첫째, 투자자들은 교통량이 많은 곳에 가게를 여는 것을 고려해 번화한 상가에 가게를 여는 것도 좋다. 상가에서는 인맥이 좋고 거리 조건이 상대적으로 우월하다는 것을 알아야 한다. 위치가 두드러지기 때문에 고객이 쉽게 발견하고 찾을 수 있다. 이런 조건을 가진 투자자, 전문적인 주차 공간, 편리함, 전담자 관리, 고객이 더욱 착실하다.
둘째, 샤브샤브 가맹점을 열면 투자자도 연대 효과를 통해 맛집에서 돈을 버는 것을 고려해 볼 수 있다. 오늘날 많은 도시에는 음식이 집중되는 지역이 있으며, 다른 손님들이 풍부하고 인구가 상대적으로 집중된 지역도 공항, 역, 캠퍼스, 지역사회 등 이용을 고려해 볼 수 있다. 좋은 선택이기도 합니다. 사실 사람이 많은 곳에 가게를 여는 것은 경쟁과 이윤이 있다.
셋째, 투자자들은 부지를 선정할 때 주변에 우월한 지리적 환경이 있는지도 고려해야 한다. 요즘 소비자들은 음식의 맛뿐만 아니라 식사 환경에도 관심이 있다는 것을 알아야 한다. 그래서 선정할 때는 반드시 고객의 시각에 서서 고객이 이곳에서 쇼핑을 갈 것인지, 점포의 위치가 적당한지, 가게 주변의 환경이 어떠한지 생각해야 한다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 예술명언) 투자자는 반드시 알아야 한다.
냄비 가게 부지 선정 요소
지역경제
식사 소비는 사람들이 일상적인 의식주의 기본 수요를 충족시킬 충분한 자금이 있는 후 자유지배자금에 대한 지불이다. 한 지역 사람들의 소득 수준과 물가 수준은 사람들이 소비할 수 있는 화폐량과 지불해야 할 가격에 영향을 미친다. 일반적으로 사람들의 수입이 증가하면 사람들은 더 높은 가치의 제품과 서비스, 특히 음식 소비의 질과 등급을 기꺼이 지불한다. 따라서 냄비 가게 체인업체들은 일반적으로 경제가 호황을 누리고 급성장하는 지역을 선택해야 한다.
지역 계획
음식점 체인점을 확정하기 전에 현지 관련 부서에 잠재 장소의 지역 건축 계획을 문의하고 어떤 지역이 상업구, 문화구, 관광지, 교통센터, 주거구, 공업구 등으로 나뉘는지 이해하고 파악해야 한다. 지역 계획에는 종종 건물의 철거와 재건이 포함되기 때문에, 체인 기업이 모르는 상태에서 맹목적으로 선택하면 비용을 회수하기 전에 철거될 경우 기업에 막대한 경제적 손실을 입거나 원래의 지역 우위를 잃게 될 수 있습니다. 또한 지역 계획을 파악한 후 지역별 유형에 따라 서로 다른 비즈니스 형태와 비즈니스 사양을 파악하는 것도 편리합니다.
문화적 맥락
문화 교육, 민족 습관, 종교 신앙, 사회 관습, 사회적 가치, 문화 분위기는 한 지역의 사회 문화 환경을 구성한다. 이러한 요인들은 사람들의 소비 행위와 소비 패턴에 영향을 미치고 사람들의 소득 분배 방향을 결정한다. 일반적으로 문화적 소질이 높은 사람들은 음식 소비의 환경과 등급에 대한 요구가 문화적 소질이 낮은 사람보다 높다. 서로 다른 문화 환경이 체인 경영의 규격과 규모에 영향을 미치고 있다.
소비 패션
한동안 유행하는 패션은 종종 소비자의 소비 방식과 소비 방향에 큰 영향을 미칠 수 있다. 사람들의 소비 수준이 높아지고 건강관념이 강화됨에 따라 사람들은 식사의 환경위생에 점점 더 신경을 쓰고 있으며, 미관, 편안함, 청결을 외관으로 하는 체인식당이 점점 더 받아들여지고 있다.
경쟁 태세
한 지역 외식업의 경쟁 태세는 두 가지 다른 부분으로 나누어 고려할 수 있다. 첫 번째는 직접 경쟁에 대한 평가다. 즉, 경영 종목이 같고 규격등급이 같은 외식업체가 초래할 수 있는 경쟁은 외식업체에 부정적인 것이다. 둘째, 경영 내용과 품종이 다르거나 같은 품종, 규격이나 등급이 다른 외식업체를 포함한 간접 경쟁은 때때로 보완적인 역할을 하며 외식업체에 유리하다. 체인 경영 지역을 선택할 때, 어떤 경쟁도 없다면 독점권이 있을 것이다. 어떤 형태의 경쟁이 있다면 체인 경영그룹이 투자하기 전에 자세히 연구하고 고려할 가치가 있다. 경쟁은 위협일 뿐만 아니라 잠재적 우세이기도 하다. 우리가 경쟁사를 거울로 삼아 그들의 우세나 열세를 진지하게 분석하면 우리가 경쟁에서 주도권을 잡을 수 있다.
