오늘의 수프
현대 영양 분석에 따르면 콩 제품 유바는 단백질 함량이 높고 두뇌 강화 효과가 있으며 알츠하이머 병을 예방할 수 있는 것으로 확인되었습니다. 글루타메이트의 함량이 높은 이유는 글루타메이트가 뇌 활동에 중요한 역할을 하기 때문입니다. 또한 유바는 고지혈증과 동맥경화를 예방하는 효과도 있습니다. 가을철 시원한 날에는 돼지 가슴살을 요리할 때 사용하고, 밤을 함께 먹으면 소화가 잘되고 부풀어오르기 때문에 국물이 더 부드럽고 기름기가 적어 맛이 좋습니다. 약과 음식. 돼지갈비는 돼지 혀로 기혈을 보충할 수 있으며, 돼지뼈의 기능은 혈액에 영양을 공급하고 골수를 생성하며 근육과 뼈를 강화하는 것입니다. 함께 먹으면 가을의 맛있는 별미인 수프가 됩니다.
재료: 유바 50g, 밤 10개, 돼지 정강이 2개, 돼지갈비 250g, 귤껍질 1/4개, 대추 6개, 생강 3쪽.
요리: 유바를 따뜻한 물에 담그고, 밤은 껍질을 벗기고 씻고, 귤껍질과 붉은 대추는 씻고, 돼지고기 정강이는 씻어서 끓는 물에 잠시 삶아줍니다. , 피부를 긁어낸 다음 갈비뼈를 씻으십시오. 냄비에 생강과 생강을 함께 넣고 물 3000ml(12그릇)를 넣고 센 불에서 끓이다가 약한 불로 2시간 30분 정도 끓인 후 소금 적당량을 넣어 끓인다. 이 양은 3~4인분이 드실 수 있는 양입니다.
돼지고기 담낭에 양배추와 담낭을 넣고 끓인 요리
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중국 식품 산업 네트워크 (2007년 2월 5일 14:35)
광저우 사람들은 뱀과 닭을 "용과 봉황"이라고 부르며, 신선한 오리는 신장 치료된 오리의 신장은 "금은 신장"이라고 불리고, 닭발은 "봉황의 발"이라고 불리며, 돼지와 닭의 간은 "촉촉한"이라고 불립니다. 방광은 "작은 배"라고 불립니다. 돼지의 췌장은 "Heng Zhi"라고 불리며 돼지의 혀는 "Pig Zhi"또는 "Big Zhi"라고 불립니다. 삼겹살은 고기가 부드러워 인기가 많습니다. 양배추 담낭을 넣고 끓인 돼지 가슴살은 상쾌하고 맛있습니다. 폐를 촉촉하게 하고 비장을 튼튼하게 하며 기(氣)를 보충하는 효과가 있어 건조하고 추운 날씨에 마시기에 가장 적합합니다. 양배추 담낭은 양배추 중앙에 있는 가장 신선하고 부드러운 부분입니다.
재료: 양배추 쓸개 400g, 삼겹살 400g, 대추절임 2개, 생강 3쪽.
요리: 양배추 담낭과 대추를 씻어서 끓는 물에 데친 뒤, 혀의 껍질을 벗겨내고 다시 씻어서 두툼하게 썬다. 생강을 넣은 찌개 냄비에 넣고 찬 끓인 물 1000ml(물 4그릇)를 넣고 3시간 동안 끓여 음용한다.
무, 연씨, 고르곤과 돼지 가슴살 수프
지금은 봄 중반인데, 이 절기는 따뜻했다가 추우며 비가 오는 것이 특징입니다. 그리고 무겁다. 무와 연꽃씨, 고르곤씨를 넣어 만든 돼지갈비찜은 상큼하고 달콤한 향이 나며, 기름지거나 걸쭉하지 않고, 혈을 보양하고 진액을 돋우며 기를 내려주고 몸의 중부를 편안하게 해주는 효과가 있습니다. 봄철 감기를 없애고, 봄철 졸음을 해소해 줍니다. 연꽃씨는 비장과 위장을 강화하고 정신에 영양을 공급하며, 고르곤 열매는 신장을 강화하고 정수를 강화하며, 비장을 튼튼하게 하고 설사를 멈추게 하며, 설탕에 절인 대추는 기(氣)에 영양을 공급하고 체액 생성을 촉진하며 폐와 위장에 영양을 공급합니다. 돼지 갈비, 즉 돼지 혀는 기와 혈액을 보충할 수 있으며, 돼지 뼈는 혈액을 보충하고 골수를 생성하며 근육과 뼈를 강화할 수 있습니다.
