늙은 쇠고기를 끓일 때는 전날 밤 쇠고기 조각에 겨자가루를 한 겹 바르고 다음날 끓이기 전에 깨끗이 씻어요. 고기가 썩고 연하다. 초수정
베이징 석간 신문 200 1 3 월 13
간장에 곰팡이가 끼는 것을 교묘하게 방지하다
날씨가 따뜻할 때 간장은 곰팡이가 슬고 하얗게 변하기 쉽다. 다음 세 가지 방법은 간장의 곰팡이가 하얗게 변하는 것을 효과적으로 막을 수 있다. 하나는 간장에 백주 몇 방울을 떨어뜨리는 것이다. 두 번째는 간장을 끓여 식힌 후 병에 담는 것이다. 세 번째는 마늘 몇 조각을 썰어 간장병에 넣는 것이다.
북경 석간신문
쑤 리, 손을 부드럽게 해줘.
집안일은 주부의 손을 거칠게 만들 수 있다. 여자의 두 번째' 얼굴' 을 보호하기 위해 손을 씻은 후 물방울을 제거하고, 식초로 손을 가득 채운 다음 (손에 상처가 있어서는 안 된다, 그렇지 않으면 아프다), 핸드크림을 바르고, 마지막으로 플라스틱 장갑이나 작은 비닐봉지를 착용한다. 한 시간 후에, 너는 너의 손이 매끄럽고 섬세하게 변하는 것을 발견할 수 있을 것이다.
베이징 석간신문 2006 년 3 월 20 일 5438+0
스웨터 석선보를 어떻게 빨까?
수온은 약 35 C 입니다. 손으로 가볍게 압착하고, 힘껏 문지르거나 문지르거나 비틀어서는 안 된다. 둘째, 중성세제를 사용한다. 비례에 주의하다. 일반적으로 물과 세제의 비율은 100 대 3 이다. 세탁, 세제가 양모에 남아 있지 않도록 해라. 세탁이 끝나면 천으로 물을 짜거나 원심탈수기로 할 수 있다. 하지만 세 가지 점에 유의해야 합니다. 첫째, 스웨터를 싸서 탈수기에 넣으세요. 둘째, 너무 길어서는 안 된다 (최대 2 분). 셋째, 탈수 후 통풍구에 놓는다.
북경 석간신문
외국 과일 크동의 진위를 확인하는 방법
현재 시장에는 100 여종의 외국 과일이 있고, 서민들은 건포도, 뱀과, 오렌지, 부울, 수정배, 키위, 레몬, 망고 등을 잘 알고 있다고 합니다. 수입한 양과는 백리 중 하나를 고르고 외국의 선진 보신 기술과 전위적인 포장 기술로 크기가 균일하고, 빛깔이 밝고, 질감이 풍부하며, 유통기간이 양과일의 공통된 특징으로 자라나기 때문이다.
다음으로 가장 많이 소비하는 사람들에 대해 간단히 소개하겠습니다.
레드 글로브: 미국과 칠레 원산. 포도의 갈색과 달리 붉은 포도는 진홍색이다. 과일 모양은 일치하고, 크기는 균일하며, 전체적으로 산재하지 않다. 손에 쥐기가 더 어렵다. 식감은 바삭하고 달콤하며 섬유상 느낌이 있습니다. 포도를 빚었을 때, 가죽과 고기는 쉽게 갈라진다. 붉은 건포도 껍질은 얇고 살가죽은 분리하기 어려워 오래 보관할 수 있다. 보통 (조치를 취하지 않음) 약 15 일 동안 보관할 수 있습니다.
미국 오렌지: 미국과 호주 원산지입니다. 미국 오렌지라고 불리며 후베이 귀귀 봉절의 배꼽오렌지와 비슷하다. 키가 크고 피부가 거칠어서 배꼽오렌지만큼 매끄럽지 않다. 먹으면 수분이 충분하고 바삭바삭하지만 섬유질이 굵어서 배꼽오렌지가 섬세하지 않다. 정상적인 상황에서는 30 일 이상 보관할 수 있습니다. 뱀과: 원산 미국산, 산시, 간숙산 신홍성 사과와 비슷합니다. 뱀과는 붉은색이고, 맛은 약간 새콤달콤하다.
