대추는 일종의 대추로, 신선한 대추를 원료로 하여, 기름에 튀기거나 훈제하는 것과 같은 특수 가공을 거쳐 만든 것이다. 생대추의 건품으로 색은 검은색이므로' 대추' 라고도 하며, 훈제 대추, 자수정 대추, 마아대추, 개두대추라고도 할 수 있다. 이런 대추는 영양도 풍부하지만 여전히 대추에 속한다.
대추는 표면이 짙은 보라색인 과일로 주로 우리나라 동북에서 생산되며 감과에 속한다. 일명 들감, 학명 군천자. 대추의 주요 품종은 대추, 우유대추, 포도대추이다.
생산 습관: 씨앗으로 번식하다. 성숙한 열매를 따고, 과육을 갈고, 씨앗을 꺼낸다. 유설절 전후는 젖은 모래로 층을 이루고, 이듬해 봄에 씨를 뿌리거나 165438+65438 2 월 초 10 월 하순에 직접 밭에 생중계할 수 있습니다. 월동 전에 두 번째로 물을 주면 이듬해 봄에 싹이 날 수 있다.
성강, 희광, 반음, 내한성, 가뭄이 감나무보다 강해 습기에 매우 강하다. 나는 비옥하고 두터운 토양을 좋아하지만 척박한 토양, 중간 알칼리성 토양, 석회성 토양에 어느 정도 견딜 수 있다. 이산화황에 대한 내성이 강하다.