우유의 거짓말은 중국에서 얼마나 더 지속될까

우유는 건강에 해롭고 현대 세계 신영양학의 * * * 지식이다. 그러나, 우유에 관한 국제적인 연구 문헌이 땀을 많이 흘렸음에도 불구하고, 중국 국민들은 아무것도 모른다. 우유의 진면목이 아직도 안개가 감돌고 있다. 정보기술이 발달한 오늘날 중국인들이 사실의 진상을 알게 된 것은 어렵지 않지만, 진실이 세력이 강한 이익집단을 다치게 되면 문제는 결코 간단하지 않다는 것을 알아야 한다.

2006 년 말 임광상이라는 대만인이 텔레비전에 우유의 피해를 공개했다. 임광상 선생의 묘한 말이 구슬까지 이어져, 영향이 적지 않다. 한동안 심양 창사 등지의 우유 판매량이 급격히 떨어졌다. 심양 지역의 일일 판매량이 80 톤 급감했다고 한다.

최근 몇 년 동안 중국 유업 회오리 바람이 급상승하며, 이상화폭으로 몽우액체유 판매량이 세계 1 위를 차지하며 부진한 서방유업을 일거에 압도했다. 이것은 의심할 여지없이' 우유 한 봉지로 한 민족을 진흥시키는' 신화 덕분이다. 임광은 늘 신화 하나를 찔러 구멍을 뚫었다.

신화 호위 방어전이 전국에서 갑자기 시작됐다. TV, 신문, 인터넷이 임광에게 자주 공격을 가한다. 영양학, 식품학, 예방의학 분야의 권위 있는 전문가 15 명이 전투에 나서면서 공동으로 우유 유해설을 엄책했다. 국가발전개혁위 공공영양개발센터가' 우유 발암론' 을 선언한 것은 잘못된 이론이다. 중국유업협회가 주도하여' 우유세미나' 를 개최하고, 중국의학과학원, 중국 질병예방통제센터, 중국농업대학이 베이징에 모여' 우유유해론' 을 노여워했다. 회의에 참석한 전문가들은 노여움을 억제하지 못하고 임광과 자주 면전에서 변론해야 한다고 주장했다.

하지만 임광과 직접 설전을 벌이는 전문가는 한 명도 없다. 임광의 상시 소리가 봉쇄되었다. 텔레비전 화면에는 더 이상 임광의 그림자가 없다. 임광창 2007 년 4 월 24 일 반박 문장 나오지 않아 아무도 모른다. 얼마 지나지 않아 임광은 늘 사기꾼, 가짜 박사라는 소문이 돌았다.

임광은 늘 어떤 인물인지는 중요하지 않지만, 그가 한 말 한마디의 진실에 대해 온 나라가 이렇게 공황상태에 빠지는 것은 정말 우스꽝스럽다. 임광은 늘 메신저에 지나지 않는다. 어떤 사람들은 봉쇄해야 한다고 생각하는 메시지를 중국인에게 전달했다. 전문가들은 왜' 우유 유해론' 의 진정한 창작자인 캠벨 박사를 찾지 않고' 당대 영양학계의 아인슈타인' 이라는 이름을 반박하는 캠벨 (Campbell), 서구 각국의 과학연구기관의 우유에 관한 연구 문헌과 결론을 뒤집으면 천하를 유명하게 할 수 있고, 전 세계가 우유를 마시는 것이 이치에 맞는다는 것을 믿게 할 수 있다. 일리, 몽소, *.

우유는 유방암, 난소암, 전립선암, 대장암 등 시리즈 암

2004 년 스웨덴 카를로린스카 연구는 우유와 암에 대한 연구를 완료했는데, 우유를 많이 마시면 여성이 난소암에 걸릴 수 있다는 연구결과가 나왔다. 이들은 38 세에서 76 세 사이의 여성 61084 명을 대상으로 13 년 조사를 실시한 결과 우유를 즐겨 마시는 여성 266 명을 난소암에 걸렸다는 진단을 받았고, 125 명은 아직 확진되지 않았다. 하루에 네 번 이상 유제품을 마시는 여성은 난소암 발병률 수치가 하루에 두 번 마시는 여성보다 두 배 높다.