키위: 키위와 가장 큰 차이점은 키위가 단단해야 맛있고, 키위는 익어야 맛있고, 딱딱하면 떫다는 것이다. 정상적인 상황에서 키위는 20 일 정도 보관할 수 있습니다. Brin: 원산 미국입니다. 중국의 김화매와 비슷합니다. 과일 크기는 균일하고 표면은 매끄럽고 섬세하며 빨간색입니다. 억지로 먹을 때는 김화화매와 같은 맛이지만 핵소육이 많아 먹기가 특히 좋다. 정상적인 상황에서는 20 일 정도 보관할 수 있습니다.
수정배: 원산지인 일본은 허베이의 수정오리배와 한 글자의 차이지만 외관과 식감은 크게 다르다. 수정배는 매우 커서 손에 들고 있는 것이 마치 떨어지는 것처럼 칙칙한 노란색이다. 수정배의 독특한 점은 그 모양이 배와 같지 않고 사과처럼 먹으면 바삭하다는 것이다. 정상적인 상황에서는 30 일 정도 보관할 수 있습니다.
가정과 생활
열이 나면 차를 마시지 마세요.
열이 날 때 차를 마시는 것은 해롭다. 찻잎에 들어 있는 테오필린은 체온을 높이고 약물의 작용을 낮추어 병세를 가중시킬 수 있기 때문이다. 따라서 열이 날 때는 차를 마시면 안 된다.
북경 석간신문
설사 마늘 진시황팀을 날것으로 먹어서는 안 된다.
마늘에는 마늘소가 함유되어 있어 항균 발효 살충 해독 작용을 한다. 그러나 설사 시에는 생마늘을 먹어서는 안 된다. 생마늘의 매운맛은 창벽을 자극하고 혈관 충혈수종을 촉진시켜 더 많은 조직액이 장으로 유입되어 설사 정도를 가중시킬 수 있기 때문이다.
베이징 석간신문 2006 년 4 월 4 일 5438+0
교묘하게' 식상' 장염을 풀다
많이 먹으면 체식을 초래하는데, 흔히' 식상' 이라고 한다.
사과 하나를 가지고 깨끗이 씻고 날것으로 먹어라.
둘째, 10 부터 15 그램의 오렌지 껍질을 취하여 물을 끓여 마신다.
3. 150 ~ 200 그램의 산사나무를 취하여 핵을 제거하고 물을 넣고 끓인 다음 찌꺼기에 가서 즙을 내서 마신다.
넷째, 식초 한 스푼을 가져다가 미탕에 넣어 마시면 소화를 촉진한다.
북경 석간신문
비행기를 타기 전 3 대 음식 금기 장휘.
너무 느끼하고 단백질에 대량의 동물이 들어 있는 음식을 피하세요. 이 음식들은 위에서 비우기가 어렵기 때문에, 공중에서 비행하면 위장이 확장될 수 있다.
섬유질이 풍부하고 가스가 발생하기 쉬운 음식은 피하십시오. 인체가 해발 5000 미터 이상에 있을 때, 체내의 기체는 지면에 있을 때보다 두 배로 증가할 수 있다. 이런 음식을 먹으면 비행기를 탈 때 흉민 복부팽창이 심해질 수 있다.
과식을 피하다. 폭음 폭식은 심장과 혈액순환의 부담을 증가시킨다. 반면에 메스꺼움, 구토, 멀미를 일으킬 수 있습니다.
북경 석간신문
장문기, 노인들이 아침을 먹으면 안 되는 음식
튀김, 기름떡은 튀김에 속한다. 지방 함량이 높고 위장도가 감당하기 어렵고 소화불량이 쉬우며 담췌장을 유발하거나 이런 질병을 재발시키고 가중시킬 수 있다. 소화가 잘 되는 노인들에게 비만은 종종 지방 섭취 과다로 인한 것이다. 둘째, 여러 번 사용된 기름에는 종종 발암물질이 많이 함유되어 있다. 튀김을 자주 먹으면 암에 걸릴 위험이 높아진다.
사탕은 당량이 매우 높다. 설탕을 너무 많이 먹으면 비만으로 이어질 수 있다. 과도한 설탕은 체내에서 지방으로 변할 수 있고 무기염 결핍을 일으킬 수 있기 때문이다.
