냉면의 7 가지 맛있는 방법 1. 처트니 치킨 국수 만드는 법
재료:
닭 가슴살 3 원, 국수 2 근, 1 오이, 마늘 2 쪽, 쪽파 3 개, 대파 5 개, 생강 3 조각, 다진 땅콩 반 그릇, 매운 기름 3 큰술, 식초 3 큰술, 소금 2 티스푼,/Kloc-0
단계:
1, 식재료가 준비되어 있습니다.
2. 냄비에 물을 넣고 닭 가슴살 3 조각, 생강 3 조각, 양념주 2 큰술, 대파 5 개, 삶은 15 분.
3. 꺼내서 물속에서 식히도록 하세요.
4. 닭 가슴살 결을 따라 실을 찢습니다.
5. 오이는 채를 썰고, 양파는 채를 썰고, 마늘은 잘게 다진다.
익은 땅콩 6, 반 그릇, 매운 기름 3 큰술, 식초 3 큰술, 소금 2 큰술, 1 간장 2 큰술, 1 수탉 2 큰술, 참깨소스 2 큰술, 후추 2 큰술, 양념주 2 큰술을 모두 섞어서 즙을 낸다.
7. 냄비에 물을 끓여 국수를 넣는다.
8. 물은 미리 냉장고에 넣어 냉장하고 국수는 냉온에 붓고 건조한다.
9. 마지막으로 소스를 면에 붓으면 됩니다.
2. 참깨소스 냉면 만드는 법
재료:
국수 한 자루, 참깨장 두 숟가락, 콩나물 200g, 오이 한 개, 당근 한 개, 계란 두 개, 마늘 한 개, 부추 두 개, 땅콩볶음 조금, 소금 한 숟가락 반, 닭고기 한 숟가락, 설탕 반 티스푼, 식초 반 티스푼.
단계:
1, 원료 준비.
2. 오이와 당근은 채를 썰어 준비한다.
3. 프라이팬으로 계란을 펴세요.
4, 달걀 케이크 컷 실크를 사용할 수 있습니다.
5. 물을 끓여 오이, 콩나물, 당근을 익힙니다.
6. 꺼내서 얼음물에 넣는다.
7. 국수를 삶다.
8. 얼음물에서 몇 분 동안 낚시를 한 후, 아스팔트된 물을 건져내고 소금 한 스푼, 향초 반 티스푼, 설탕 반 티스푼, 닭 주스 한 스푼을 넣고 잘 섞는다.
9. 마늘은 마늘로 잘게 다져서 섬세한 마늘을 만들고, 참깨에 물을 넣고 저어 마늘, 쪽파, 소금 반티스푼과 잘 섞는다.
10, 윗부분과 계란실을 섞고 먹을 때 땅콩을 뿌린다.
3. 쓰촨 냉면 관행
재료:
국수, 참기름, 홍고추, 간장, 소금, 설탕, 후춧가루, 후추, 후추 가루가 모두 갖추어져 있습니다.
단계:
1. 냄비에 끓인 물을 끓여 국수를 삶아 꺼내서 빨리 식혀 주세요.
2. 참기름을 넣고 면마다 참기름을 골고루 발라 잠시 널어주세요.
3. 국수가 완전히 식으면 홍고추, 간장, 설탕, 후춧가루, 소금을 넣고 식초를 넣고 잘 섞으면 먹을 수 있다.
사료와 주스의 비율은 얼마입니까? 붉은 고추 4: 간장 3: 설탕 1: 후춧가루 (기름) 2: 소금 적당량: 식초 적당량.
요리사 팁:
1, 먼저 끓인 찬물을 준비해 주세요. 적어도 두 번은 식힐 수 있는 물의 양입니다. 이 단계에서 게으름을 피우지 말 것을 건의합니다. 그렇지 않으면 냉면의 느낌이 크게 할인됩니다.
2. 선택 사항을 제거하는 것은 간단한 냉면 제작 방법이며, 다 만든 후에 냉장고에 넣어 보관할 수 있습니다 ~
3. 마늘을 넣으면 맛이 교정됩니다. 국수만 단조롭다고 생각되면 콩나물을 끓여 그릇 바닥에 깔고 국수에 버무릴 수 있다.
4. 사천 맛 냉면 연습
재료:
신선한 국수 반 근, 콩나물, 땅콩, 쪽파, 간장, 참기름, 식초, 설탕, 고추기름.
단계:
1. 신선한 국수를 끓는 물에 넣고 중불로 국수 8 이 익을 때까지 끓인다. 손으로 자를 때, 안에 있는 탄력을 느낄 수 있고, 좀 딱딱하다.
