양 초유와 소 초유는 각각 장점이 있습니다. 영양학적 관점에서 보면 양 초유는 소 초유보다 영양분이 더 풍부합니다. 안전과 보험의 관점에서 볼 때, 소의 초유는 양의 초유보다 안전합니다. 시중에는 가짜 양 초유가 많이 나와 있어 쉽게 혼동될 수 있습니다. 둘의 차이점은 다음과 같습니다.
1. 영양성분. 소 초유와 염소 초유 모두 면역 및 성장 인자가 풍부하여 신체의 면역력을 향상시킬 수 있습니다. 차이점은 소 초유에는 염소 초유보다 낮은 수준의 면역글로불린과 활성 물질이 포함되어 있다는 것입니다. 연구에 따르면 염소 초유의 면역글로불린은 소 초유에 비해 약 15% 더 높고 활성 물질의 함량도 더 높습니다. 즉, 영양성분 함량은 양 초유만큼 높지 않습니다.
2. 맛. 양초유의 맛은 대부분 불쾌한 냄새가 납니다. 가공하여 판매하고 있는 제품이지만 맛이나 냄새가 민감한 분들은 아실 수 있으니 구매 전 주의하시기 바랍니다. 소 초유의 맛은 양 초유의 맛보다 더 좋습니다.
3. 구매 용이성. 양 초유의 생산량이 적기 때문에 시장에 나오는 양 초유의 공급도 적습니다. 많은 상인들은 돈을 벌기 위해 소비자를 속이고 좋은 양초유는 구하기 어렵다고 속이고 있습니다. 소 초유의 생산량은 양 초유의 생산량보다 많고, 소 초유는 구입하기가 훨씬 쉽습니다.