동물의 내장동물 내장은 간 신장 뇌 등 콜레스테롤 함량이 높다. 노인이 자주 먹으면 혈중 콜레스테롤을 증가시켜 관심병, 동맥경화, 고혈압 등 심뇌혈관 질환을 일으키거나 기존 질병을 가중시킬 수 있다.
또한 가능한 채식을 하고 고기를 적게 먹는다. 음식은 딱딱하고, 싱겁고, 뜨겁고 차가워야 한다.
북경 석간신문
고혈압과 폐암 및 중국 식습관의 결함 분석
미국 영양학자 홀만 박사는 1 년 동안 중국과 서양의 식습관을 조사한 결과, 중국의 식습관에는 다음과 같은 단점이 있다고 결론 내렸습니다.
(1) 요리할 때 사람들이 더 많은 소금을 사용하는 것을 좋아하는 것은 고혈압의 중요한 위험 요소 중 하나이다.
(2) 따로 식사하는 습관이 없어 서로 전염되기 쉽다.
(3) 하루 세 끼, 매 끼니마다 많이 먹는다. 낮 열량의 균형 분포는 인체의 신진대사를 증강시켜 밤에 열량이 과다하지 않도록 할 수 있다. 하루에 밥을 먹는 횟수는 건강과 관련이 있다. 밥을 적게 먹을수록 특정 질병에 걸릴 가능성이 높다.
(D) 대규모 환대와 과식은 낭비할 뿐만 아니라 건강에도 매우 해롭다.
(5) 중국 여성이 폐암에 걸린 사람이 미국보다 현저히 높다는 것은 더 많은 연기를 흡입했기 때문일 수 있다.
대양망
생선 튀김에 발암 물질이 강하다.
석간 신문: 우리나라 예방의학 박사 장은 다년간의 연구를 통해 생선튀김에 강한 발암물질인 헤테로사이클아민이 있다는 것을 증명했다.
헤테로 사이 클릭 아민의 형성은 주로 튀김과 베이킹 온도의 영향을 받고, 그 다음은 튀김과 베이킹 시간이 뒤 따른다. 튀김 온도가 200 C 이하일 때 헤테로사이클아민의 생성량은 매우 적다. 튀김 온도가 200 C 를 넘으면 튀김 시간이 2 분 미만이고 헤테로사이클아민의 생성량도 적다. 튀김 전에 생선튀김에 녹말 한 겹을 걸어도 헤테로사이클아민의 형성을 막을 수 있다.
또한 미국 캘리포니아 연구원의 연구에 따르면 고온요리나 튀김 육류에는 돌연변이원이 있다. 연구진은 단클론 항체 (monoclone cloning) 로 고온으로 조리 된 쇠고기, 닭고기, 생선을 검사한 결과 10 발암물질이 검출된 것으로 나타났다. 이 연구에 따르면 돌연변이원은 숯불 등 열원 연소 육류에 의한 것이 아니라 육류 자체가 200 C 이상 가열될 때의 산물이다.
석간 신문 2006 년 8 월 24 일 5438+0
언제 약을 먹습니까? 식전 식사 후에는 모두 마조상에게 주의해야 한다.
경구용 약과 식사 순서 사이의 관계는 약물의 소화 흡수에 중요한 영향을 미친다.
흔히 볼 수 있는 것은 식전 공복에 복용해야 하는 약이다. 장내 항감염제는 장내 약물 농도가 높아야 하고, 식사를 하면 약물 농도가 낮아진다. 위벽 보호약은 이런 약을 복용하면 약물이 분산되어 위벽에 보호막을 형성한다. 음식과 함께 먹거나 식후에 복용하면 약이 음식과 섞여서 정당한 역할을 하지 못한다. 장용 정제는 장에 도착한 후에야 소화흡수를 소화할 수 있고, 먹으면 위를 비우고 소화흡수를 늦출 수 있다. 리팜피신, 암피실린 등의 약도 식사 전에 복용해야 한다. 음식물 속 섬유소에 쉽게 흡수되기 때문이다. 또한 일부 구충제와 설사약도 식사 전에 복용해야 한다.
음식에서 자주 사용하는 대구간유 등 지용성 약물은 지용성 약이 음식물의 지방에 용해되어 쉽게 흡수될 수 있기 때문이다. 또 음식과 함께 복용할 때 소화를 돕는 효과가 더 좋다.
