냄비 닭은 허베이 창주시 청현 육합이 최초로 도입한 것으로 남대항 관리구 진흥가 진중복녕원 동쪽 1 1 호점에 주소가 있다. 그 색깔, 향, 맛이 모두 뛰어나 요리 기술을 부지런히 연구하고, 고객에게 열정적으로 봉사하고, 심혈을 기울여 고객들의 사랑을 받고 있다. 매운 냄비 닭은 맛이 맵고 영양이 풍부하며 맛이 신선하고, 색깔이 밝고 붉고, 느끼하지 않고, 맛이 독특하며, 식객들의 사랑을 받고 있다.
샤브샤브는 중국에서 1900 여 년의 역사를 가지고 있다. 중국은 자신의 음식을 창조했다. 마라샤브는 쓰촨 () 에서 유래한 것으로, 오랜 역사 속에서 그 기술도 끊임없이 개선되고 있다. 창주 마라궈지는 나이든 세대가 마라샤브와 닭을 결합한 것이다. 마라궈지 기술은 여러 세대의 제작 공예와 입맛 조정의 점진적인 조정을 거쳐 점차 발전하여 현재의 창주 냄비 닭을 형성했다.
냄비 닭의 기원:
냄비 닭은 맛있는 음식이다. 주재료는 흰 닭, 두반장, 보조재는 후추, 후추, 두반장, 소금, 설탕, 고깃덩어리, 백지, 아이엽입니다. 그 맛은 매운 맛으로 허베이 창주에서 기원했다. 냄비 닭들은 모두 창주 특색의 음식이다. 냄비 닭에 관해서는, 일반적으로 쓰촨 (Sichuan 요리) 에서 유래한 것으로 여겨지는데, 사천요리 중 사오지 () 와 마라궈 () 의 혁신적인 조합이다.
먹을 때 묵은 식초 마늘 등의 보조재를 곁들여 먹으면 향이 진하고 뒷맛이 무궁하다. 냄비 닭은 만들기는 간단하지만 모든 가족이 맛있는 것을 만들 수 있는 것은 아니다. 색깔, 향, 맛이 모두 좋다면 다양한 재료를 선택해 독특한 맛의 냄비 닭을 만들어야 한다. 샤브샤브샤브샤브샤브샤브가 창주에 출현한 이후 각종 샤브샤브샤브샤브샤브가 시 전역에 퍼져 지금은 베이징, 천진, 심지어 전국에 널리 퍼져 있다.