육골차. 원료갈비 300g, 육골차 양념백, 생강, 마늘 각각 30g, 구기자 5g, 당삼당귀 각각 5g, 숙지황 20g, 썩은 대나무 20g, 메추리알 30g
양념 맛이 매우 신선하다 (또는 생으로 구갑만) 기름소금 닭가루, 백후춧가루
갈비를 만들어 원료를 깨끗이 씻고, 갈비를 잘라서 데친 물을 깨끗이 씻어냅니다. 썩은 대나무는 고온에서 맑은 물에 튀겨 마늘 배수, 생강 슬라이스, 파를 썰어 넣는다. 갈비에 맑은 물을 넣고 끓여 넣는다. 육골차 양념백은 5 분 동안 끓여 향신료를 넣고, 파 생강 마늘은 2 시간 동안 끓인 후 양념을 하고, 썩은 대나무 안전벨트에 넣어 생산할 때. 튀김 반죽을 따라가다. 생강즙에 파를 뿌리다.