대부분의 약물은 식후에 복용할 수 있는데, 특히 위장반응이 심한 사람은 약물의 자극을 줄일 수 있다.
신민 석간 신문
휘핑에 적합하지 않은 음식 정영명
생강파 신선한 계란
달걀 껍질에는 많은 구멍이 있고, 생강, 파는 강한 냄새를 풍기며, 작은 구멍에 쉽게 스며들어 신선한 계란을 변질시킨다.
빵과 과자
국수에는 더 많은 물이 함유되어 있다. 그것들을 함께 넣으면 빵이 딱딱해지고 과자는 바삭함을 잃는다.
차와 담배, 사탕
찻잎은 냄새에 강한 흡착작용이 있어 담배의 매운맛을 흡수하여 찻잎을 잘 마시지 못하게 한다. 찻잎과 사탕은 습기가 많고 곰팡이가 나기 쉽다.
곡물과 과일
곡물은 열이 잘 난다. 과일은 열을 받으면 수분이 증발하여 말라가고, 곡물은 물을 흡수하면 곰팡이가 핀다.
베이징 석간 신문 200 1 10 10 월 29 일
어떤 채소가 중독에 걸리기 쉬운가요?
일상생활에서 중독을 일으키기 쉬운 채소:
첫째, 농약으로 오염된 채소, 채소농은 채소가 빠르고 잘 자라기 위해 고농도 농약으로 채소를 뿌려 상장이 이르다.
둘째, 덜 익힌 강낭콩과 파란 모양의 사계절콩에는 사포닌과 트립신 억제제가 함유되어 있어 인체에 중독을 일으킬 수 있다.
셋째, 발아한 감자와 청록색 토마토에는 해바라기 독성 물질이 함유되어 있어 먹으면 현기증, 구토, 군침 등 중독 증상이 나타난다.
4. 화학비료로 재배한 콩나물은 화학비료가 암모니아화합물이기 때문에 세균의 작용으로 아질아민이라는 발암물질로 변할 수 있으며, 장기간 섭취하면 위암 식도암 간암 등의 질병에 걸릴 수 있다.
다섯 번째는 신선한 황화채 (황화채라고도 함) 로 콜히친을 함유하고 있다. 물을 끓이지 않은 물이나 튀김으로 완전히 가열되지 않은 신선한 황화채를 대량으로 먹으면 급성 위장염이 발생할 수 있다.
6. 잠두, 어떤 사람들은 잠두를 먹으면 용혈성 황달과 빈혈을 앓는데, 이를 콩병 (콩황이라고도 함) 이라고 한다
일곱 번째는 밝은 검은 목이버섯으로, 빛에 민감하며 태양에 먹히면 태양성 피부염을 일으킬 수 있는 광민 물질을 함유하고 있다. .....
채소 중독을 예방하려면 우선 농약에 대한 감독 관리를 강화해야 한다. 채소에 독성이 강한 농약의 사용을 금지하다. 동시에 채소 농약 잔류 모니터링을 개선하고 위생 요구 사항을 충족하지 못하는 채소를 제때에 처리해야 한다. 둘째, 채소의 구매와 보관에 주의해야 하며, 먹기 전에 반드시 채소의 안전을 보장해야 한다.
대양. Com) 을 참조하십시오
가정용 그릇 "중독" 을 조심하라
현재 집에서 사용하는 금속그릇이 점점 많아지고 있지만, 자주 사용하면 이 그릇의 금속원소가 너에게 해를 끼칠 수 있다.
쇠솥은 가장 흔히 볼 수 있는 철제 그릇이다. 산성 과일을 끓이면, 과산은 철을 용해시켜 저철 화합물을 만들어 낸다. 장기간 먹으면 혀와 잇몸에 보라색 검은색이 생기고 메스꺼움과 구토 증상이 생길 수 있다. 하지만 철분 결핍 빈혈이 있다면 철솥을 정상적으로 사용하는 것이 몸에 좋다.
샤브샤브는 구리 그릇에서 흔히 볼 수 있다. 자주 사용하지 않으면 녹색 녹청을 생산하기 쉽다. 이 녹농은 독이 있어 혈관, 신경, 간, 신장을 심각하게 손상시켜 위장, 식도, 구강 점막의 침식을 일으킬 수 있다.
