바비큐 레시피에는 마늘 바비큐, 일본식 데리야끼 바비큐, 샌드 티 허니 바비큐, 향긋한 바비큐, 파 바비큐가 포함되며 구체적인 소개는 다음과 같습니다.
1.
재료: 간장 2큰술, 굴소스 2큰술, 흑설탕 또는 맥아당 2큰술, 올스파이스 약간, 후추 1/4작은술, 물 3과 1/2컵, 와인 1큰술, 정향 12개 마늘.
방법 : 냄비에 기름 2큰술을 두르고 마늘을 황금색이 될 때까지 볶은 후 꺼냅니다. 다른 냄비에 다른 재료를 넣고 끓으면 마늘을 넣고 걸쭉해질 때까지 끓입니다. 고기를 씻어 물기를 빼고 간장과 설탕을 넣어 1~2시간 동안 재워주세요.
2. 일본식 데리야끼 바베큐 레시피
재료: 간장 1/2큰술, 굴소스 1큰술, 설탕 1.5큰술, 참기름 1/3큰술, 전분가루/물 1 한숟가락씩, 물 1.5컵, 후추, 소금 약간.
방법 : 물 1.5컵을 끓인 후 모든 재료를 넣고 걸쭉해질 때까지 옥수수전분수를 넣어 걸쭉하게 만든다.
3. 샌드티와 허니소스를 활용한 바베큐 레시피
재료: 샌드티소스, 흑후추소스, 꿀 각 3큰술, 굴소스, 머스타드 소스 각 1큰술 .
방법 : 해산물, 꼬치, 고기류에 적합하도록 골고루 저어줍니다(물이나 요리술로 걸쭉하게 만들 수 있음).
4. 향긋한 바베큐 레시피
재료: 고추장 500g, 참깨 150g, 땅콩버터 200g, 고추기름 40g, 마늘 100g, 고춧가루 30g, MSG 80g, 특선1호 1봉, 치킨진액 100g, 설탕 20g, 정제소금 40g.
방법: 먼저 절인 고추를 잘게 자르고 마늘은 껍질을 벗겨 으깨주세요. 도자기 용기에 참깨장, 땅콩버터, 다진마늘, 고춧가루, 특선1호, 치킨에센스, 백설탕, 정제소금 등을 넣고 잘 섞어주세요. 식물성 기름이 익을 때까지 데우고 절인 고추를 넣고 향이 날 때까지 볶은 다음 도자기에 붓고 혼합물을 뚜껑으로 덮고 식힌 후 맛을 내고 짠 경우 약간의 설탕과 MSG를 추가하고 가벼우면 약간의 소금을 추가합니다. 이 되다.
5. 파바비큐 레시피:
재료: 청주 1큰술, 간장 2큰술, 굴소스 2큰술, 흑설탕 2큰술, 토마토소스 2큰술, 대파 1/2컵, 물 1컵.
방법 : 팬에 기름을 두르고 양념장을 모두 넣고 한소끔 끓인 후 걸쭉해질 때까지 살짝 끓이면 향긋한 파바비큐 소스가 완성됩니다. 양파 바비큐 소스는 닭다리를 구워 먹거나 바비큐를 곁들여 먹거나 디핑소스로 활용해도 맛있다. 바비큐 소스로 사용하거나, 야채를 담그거나 볶는 일반 소스로 사용할 수 있습니다.