하버드대 의대, 옥스퍼드 대학, 대만 의과대학의 과학자들이 공동으로 연구한 결과 우유의 호르몬 물질인 IGF-I 가 염화칼륨 이온의 세포벽 간 교환을 가속화하고 강화해 인간 난소암 세포의 번식과 궁경경부암세포의 성장을 가속화한 것으로 나타났다.

2004 년 10 월' 뉴잉글랜드 의학지' 는 우유로 여성 유방암을 일으키는 연구 보고서를 발표했다. 덴마크의 연구원들은 117,000 명의 여성을 대상으로 조사한 결과 우유가 유방암 촉진에 큰 영향을 미치는 것으로 나타났다. 연구진은 최근 50 년 동안 전 세계 유방암 발병률 대폭 증가는 사람들의 식생활에서 우유 및 유제품 소비 증가와 밀접한 관련이 있다고 보고 있다.

연구진은 우유를 많이 마시면 체내 인슐린 1 호 성장인자 (IGF-I) 수준을 높일 수 있다고 보고 있으며, 거의 모든 암이 IGF-I 와 연관이 있으며, IGF-I 는 암세포의 성장과 번식을 촉진하는 핵심 요소라는 연구결과가 나왔다.

미국 필라델피아의 연구원들은 최근 10 년간의 역학 조사 검증을 통해 유제품이 남성의 전립선암 위험을 증가시킬 수 있음을 확인했다.

미국 보스턴일연구팀은 미국 남성 의사 20885 건에 대해 11 년 동안 후속 조사를 실시했고, 유제품을 먹은 남성은 1012 건으로 전립선암에 걸렸다. 통계 분석에 따르면 매일 유제품에서 칼슘 600 밀리그램을 섭취하는 남성 혈장 중 비타민 D3 농도가 현저히 낮아져 전립선암이 발생할 위험이 크게 높아진 것으로 나타났다.

일본 후생노동성이 최근 발표한 역학 조사 결과에 따르면 유제품을 거의 먹지 않는 남성보다 우유 요구르트 등 유제품을 자주 먹는 남성이 전립선암에 걸릴 위험이 약 60 정도 높다. 우유를 가장 많이 마시는 응답자가 전립선암에 걸릴 위험은 우유를 거의 마시지 않는 응답자의 1.53 배이며, 음주량이 많을수록 암에 걸릴 위험이 높다는 연구결과가 나왔다. 요구르트를 가장 많이 먹는 응답자는 전립선암에 걸릴 위험이 요구르트를 거의 먹지 않는 응답자의 1.52 배에 이른다. 좋아, 너무 많이 나열할 필요는 없어. 여기서, 나는 우유 발암의 재미있는 이야기를 독자들과 함께 나누게 되어 기쁘다. (윌리엄 셰익스피어, 우유, 우유, 우유, 우유, 우유, 우유, 우유) 영국 지질 화학자인 제인 플랜트는 50 대 때 유방암에 걸렸는데, 수많은 치료를 받았지만 10 년 동안 암은 항상 그녀와 함께 왔다. 다섯 번째 재발할 때, 계란 크기의 딱딱한 덩어리가 그녀의 목에서 자랐는데, 의사는 그녀가 겨우 몇 달밖에 살지 못했다고 말했다. 절망하고 강인한 플랑트 교수는 더 이상 의사를 믿지 않고, 의사도 소용없다고 믿으며, 사람들은 이미 그녀의 사형을 선고했다. 그녀는 스스로 자신을 구했고, 그녀는 최신 의학 논문을 읽고 채식이 항암을 할 수 있다는 것을 알게 되었다. 그녀는 30 년 전 중국에 갔던 것을 회상했다. 당시 중국 농촌 여성들은 우유를 마시지 않고 유방암에 걸린 사람이 거의 없었기 때문에 매일 꼭 먹어야 할 요구르트 두 상자를 끊으라는 깨우침을 받았다. 의외로 목의 종양은 6 주 만에 기적적으로 사라졌다.

