냄비는 어떤 재료가 좋을까요

01 도자기 냄비

도솥은 주로 모래로 구워 만든 기구로, 우리가 가장 오래 사용한 것이다. 그것은 색깔이 다양하고, 모양이 다양하며, 섬세하고 매끄럽고, 아름답고 대범하다. 녹이 슬지 않고, 부패하지 않고, 물을 흡수하지 않고, 세탁하기 쉽고, 장식성이 강하여, 모든 요리를 쉽게 다룰 수 있다. 도자기 냄비의 유약에는 납, 카드뮴 등 중금속이 함유되어 있는데 장기간 사용하면 중금속 중독의 위험이 있습니까? 사실, 제품이 합격이라면 걱정할 필요가 없습니다. 지금은 도자기 냄비의 생산 공예와 품질에 대한 엄격한 요구가 있기 때문입니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 품질명언) 돈이 있다면 무연 유약 도자기 냄비도 선택할 수 있다.

02 쇠솥

가마솥은 확실히 주방에서 독주하는 존재이다. 냄비 한 입만 살 수 있다면 꼭 가마솥일 것이다. 결국, 그것은 가격이 싸고 사용하기도 편리하지만, 네가 그것을 보철이라고 말해야 한다면, 그것은 좀 어렵다. 쇠솥은 녹슬기 쉬우므로 조금만 힘을 주면 파손되지만, 용해되는' 철' 은 인체가 흡수할 수 있는 것이 정말 적어서 냄비 한 모금을 삼키는 것도 효과가 없다. 따라서 쇠솥 보철을 기대하는 것보다 돼지고기를 먹는 것이 낫다. 또한 철의 열 전달 능력은 비교적 약해서 알루미늄에 비해 음식을 만들 때 더 많은 장작을 소모한다.

03 알루미늄 냄비

알루미늄 냄비는 열 전달 능력이 강하고, 가볍고 아름다우며, 많은 사람들의 총애를 받는 것이다. 하지만 인체가 알루미늄을 너무 많이 섭취하면 뼈와 신경계의 건강에 영향을 줄 수 있다. 그래서 평소에는 알루미늄 제품의 사용을 줄이는데, 토마토, 식초 등과 같은 산성 음식을 차려 입는 것은 고사하고 있습니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언)

04 스테인리스 냄비

스테인리스강은 철과 다른 금속을 혼합하여 만든 금속으로, 일반 강철보다 오래 지속되고, 부식성이 좋고, 강도가 높다. 더 중요한 것은, 그 얼굴은 가치가 높고, 그야말로 솥 속의 고수부, 백부미이기 때문에. 비싸다. 당주, 스테인리스강 냄비가 중금속 텅스텐을 석출해 파킨슨병을 유발합니까? 우리나라 국가 표준은 스테인리스강 제품의 이동 수준에 대해 엄격하게 규정하고 있으며, 합격한 제품이라면 건강손상을 초래하지 않고 파킨슨병을 일으키지 않을 것이다.

05 비 점착식 냄비

붙지 않는 냄비는 사실 일반 냄비의 고급판이다. 안쪽 표면에 코팅이 한 겹 더 있어 고립 작용을 한다. 일반적으로 사용되는 코팅은 테플론 (Teflon) 인 PTFE 입니다. 청소는 편리하지만 너무! 애교! 약하다! 와이어 볼을 닦으면 내벽 코팅이 깨질 수 있습니다. 코팅은 독이 있습니까? 아니면 사용하지 않습니까? 자주 말하는 독은 테플론 생산 과정에서 사용되는 또 다른 화학성분으로, PFOA (PFOA) 라고 하지만, 끈적거리지 않는 냄비의 테플론 코팅은 상온에서 260 C 까지의 온도 범위 내에서는 아무런 변화도 일어나지 않으며, PFOA 복용량도 매우 적기 때문에 독성에 대해 이야기하지 않는 것은 모두 건달이다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 독성, 독성, 독성, 독성, 독성, 독성, 독성)

06 티타늄 냄비

이런 재질은 냄비 강도가 높고, 내식성이 좋고, 내열성이 높다. 그러나, 그것은 비싸고, 결국 이렇게 멋진 장점을 누리고 있기 때문에, 자연 생산 공예도 비교적 복잡하고 난이도가 높다. 돈이 충분하다면 이런 냄비를 사는 것도 좋다.