당연히 설맞이 음식, 특히 설날 밥을 놓아서는 안 된다.
광둥인의 새해 식탁에서 즐거운 성어 한 권을 먹을 수 있다면 광둥 냄비 요리로 우주 은하수를 먹을 수 있다.
인간의 눈에는 닭과 오리의 물고기가 단순히 쌓여 있습니다. 광둥인의 눈에는 바람, 림, 불, 산, 태극음양, 팔괘오행의 신비로운 힘이다.
튀긴 고기는 "붉은 피부 강한 붉은 피부" 라고합니다.
새우튀김은' 웃음' 이라고 합니다.
헤어 야채 돼지 손, 일반적으로 "헤어 야채 손" 으로 알려져 있습니다;
굴 소스 요리는 "부자가 되는 좋은 것" 이라고 불린다
돈 많은 전복, 돈이 없는 찐 생선도 "1 년 이상" 해야 한다
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화분의 핵심은' 합' 이다. 볶음, 스튜, 뜸을 거쳐 모든 재료와 맛이 완벽한 상태에 이르렀다. 한 가족이 야채 한 대야를 가득 먹는 것은 한 가족이 둥글고 완벽하며 완벽하다는 것을 의미한다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 가족명언)
이것은 화분 현학의 중심 사상이다. 광둥 사람들은 매년 어른들이 전해 준 분재 채소 현학 가이드에 따라 식재료를 사러 간다. 돈이 있는 사람은 비싼 것을 사고, 돈이 없는 사람은 싼 것을 사지만, 반드시' 의도적' 이어야 한다.
각 재료는 미리 익혀서 대야에 넣는 것이 변난로와 구별되는 중요한 표시이다.