플랑트 교수는 영국 지질국의 수석 과학자로, 동료들은 그녀가 완쾌될 때까지 반복되는 우여곡절 과정을 목격했다. 동료들의 친지들이 암에 걸렸을 때, 잇달아 그녀에게 도움을 청했다. 플랑트 교수는 환자의 식생활과 생활방식을 바꿔 60 여 명의 암 환자를 완쾌시켰다. 채식과 우유를 끊으면 암을 치료할 수 있는 이유는 무엇입니까? 플랑트 교수는 열심히 연구한 결과 우유의 IGF-1 (인슐린 1 호 성장인자) 이 여성이 유방암에 걸리기 쉽고 남성이 전립선암에 걸리기 쉽다는 결론을 내렸다. IGF-1 은 우유 자체에 함유된 발암호르몬이지만 이전에 자연적으로 생산된 우유 중 함량이 낮다. 사람들이 호르몬으로 암소를 재촉하여 우유를 대량 생산한 이후 우유의 IGF1 함량이 몇 배에서 수십 배로 증가했기 때문에 우유가 암을 유발할 위험은 당연히 매우 컸다. 그녀는 우유의 피해가 담배보다 더 심각하다고 생각한다.

착하고 남을 잘 돕는 플랑트 교수는 더 많은 사람들이 우유의 피해로부터 벗어날 수 있도록 자신의 연구과제를 내려놓고' 건강이 네 손에 있다',' 우유와 유방암 자습서' 등 두 권의 책을 특별히 썼으며 홍보사이트도 개설했다.

미국의 저명한 의학 교수인 신곡홍실 (미국계 일본인) 은 40 여 년간의 의료 실천을 거쳐 의료실증을 근거로 우유가 여성의 유방암을 유발할 수 있다는 것을 충분히 증명했다. 그는 유방암 환자 한 명당 우유를 즐겨 마시는 여자라는 것을 발견했다. 신곡홍실 교수는 당대 의학사에 탁월한 공헌을 하였으며, 그는 수많은 암을 치료하는 것을 창조했지만 재발한 의료 기적은 없었다. 치료를 받는 모든 환자가 재발하지 않도록 할 수 있는 마법의 무기가 있나요? 그는' 아프지 않은 생활' 에서 환자가 종양 절제술을 한 후 적어도 5 년 동안 우유와 고기알을 금식했다고 말했다.

우유가 왜 다양한 종양 병변을 일으키는가? 미국 코넬대 종신교수 캠벨은 암학의 연구 권위로 특히 발암학 연구 분야에 탁월한 공헌을 해 미국 암연구소에' 평생 연구성과상' 을 수여받았다. 그의 연구는 사람들에게 답을 찾아냈다.

캠벨은 우유의 단백질이 매우 강한 발암제로 발암능력이 화학물질보다 훨씬 높다는 것을 증명했다. 그는

"암의 발병을 통제하는 방면에서 영양은 화학발암물질보다 훨씬 강한 발암물질보다 더 큰 영향을 미친다" 고 말했다. ...... 어떤 단백질이 비교적 강한 암 촉진 효과를 가지고 있습니까? 하나는 카제인인데, 이 단백질은 우유단백질 구성의 87% 를 차지한다. 이 단백질은 모든 단계에서 암을 촉진시킨다. "

"고카제인 (우유의 주요 단백질) 식사는 더 많은 발암물질을 세포로 들여와 더 많은 위험한 발암물질 유도물을 DNA 에 결합시켜 더 많은 돌연변이반응을 일으켜 세포가 원암세포로 돌연변이할 가능성을 높인다. 일단 활성화되면 더 많은 종양이 형성된다."

우유는 어린이 I 형 당뇨병

우유로 성인을 제 2 형 당뇨병에 걸리게 할 뿐만 아니라 아이도 제 I 형 당뇨병에 걸리게 할 수 있다. 편폭의 제한으로 우유를 마시는 아이가 너무 많아, I 형 당뇨병은 평생 치료하기 어렵다. 한 아이가 I 형 당뇨병 환자가 되면 앞으로의 삶에서 외원의 인슐린 주사에 의지하지 않을 수 없다. 너무 무섭다. 그래서 얘기하지 않을 수 없다. 우유는 어떻게 어린이를 제 1 형 당뇨병에 걸리게 합니까? 캠벨은' 중국 건강조사 보고서' 에서 논술을 한 적이 있는데, 나는 논술을 다음과 같이 발췌했다.