2. 국수를 건져낸 후 찬물로 식힌 후 물기를 빼서 참기름 2 티스푼 정도 버무려 국수가 접착되는 것을 방지한다.
3. 냄비에 적당량의 기름을 넣고 땅콩을 바삭바삭하게 튀긴다. 식힌 후 작은 칼이나 밀대로 가볍게 으깬다. 그러나 가루로 만들지 마라. 냄비에 기름 한 스푼을 두고 50% 가 뜨거울 때 넣는다.
4. 콩나물 끝과 쪽파를 조금 넣고 중불에서 천천히 향을 볶아 설탕 한 숟가락을 넣고 잘 섞는다.
5. 끓인 국수에 간장 2 큰술, 1 스푼 식초, 1 스푼 설탕, 적당량의 닭고기, 레드오일을 넣고 자신의 입맛에 맞게 적당량의 고추를 넣고 콩나물, 땅콩, 쪽파를 뿌려 섞는다.
아보카도 옥수수 냉면
재료:
아보카도 반, 옥수수 냉면 100g, 생으로 2/3T 스푼 (10ml) 을 뽑는다.
단계:
1. 무침한 옥수수국수를 물과 소금을 넣은 찬물에 넣고 딱딱한 핵이 없을 때까지 끓인다.
2. 끓인 국수를 찬물로 깨끗이 씻어서 물기를 빼줍니다.
3. 아보카도를 중간에서 잘라서 칼끝으로 과일핵에 찔러 과일핵을 꺼냅니다.
4. 숟가락으로 과육을 꺼내서 덩어리로 썰어 얼굴에 넣고 간장을 뿌린다.
요리사 팁:
1, 이날 냉장한 후 더 시원하게 먹어요 ~ 국수가 달라질까 봐 참기름이나 올리브유를 조금 뿌려 섞는다.
이 요리는 다른 면도 사용할 수 있습니다.
6. 우한 전체 재료 냉면 관행
재료:
잿물 한 봉지, 다시마, 오이, 양배추, 콩나물, 신두각, 마늘 말, 소금, 계정, 후춧가루, 간장, 향초, 기름 후추 알갱이, 현두판, 다진 고추장, 참깨소스, 후추 물.
단계:
1, 잿물 한 봉지.
2. 냄비에 물을 반 솥에 붓고 끓인 후 얼굴에 넣고 다시 끓인 후 찬물을 조금 넣고 다시 끓인 후 넣어 서너 번 반복한다. 끓인 후 국수를 마칠 때까지 불을 끄고 숟가락으로 건져내세요.
3. 건져낸 국수를 끓인 물에 부어 식힙니다.
4. 그런 다음 국수를 건져 물기를 빼내고 참기름을 붓고 잘 버무려 국수가 접착되는 것을 방지한다.
5. 다시마, 오이, 피클은 가늘게 썰고, 콩나물은 깨끗이 씻어서 데우고, 신콩은 끝으로 썰어 준비한다.
6. 마늘, 소금, 계정, 후춧가루, 생초, 향초, 산초알, 현두판, 다진 고추장, 참깨장, 고추물을 섞어 풍미즙을 만든다. 마지막으로 국수를 그릇 바닥에 놓고 오이, 다시마, 피클콩나물을 국수에 올려 소스를 붓는다.
7. 살찐 소의 처트니 냉면 만드는 법
재료:
스파게티 (3 번 세면) 1 부, 송아지 조각 1 부, 고춧가루 1 숟가락, 간장 3 큰술 1 숟가락,
단계:
1. 스파게티를 끓는 물에 넣고 4 ~ 6 분 정도 끓인 다음 삶아 식히세요.
2. 면을 끓이면서 기름솥을 넣고 파 생강마늘을 넣어 향을 낸다.
3. 양념주에 담근 살찐 소를 변색될 때까지 볶아 간장을 약간 넣고 색칠하고 소금을 넣어 준비한다.
4. 1 큰 그릇을 가져다가 고춧가루와 고추를 넣고 냄비에 기름을 데우고 빨리 그릇에 붓고 고추홍유를 튀긴다.
5. 붉은 튀김을 한 후 생초, 노초, 식초, 설탕, 약간의 삶은 국물을 넣고 잘 섞는다.
이때 국수도 익었다. 찬물을 끼운 후 그릇에 직접 넣고 살찐 소를 얼굴 위에 올려놓는다.
7, 마지막에 땅콩을 뿌려 ~
요리사 팁: