꼬치를 만드는 것은 좋지만 품종에 너무 많이 해서는 안 된다. 채식 위주, 고기요리를 보조하는 것이 가장 좋다. 꼬치를 만드는 사람은 모두 걸어서 돈을 벌기 때문이다.
꼬치 볶음 사업에서 각종 꼬치가 가장 인기 있다. 이 꼬치들이 저렴하고 맛있기 때문에 대부분의 사람들이 살 때는 주로 꼬치꼬치를 사는데, 그래도 사는 사람도 있다.