하다. 우리는 우리 자신의 브랜드 가치를 가지고 있으며, 유치한 가맹상이 많을수록 시장 점유율이 커진다.
목표 시장
떡과 과일과 채소 음료는 남녀노소 모두에게 적합하여 줄곧 소비자들의 사랑을 받고 있다. 그리고 그 제품은 신선하고 건강한 특징이 특히 젊은이들에게 인기가 있다. 그 자체의 영양가도 상당히 높기 때문에, 누군가가 그것을 정식으로 먹는 것은 시장에서의 전망을 알 수 있다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 영양명언)
우리는 먼저 화이트칼라 계급을 겨냥할 수 있는데, 그들은 일찍 나가서 늦게 돌아왔고, 왕왕 자신의 아침 식사에 관심이 없다. 우리는 그들을 우리의 주요 고객으로 끌어들일 수 있고, 양질의 건강한 케이크, 간식, 과일과 채소 음료를 제공할 수 있다. 그래서 아침 식사는 우리가 한 부류의 고객을 공고히 하기 위해 강화해야 할 판매점이다.