많은 아티초크가 먹어본 적이 있는 음식인데, 영양가도 비교적 높은 제품입니다. 이제 예루살렘 아티초크의 영양적 가치와 어떤 사람들이 아티초크를 먹으면 안 되는지 소개해 드리겠습니다.
예루살렘 아티초크의 영양가는 무엇입니까
1. 특징: 먼저 식물을 심고, 가을에 작은 노란색 원반 모양의 꽃을 볼 수 있습니다. 국화와 비슷하며 일반적으로 지하 괴경에는 전분, 이눌린 및 기타 과당 중합체가 풍부합니다. 이 제품은 먹거나 요리하거나 죽으로 만들 수도 있으며 어떤 사람들은 죽을 사용합니다. 피클을 절이거나, 아티초크를 말리거나, 전분과 술의 원료를 만드는 데 사용됩니다.
2. 혈당 감소 및 갈증 해소: 동시에 섭취하면 혈당도 낮아지고, 설탕 분해도 촉진되어 과잉 설탕을 열로 전환시켜 지방 균형을 개선할 수 있습니다. 몸. 예루살렘 아티초크는 또한 혈당에 대한 양방향 조절 효과가 있습니다. 즉, 당뇨병 환자의 혈당을 낮추는 동시에 저혈당 환자의 혈당을 높일 수도 있습니다. 전문가 연구 결과, 이는 주로 예루살렘 아티초크에 인간 췌장의 내인성 인슐린 구조와 매우 유사한 물질이 포함되어 있기 때문입니다. 따라서 이 제품을 먹은 후 소변에 설탕이 나타날 경우 예루살렘 아티초크를 먹으면 소변 설탕을 조절할 수 있습니다. 혈당을 낮추는 효과가 있음을 보여줍니다. 사람들이 저혈당증으로 고통받을 때 예루살렘 아티초크를 먹으면 증상을 완화할 수도 있습니다.
3. 예루살렘 아티초크 나무의 효과: 예루살렘 아티초크의 지상 줄기는 작업용 사료로도 사용할 수 있습니다. 덩이줄기, 줄기, 잎은 이뇨, 제습의 약으로 쓰이며, 열을 없애고 피를 식혀주며 위장에 이로움을 주고 몸을 조화롭게 하는 효능이 있습니다.
4. 의학적 효과: 이뇨 및 제습, 열을 제거하고 혈액을 냉각시키며, 위와 중추신경계를 보양하며, 부종을 감소시킵니다. 주요 치료 효과: 장의 열과 타박상, 부기; 통증, 그냥 치료하세요 뿌리줄기를 찧어 외용으로 바르면 알 수 없는 붓기와 볼거리를 치료할 수 있습니다. 뿌리줄기를 두드려서 외용으로 바르면 알 수 없는 부종과 유행성 이하선염을 치료할 수 있습니다. 당뇨병 환자, 부종 환자, 배뇨 장애가 있는 환자에게 적합합니다.
5. 건강식품: 예루살렘 아티초크에 함유된 탄수화물의 80%는 이눌린이라고 합니다. 좀 더 명확하게 말하면 이눌린은 현재의 관점에서 보면 몇 안되는 수용성 식이섬유 중 하나입니다. 칼로리가 낮고 가장 중요하게는 유제품, 빵, 사탕, 음료, 조미료, 기능성 식품, 의약품 및 건강 관리 제품의 생산에 널리 사용됩니다.
예루살렘 아티초크를 먹을 수 없는 사람
일반적으로 대부분의 사람들이 예루살렘 아티초크의 효능에 대해 어느 정도 이해하고 있다면 알 수 있을 것입니다. 특히 당뇨병, 부종, 소변 장애가 있는 사람들에게 적합합니다. 하지만 많은 분들이 알고 계시는 것 중 하나인 아티초크는 속열을 유발할 수 있으므로 성질이 따뜻하고 속열이 있는 사람은 섭취하지 않는 것이 좋으며, 지나치게 많이 먹으면 변비가 있는 사람이라면 누구나 쉽게 섭취할 수 있습니다. 가려운 피부나 눈 질환이 발생할 수 있습니다. 또한 예루살렘 아티초크를 적게 섭취해야 합니다. 마지막으로, 임산부는 아티초크를 먹을 수 있지만, 너무 많이 먹으면 쉽게 내부 발열을 유발할 수 있으므로 임산부는 아티초크를 먹기에 적합하지 않다는 것을 알고 있습니다. 적게 먹는 것이 좋습니다.
아티초크의 영양가와 어떤 사람이 먹으면 안되는지에 대한 소개입니다. 전신이므로 먹는 것을 좋아하는 사람이 많지만, 적게 먹는 사람도 있다.