알루미늄 그릇은 알루미늄 냄비의 불순물이 많아 조리할 때 미량의 알루미늄을 생산한다. 숙성 알루미늄 제품을 장기간 섭취하면 인체에 과도한 알루미늄 섭취를 초래하여 어린이 청소년의 지적 발육에 영향을 줄 수 있다.
많은 사람들이 납 주석 합금으로 만든 주전자로 차와 뜨거운 술을 좋아한다. 이 냄비의 납 함유량은 90% 이상이다. 가열한 후 납은 술과 차에 용해되어 이런 술과 다과회를 마시면 만성중독을 일으킨다.
석간 신문 200 1 9 월 1 1
우유를 마실 때 주의해야 할 것은 무엇입니까?
공복에 우유를 마시지 마라. 우유를 마시기 전에 음식을 먹거나 음식을 먹으면서 마시는 것이 좋다. 유당 농도를 낮추고 영양소 흡수에 도움이 된다.
차를 마시지 마십시오. 유당은 칼슘이온이 풍부하며, 찻잎의 탄닌산은 칼슘이온의 흡수를 방해한다.
황동 가열은 적합하지 않습니다. 구리는 비타민 C 의 파괴를 가속화하고 우유의 화학반응을 촉진할 수 있다.
분유의 수온을 40-50 ℃로 조절해야 한다. 너무 높으면 우유 속 우유 단백질 등 영양소가 파괴된다.
시금치와 함께 먹는 것을 피하다. 우유를 마실 때 식물산이 함유된 음식 (예: 시금치) 과 함께 먹는 것을 피하라. 그렇지 않으면 인체에 칼슘 흡수에 영향을 줄 수 있다.
다음 약을 복용할 때는 우유를 동시에 마시면 안 된다.
1. 테트라 사이클린, 옥시 테트라시 클린, 강력 마이신
철 함유 약물 3. 레보도파 4. 안드로겐
선전 메트로폴리탄
어떻게 과학적으로 계란을 먹습니까?
계란은 영양가 있는 음식이지만 아이들에게는 많이 먹을수록 좋다.
1 ~ 2 세 어린이는 매일 1 ~ 1.5 개의 계란만 먹으면 됩니다. 그렇지 않으면 소화불량과 영양실조를 일으킬 수 있습니다. 물세탁달걀에 설탕을 넣으면 설사 및 기생충병을 일으키기 쉽다. 올바른 방법은 아이에게 계란을 먹이고, 꼭 삶고, 찐 계란도 똑같이 먹는 것이다.
조간 신문 2006 54 38+0 4 월 10
고기를 먹지 않으면 면역력이 손상될 수 있다.
오늘날 채식주의나 금식홍육은 건강추세로 자리잡았고, 세계보건기구 (세계보건기구) 는 포화지방과 콜레스테롤 함량이 높은 음식 섭취를 줄이고 섬유질이 높은 과일과 채소를 많이 먹는 건강한 음식을 제안했다. 실제로 영국 최고의 영양학자는 붉은 고기를 먹지 않는 채식주의자가 세균 감염과 질병의 영향을 더 많이 받을 수 있다는 반대 견해를 갖고 있다.
영국 영양재단 총책임자인 피카다 교수가 영국 스트래트포드에서 열린 영양학자 회의에서 인체 위장에 잡식동물 소화를 담당하는 세균 1 킬로그램이 있다고 5 월 7 일 보도했다. 이 세균들이' 유휴' 되면 병원체 (세균 포함) 가 허황된 틈을 타서 사람을 병들게 할 가능성이 더 높다는 증거가 있다.
그는 또한 인간의 치아, 턱뼈, 위장이 육류와 채소에 대처할 수 있도록 진화했으며, 육류에는 혈액에 필요한 철, 뼈에 필요한 비타민 D, 생장에 필요한 단백질과 지방산과 같은 다양한 영양소가 들어 있다고 지적했다. 따라서 육류는 인간의 음식에 없어서는 안 된다.
베이징일보 2006 년 5 월 28 일 5438+0
차를 마시는 것이 치아를 보호하는 좋은 방법일 수 있다.