위치 피쳐
구위 특징은 외식 경영 활동과 관련된 구위 특징을 가리킨다. 정치센터, 쇼핑센터, 상업센터, 관광객센터, 외식서비스구역 등 외식업체가 운영하는 지역의 거리와 방향. 체인식당의 선정지는 식당 경영의 프로젝트와 서비스 내용에 직접적인 영향을 미친다.
거리형식
이 요인은 주로 거리와 교통의 형태가 사람을 이곳으로 끌어들일 수 있는지, 아니면 여행으로 인해 인구를 유동시킬 수 있는지를 고려한다.
교통
목표 위치의 거리 교통 상황에 대한 정보는 고속도로 시스템과 지방 당국에서 얻을 수 있다. 요즘 교통 정보를 집계한 적이 없다면. 그런 다음 그날의 가장 의미 있는 샘플 데이터를 참고로 선택할 수 있습니다. 교통 상황은 보통 정오, 주말 저녁, 일요일에 계산한다. 며칠 동안의 통계는 이러한 편차가 있는 결과를 없앨 수 있을 것이다. 교통 상황은 종종 관광객을 의미하기 때문에 이 지역의 차량 운동과 행인 분석에 대한 정보를 얻어 식당이 완공된 후 충분한 관광객이 있는지 확인한다.
규모와 외관
냄비 가게의 식당 바닥 모양은 직사각형과 정사각형이어야 하며 건물, 주차장 및 기타 필요한 시설을 수용할 수 있는 충분한 공간이 있어야 합니다. 삼각형 또는 다각형 지표면으로, 매우 크지 않으면 가져갈 가치가 없습니다. 부지의 규모와 외관을 평가할 때 향후 소비 가능성도 고려해야 한다.
식당의 인지도와 이미지 특징
냄비 가게의 인지도는 식당 위치의 명백한 정도를 가리킨다. 즉, 고객이 어떤 각도에서 보더라도 식당에 대한 인식을 얻을 수 있다는 것이다. 식당의 지명도는 세계 각지의 차량과 보행자의 관점에서 평가된다. 식당의 지명도는 종종 식당의 매력에 영향을 미친다. 한편 외식업체들은 경영 내용, 모델, 식품 품질, 서비스, 인테리어 등 방면, 부지 선정에 뚜렷한 이미지 특징을 가져야 한다. 인파가 밀집된 상업센터에 위치한 체인음식에는 특히 중요하며, 그 이미지 특징은 체인기업그룹 전체의 흡인력을 증가시킬 수 있다.
냄비 가게 위치 요구 사항
첫째, 서비스 대상 결정
냄비 가게의 위치와 결합해 해당 시설설비를 결정하고, 마지막으로 자신의 경영 등급을 정하고, 샤브샤브 품종을 확정해야 한다. 서비스 대상이 샐러리맨, 샤브샤브가 주민구역이나 공장 근처에 있다면 대중화된 샤브샤브 품종을 운영할 수 있습니다. 주로 홈 샤브샤브와 백보조식, 샤브샤브와 마라탕입니다.
서비스 대상이 고소득자나 화이트칼라, 상업센터나 신설주택단지의 냄비 가게는 환경이 일류이고, 서비스가 이류인 고급 샤브샤브를 운영해야 한다면 풍미샤브샤브, 특색 샤브샤브, 보양샤브, 죽 샤브샤브를 선택하실 수 있습니다.
둘. 근접 원칙을 실시하다
이른바' 근근' 원칙이란 샤브샤브 기업이 고객에게 쉽게 접근할 수 있어야 한다는 것, 즉 교통이 편리하고 통신이 편리하며 출입이 편리하다는 것이다. 냄비 가게는 상업구, 경제구, 문화구, 개발구 등에 위치하거나 가깝다. , 주변 도로가 막히지 않고, 고객이' 친해' 지고, 식사하기 편하다.
셋. 환경이 제 위치에 일치하다
한편, 외부 환경은' 기후' 를 형성해야 하고, 냄비 가게는 다른 음식 오락 시설과 믹스매치해야 한다. 예를 들면 외식 오락 거리, 샤브샤브 맛집 등, 또 다른 놀이장소와도 어울리고, 고객을 끌어들여야 한다. 한편, 자체 종합 배합을 주장하고, 냄비 가게는 오락, 숙박, 족욕, 다루와 결합해 종합적인 규모의 효과를 형성한다.
4. 과학적 예측 이익
샤브샤브 개업 전과 개업 기간 동안 여러 가지 요소를 결합해 일정 기간 동안의 매출과 마진을 체계적으로 분석하고 이윤과 이익을 예측해야 한다. 예를 들어, 매 1 일, 매 10 일, 분기별로 경영 상황을 분석하고, 판매량을 예측하고, 이익 목표의 실현과 이익 전환을 보장하기 위한 적절한 조치를 취합니다.
또 경험으로 판단할 수도 있다. 이러한 경험은 주로 유명 냄비 가게 근처에 자체 냄비 가게를 여는 것과 같은 유명 냄비 가게 투자를 통해 가게를 여는 것을 포함한다. 상권이 발전함에 따라 새로운 상권이 발전하는 곳마다 새로운 냄비 가게를 열 수 있다. 대형 건물 사이 호텔 오피스텔 식당 사이에 냄비 가게를 새로 열었다.