바바콩은 흰껍질 잠두콩과 녹색 잠두콩으로 나눌 수 있는데, 흰껍질 잠두콩이 맛이 더 좋고 약간 단맛이 나는 반면, 푸른 껍질 잠두콩은 수확량이 더 많기 때문에 맛은 더 나지만 질긴 편이에요.
크기에 따라 선택하세요: 누에콩을 선택할 때 누에콩은 맛이 가장 좋고 영양분이 풍부하기 때문에 큰 것을 선택해야 합니다.
가공 정도에 따라 선택하세요. 시중에 판매되는 누에콩은 껍질을 벗긴 잠두와 껍질을 벗기지 않은 잠두로 나눌 수 있습니다. 껍질을 벗긴 잠두콩은 맛이 좋지 않지만 영양가는 껍질을 벗기지 않은 잠두콩만큼 좋지 않습니다. . 껍질을 벗기지 않은 잠두콩의 맛은 별로지만, 이는 껍질을 벗긴 잠두콩만의 이야기입니다. 잠두콩 자체의 맛은 그래도 껍질을 벗기지 않은 잠두콩이 아주 맛있습니다.
추가 정보:
참고:
1. 노인, 시험 중인 학생, 정신 근로자, 콜레스테롤이 높고 변비가 있는 사람에게 적합합니다.
2. 중자허허증과 냉증이 있는 사람은 먹지 마세요. 누에콩 알레르기가 있는 사람은 다시 먹지 마세요.
3. 유전성 적혈구 결핍, 치질출혈, 소화불량, 만성대장염, 요독증 등이 있는 사람은 섭취에 주의해야 한다.
4. 파비즘이 있는 어린이는 잠두콩을 먹어서는 안 됩니다. 10세 미만의 어린이는 신선한 누에콩을 섭취할 때 주의해야 합니다. 일부 어린이의 경우 잠두콩을 먹은 후 피부가 노랗게 변하여 황달과 혈색소뇨증(짙은 소변)을 일으키기 때문에 누에콩 노란색이라는 이름이 붙었습니다.
바이두 백과사전 - 큰 녹색 피부 잠두
바이두 백과사전 - 잠두