식당 냄비의 불이 스스로 꺼질 수 있다면 소방서는 일반적으로 식당 휴업을 요구하지 않는다. 작은 화재가 발생했을 때, 불길을 제때 통제하고 소멸하는 한 주변 가옥 손실, 인명피해 또는 기타 심각한 결과를 초래하지 않는 한, 소방서는 일반적으로 식당이 효과적인 조치를 취해 처리했다고 생각한다. 그러나 안전을 확보하기 위해 식당은 자신의 안전위험을 점검해 소방설비가 완비되어 있고, 노선이 합격되어 있으며, 어떤 화염의 위험도 없앨 필요가 있다. 소방서 검사에 합격해야 식당이 정상적으로 영업할 수 있다.