미국과 영국 과학자들의 최근 연구에 따르면 차를 마시는 것이 치아를 보호하는 좋은 방법일 수 있다.
미국 일리노이대 치과과 연구팀은 서양인들이 자주 마시는 홍차를 선택해 실험을 했다. 그들은 자원봉사자들에게 3 분마다 홍차로 30 초 동안 양치질을 하라고 요구했다. 5 회 반복한 후 치균반 세균은 침식 치아의 분비를 멈추고 충치를 일으키는 산을 일으킨다.
영국 치과협회는 홍차와 녹차가 모두 치태반을 제거하거나 억제하는 데 도움이 된다고 생각한다. 그 협회의 한 대변인은 치과의사는 차가 소다수의 대안이 될 수 있다고 생각하는데, 차가 치아를 부식시키지 않기 때문이다. 대변인은 충치의 발생은 산성 물질이 치아의 칼슘염을 용해하는 현상과 관련이 있다고 말했다. 치아가 산성 물질에 침식된 후 유약 부분이 점차 녹아 얇아졌다. 유약이 완전히 침식되어 원래 치아 밑의 치아의 본질과 잇몸이 노출되면 환자는 심한 통증을 느낄 수 있다. 그러나 대변인은 찻잎이 치아를 보호하는 역할은 아직 더 검증될 필요가 있다고 말했다. 왜냐하면 보통 차와 임상시험은 같은 일이 아니기 때문이다.
베이징일보 2006 년 5 월 28 일 5438+0
중년 여성은 꿀, 왕금산을 자주 먹어도 무방하다.
꿀맛이 달고 성질이 평평하다. 꿀은 백미와 황미와 다르다. 벌의 종류와 꿀원이 다르기 때문이다. 과수과즙 (대추과밀, 회화과밀) 은 달콤하고 시큼하지 않고 깨끗하고 밝으며 불순물이 없다.
현대사회는 경쟁이 치열하다. 특히 중년 여성은 심신 스트레스가 더 크다. 또 중년이 되면 몸의 각 부위와 장기가 퇴화하고 있다. 무더운 여름에는' 내건조' 를 일으키기 쉬우며 현기증, 현기증, 이명, 구강 건조, 심장 두근거림, 흉민, 불면증, 식욕부진, 변비 등의 증상이 뒤따른다. 중년 여성 (청년과 노인 여성도 가능) 은 늘 따뜻한 물로 꿀을 선물하여, 이런 말할 수 없는 질병을 예방하고, 보중 익기, 촉촉함, 닝오장, 닝신의 역할을 한다. 로열젤리 꿀은 특히 상품입니다. 꿀로 알약이나 연고를 만들면 통증을 가라앉히고 제약을 조화시키는 효능이 있다. 우리가 먹을 때, 60 C 이하의 미지근한 물을 타서 복용하는 것이 가장 좋다. 끓인 물을 쓰면 천연색, 향, 맛을 유지할 수 없을 뿐만 아니라 영양성분도 파괴된다. 비타민 C 만 1/5, 심지어 1/2 를 잃는다. 또한 가래가 스며들고, 속이 꽉 차고, 장이 미끄러워 설사하는 사람은 복용해서는 안 된다. 중년 여성은' 꿀' 을 자주 먹으면 심신 건강에 큰 도움이 될 수 있다.
건강타임스 (2006 년 5 월 24 일 제 8 판 5438+0)
여자가 배란을 하면 남자가 냄새를 맡을 수 있다.
미국 과학자들은 남성이 여성의 체취에서 자신이 배란인지 아닌지를 분별할 수 있다는 것을 발견하고 남성이 여성의 배란을 감지할 수 없다는 전통적 관념을 전복시킬 수 있다는 것을 발견했다.
여성의 체내 호르몬은 월경주기 중에 큰 변화를 일으킬 수 있다. 텍사스 대학교 오스틴 분교에서 온 연구진은 남성 50 명을 대상으로 17 명의 젊은 여성이 입는 옷을 냄새 맡도록 테스트한 후 어떤 것이 가장 매력적인지 평가했다. 그 결과 두 벌의 옷이 같은 여자가 입어도 남자는 배란기에 입은 그 옷이 더 섹시하고 매력적이라고 생각하는 것으로 나타났다.
양쯔강 석간 신문 2006 년 4 월 5 일 5438+0