고추를 절일 때 고추와 소금의 비율은 얼마입니까?

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고추를 절일 때 고추와 소금의 비율은 10: 2-3.

고추 한 근에 2 ~ 3 ~ 2 개의 소금을 넣으면 된다. < /p>

백로풍은 절임을 잘한다. 9 월 홍촌농가 소원의 홍어머니는 큰 제단의 작은 항아리, 전체 바구니의 고추, 소쿠리 가득한 콩꼬투리, 깨끗이 씻어 제단에 담갔다. 향속운: 백로 축제가 지나면 피클은 구더기를 낳지 않는다. 이때 날씨가 약간 추워져서 절임단에서 나오는 물도 더운 날처럼 흰 꽃이 피지 않았다. < /p>

전체 제단의 절인 채소는 주방의 아트리움 모퉁이에 딱 맞게 놓여 이듬해까지 만져낸 고추, 콩, 죽순, 바삭바삭하고 선명합니다. < /p>

1, 고추가 꼭지를 제거하고, 씻고, 물기를 말린다. < /p>

2, 원으로 잘라 주세요. < /p>

3, 식소금을 넣고 잘 섞는다. < /p>

4, 세라믹 실린더에 넣습니다. < /p>

5, 위에 만두잎과 나무토막으로 덮여 석두 눌러두고 반달 동안 두면 먹을 수 있습니다. < /p >