"I 형 당뇨병에서는 면역체계가 인슐린을 생산하는 췌장세포를 공격한다. 이런 파괴적이고 치료할 수 없는 질병은 주로 어린이들 사이에서 발생한다. 그것은 젊은 부모에게 엄청난 고통과 어려운 경험을 가져왔다. 하지만 대부분의 사람들은 이 질병이 우리의 식사, 특히 우리가 매일 섭취하는 유제품과 관련이 있다는 것을 알지 못한다. 우유 속의 단백질은 I 형 당뇨병의 발생을 유도하여 일찍부터 문헌을 보았다. 그 과정은 다음과 같다.

아기가 모유 수유를 받은 지 얼마 되지 않아 우유 단백질을 먹이기 시작했다. 유아용 조제 우유 속 우유 단백질일 가능성이 높다.

우유가 소장에 들어간 후 아미노산 조각으로 분해된다.

일부 아기들에게는 우유가 완전히 소화되지 않아 이 원초단백질의 아미노산 사슬이나 조각이 소장에 남아 있다.

완전히 소화되지 않은 이 단백질 조각은 혈액에 흡수된다.

면역체계는 이 조각들을 인식하고 외래 침입자로 삼아 파괴하기 시작했다.

불행히도 이 단백질 조각들은 인슐린을 생산하는 췌장 세포와 똑같다.

면역체계는 우유 단백질 조각과 췌장 세포를 식별할 수 있는 능력을 상실하고, 둘 다 공격하기 시작하면서 아이들의 인슐린 생성 기능을 파괴한다.

12 개국 14 세 이하 어린이 중 우유 섭취량과 I 형 당뇨병 발병 관계 조사 결과 둘 사이에 아주 좋은 선형 관계가 있는 것으로 나타났다. 우유 섭취량이 많을수록 I 형 당뇨병의 발병률이 높아지고 핀란드에서는 I 형 당뇨병의 발병률 수치가 일본의 36 배에 달한다는 것을 알 수 있다. 한편 우유의 평균 섭취량인 핀란드도 가장 높지만 일본에서는 이 수치가 매우 낮다. "

우유로 어린이 건강을 해치는 문제에 대해 1994 년 미국 소아과협회는 가족 구성원 당뇨병이 비교적 흔하다면 이 가정에서 태어난 아기는 2 년 안에 우유를 전혀 복용하지 않는 것이 좋다고 강력히 권고했다.

여기서 우유는 암과 당뇨병을 일으킬 뿐만 아니라 다른 만성 질환을 일으킬 수 있다는 점을 특별히 강조하고 싶습니다. 캠벨은 "과학적 증거가 확실하다. 동물단백질, 특히 우유단백질의 87% 를 차지하는 카제인이 암, 심장병, 당뇨병, 다발성 경화병, 신장결석, 골다공증, 고혈압, 자내장애, 알츠하이머 등의 발병 확률을 크게 높일 수 있다는 연구결과가 충격적이다" 고 말했다.

우유가 건강에 해롭다는 것은 많은 사람들이 받아들이기 어려운 사실이다. 낙농, 낙농가, 유제품 업체의 직원, 우유는 그들의 밥그릇이다. 유제품 제조사, 유제품 판매상, 유제품 포장상, 우유는 그들의 돈줄이다. 그들이 어떻게 이런 현실에 직면할 수 있단 말인가.

나도 이것이 사실이되기를 원하지 않는다. 하지만 실망스러웠습니다. 지금까지 우유가 해롭지 않다는 것을 증명할 수 있는 과학 연구 성과는 단 한 건도 없었습니다.

우유의 무정한 현실에 대해 캠벨은 "나 자신은 낙농장에서 자랐고, 우유를 마시고 쇠고기를 먹고 자랐기 때문에, 나는 우유소고기를 부정하는 사실을 보고 싶지 않다" 고 말했다. 하지만 저는 이것이 사실이라고 말해야 합니다. 클릭합니다

우유를 마실수록 칼슘 부족

이 문제는 두 가지 점을 말할 수 있다.

