작은 자본 투자는 상대적으로 낮고 수익률은 높습니다 (10% 이상). 관리는 간단하고 고객에게 필요한 핵심 서비스만 제공하여 관리의 어려움을 크게 줄입니다. 술집 경영은 술 소비뿐만 아니라 술집 문화 소비와 감정 소비이기도 하다.
따라서 물질 투입은 크지 않을 수도 있지만 개인화는 매우 중요하다. 바 공간에 바 철예 공예품 같은 장식품을 넣을 수 있습니다. 세상에는 똑같은 술집이 두 개 없다고 할 수 있다.
예를 들어, 물을 부는 것은 완전히 새로운 바 운영 모델이며, 사회자의 유머를 전체 바 운영의 영혼으로 삼고, 수시로 바 안에서 게임을 부업으로 조직하여 자신만의 독특한 관리 스타일을 형성한다. 또한 부엌 관리도 면했다.
둘째, 바 경영의 폐해
대상 고객이 비슷하기 때문에 경영가격과 시간이 비슷하고 소비수준이 낮으며 경영모델을 모방하기 쉬워 경영에서 회피할 수 없는 문제다.
셋째, 술집 경영의 기회
지역 경제의 급속한 발전에 따라 시민들의 1 인당 수입이 꾸준히 증가하고, 상업 왕래가 빈번하여 외식 오락 시장의 발전에 비옥한 토양을 가져왔다. 화이트칼라의 성장과' 감정소비' 가 높아지면서 저녁 소비가 계속 발전하고 있다.
동질시장은 특색 도입을 요구한다. 현재 나이트 클럽 수가 많아 운영 모델과 대상 고객층이 동질화되는 경향이 있다. 나이트 클럽 (WHO) 는 주로 외자, 합자, 사기업의 중상층 소득층을 겨냥한 반면, 술집은 젊은이들을 선호한다.
넷째, 술집 경영의 위협
술집 수가 많고 경영가격이 낮기 때문에 많은 술집이 악성경쟁 단계에 있을 것이다. 그리고 일부 술집은 여러 해 동안 경영해 왔으며 규모와 입소문에 큰 장점이 있다. 이 업계에 처음 진출한 사람은 큰 생존 압력에 직면하게 된다.
동사 (verb 의 약어) 는 어떤 위험에 처할 수 있습니까?
부지 선정 문제로 인해 사람의 유량이 적다. 술집을 열려면 많은 서류가 필요하다. 우선 공상부에 가서' 명칭 사전 승인 통지서' 를 처리하고 자영업자의 영업허가증이 필요한 뒤 보건부에 가서' 위생허가증' 을 신청해야 한다. 이 카드들은 모두 잘 처리하지 못했다. 이것들은 모두 위험이다.
확장 데이터:
바 서비스 직원 채용 및 훈련 고려 사항.
바 서비스 직원 채용. 우선, 술집의 좋은 업무 성격과 근무 조건에 대해 명확한 인식을 가지고, 자신이 무엇을 해야 하는지, 사람들과 소통하는 데 능숙하고, 성격이 명랑하며, 제때에 출근할 수 있도록 보장하고, 자주 결근을 하지 않도록 해야 한다. 바 종업원의 기초 훈련.
1, 본 바의 오락 성격에 주의하세요.
2. 당신은 술집 일을 받아들이고 이해하고 좋아할 수 있습니까?
3. 이 바의 주제에 익숙하다.
4, 바 작업과 자신의 작업 내용에 익숙합니다.
5. 호텔의 이익을 위태롭게 하지 않고 자신의 이익을 보호한다.
(서비스 프로세스 교육 및 태도 교육) 운영 기술 및 유연성을 향상시키기 위한 것입니다. 웨이터 준비:
매일 일을 하기 전과 후에 청소 도구는 청소 도구 (전쟁용 무기) 에 지정된 위치에 배치해야 하며, 쉽게 들을 수 있는 도구는 한 번 청소해야 계산서를 받을 수 있다. 서비스 직원은 매일 자신의 계산서를 보고 오늘의 계산서가 충분한지 확인해야 한다. 서류를 받을 때 받은 서류, 문서의 사본 세 부가 완비되었는지, 그리고 문서의 일련 번호 순서를 꼼꼼히 점검한다.
CCTV- 중국에서 두 번째로 큰 바입니다. 왜 술 문화가 청두에서 성행하는가?