재료: 무 1000g, 연꽃씨와 고르곤씨 각각 30g, 돼지고기 정강이 1개, 돼지뼈 750g, 대추야자 3개, 생강 3쪽.
요리: 무를 씻어서 껍질을 벗기고 조각으로 자르고, 연꽃 씨와 고르곤 씨를 씻어서 잠시 담가두세요.
너클 또는 판매용 돼지뼈는 깨끗이 씻어서 사용하거나, 칼로 자르지 않고 긁어내고 반복해서 씻어주세요. 냄비에 생강과 생강을 넣고
물 3,500ml(물 14그릇)를 넣고 센 불로 끓인 후 약한 불로 끓입니다
3시간 정도, 소금과 오일을 적당량 넣어주세요. 4~6인분
Qingre Yinchen Prunella vulgaris 돼지 혀 수프 레시피 이름 Qingre Yinchen Prunella vulgaris 돼지 혀 수프
기타 요리
건강 요리법 종류
p>기본 기능: 간 화재를 제거하고 습기와 열을 제거합니다.
기본 재료: 지렁이 1온스, 프루넬라 불가리스 1온스, 설탕에 절인 대추 4개, 돼지 혀 1개
p>(이 국물은 간화(肝熱)를 없애고 습기와 열을 없애는 효능이 있다.
이 수프를 마시면 기분이 나쁘고 소변이 잘 나오지 않는 증상을 피하거나 줄일 수 있으며 정신적 스트레스와 고혈압에도 치료 효과가 있습니다. 간염으로 인해 얼굴과 몸 전체가 노랗게 변하고, 과민성, 쓴맛, 입마름, 갈비뼈 통증, 피로와 허약, 소변이 노랗고 붉은 경우 이 국물을 식이요법으로 활용하는 경우가 많습니다.)
효능 : 열을 없애고 열을 내리게 한다. 급성, 만성간염의 혈압을 내려준다.
준비방법 : 돼지혀를 끓는 물에 5분간 삶아 꺼내어 혀의 코팅을 제거한 후 씻어준다. 물로요. 쑥, 자두(prunella vulgaris), 설탕에 절인 대추를 물로 씻으십시오. 항아리에 물을 붓고 끓으면 모든 재료를 넣고 물이 끓을 때까지 기다린 후 중불로 2시간 정도 끓인 후 소금으로 간을 하여 마신다.
연근과 돼지 우설탕
연근 돼지혀탕 카테고리: 야채 재료: 연근 500g, 돼지 혀 1개, 말린 문어 50g, 붉은 대추 12개, 귤껍질 1조각. 양념 : 소금 약간. 방법: ①연근의 껍질을 벗겨 깨끗이 씻는다. ② 돼지혀를 끓는 물에 센 불로 3분 정도 담가둔 후 꺼내서 혀의 코팅을 벗겨낸 후 씻어주세요. ③ 말린 문어를 씻어주세요. 4 대추는 껍질을 벗겨 씻어 씻고, 귤껍질은 부드러워질 때까지 불린 후, 과육을 긁어내어 씻는다. 5 적당량의 물을 센 불에 넣고 6분간 끓어오르면 재료를 모두 넣고 중불에서 30분간 끓인 후 소금으로 간을 해주세요.
눈썹강낭콩, 돼지설탕 만드는 법 수프
『나누기·친구에게 전하기``□ 푸드차이나`` 푸드차이나 2007-7-22 15:43:15-
재료:
150g 검은콩, 돼지 혀 1개, 붉은 대추 2개.
양념:
생강 2쪽, 소금 약간.
방법:
1. 돼지혀를 끓는 물에 센 불로 3분간 데친 뒤, 혀의 코팅을 벗겨내고 깨끗한 물로 씻어주세요.
2. 눈썹강아와 붉은 대추를 씻어서 붉은 대추의 심을 제거해 주세요.
3. 적당량의 물을 센 불에 6분간 끓인 후 모든 재료와 생강편을 넣고 중불에서 30분간 끓인 후 소금으로 간을 해주세요