(a) 우유에는 칼슘이 많이 함유되어 있지 않다. 우유 100g 에는 칼슘 110haug, 다시마 칼슘 100g 은 최대 1177mg 을 함유하고 있으며 칼슘 함량은 우유보다 11 배 높습니다. 많은 채소의 칼슘 함량은 우유보다 훨씬 높다. 예를 들어 참깨는 우유보다 칼슘 함량이 9 배 높고 고사리는 우유보다 칼슘 함량이 8 배 높으며 두부, 양배추, 유래, 냉이는 우유보다 칼슘 함량이 1.5 ~ 3 배 높다. 채소에서 당근의 칼슘 함량은 비교적 낮은 편이지만, 당근 100 개에도 칼슘 33 밀리그램이 있어 우유의 칼슘보다 훨씬 적다. 마음대로 푸른 잎채소를 골라도 칼슘 함량은 우유보다 낮지 않다. 야채를 먹으면 칼슘이 부족하지 않습니다.

아이 앞에 수박과 깨가 있으면 아이는 수박을 골라야 한다. 수박이 깨보다 크기 때문이다. 사람들은 칼슘을 보충하기 위해 음식을 선택하는데, 앞에 다시마, 두부, 우유가 있다면, 사람들은 값싸고 칼슘이 풍부한 두부 다시마를 선택하는 대신 우유를 직접 고를 가능성이 높다. 사람들이 아이보다 지능이 낮은가요? 아니요, 사람들이 매일 반복되는 거짓말' 우유 칼슘 보충' 을 잘못 믿고 있습니다.

(2) 우유를 마시면 오히려 칼슘이 부족할 수 있다. 예를 들어, 1 인당 우유를 가장 많이 마시는 네 나라인 미국 핀란드 덴마크 스웨덴은 칼슘 부족이 가장 심하다. 이들 국가에서 골절을 당한 사람들이 많다. 우유를 가장 많이 마시는 미국 여성 평균 3 명 중 1 명은 골다공증을 앓고 있다.

우유를 마시지 않는 민족은 오히려 칼슘이 부족하지 않다. 서방 과학자들이 아프리카에서 조사한 결과, 아프리카 얼룩투 여성들은 우유를 전혀 마시지 않고 칼슘을 완전히 채소에서 채취한 것으로 밝혀졌다. 얼룩무늬 여성들은 평생 평균 10 명의 자녀를 낳고, 각 어린이는 1 년 이상 모유를 수유하며, 어머니들은 젖으로 아이를 키우고, 매일 칼슘을 많이 소비하지만, 얼룩무늬 여성들은 칼슘이 부족하지 않다.

30 년 전 중국인들은 우유를 거의 마시지 않았다. 특히 농촌 인구는 우유를 전혀 마시지 않았지만 칼슘이 부족한 경우는 전례가 없었다. 80 세의 늙은 농민은 무거운 짐을 짊어질 수 있고, 허리는 뻣뻣하고, 뼈는 단단하다. 이러한 사실에서 알 수 있듯이 오곡채소를 정상적으로 먹는 사람은 칼슘이 전혀 부족하지 않지만 우유를 마시거나 육식을 먹으면 칼슘이 부족할 수 있다. 우유를 마시거나 육식을 먹기 때문에 사람의 체액, 혈액이 산성으로 변하고 알칼리성 칼슘이 뼈에서 용해되어 중화산성, 칼슘이 임무를 완수한 후 노폐물이 되어 요도에서 배출된다. 칼슘이 이렇게 빠져나가다. 우유를 많이 마실수록 산성 체질이 심해질수록 칼슘 유출이 심해진다. 우유를 마실수록 칼슘이 부족하다는 것을 알 수 있다.

上篇: 바이두 주식시장이 왜 없어졌어? 下篇: 왕준카이의 어린시절부터 성인기까지의 졸업사진이 화제다. 이것이 왕준카이에 대해 무엇을 증명할 수 있을까?