서양식 과자에는 어떤 총류가 있고, 어떻게 공부합니까?

생산 공예에 따라 나누다.

발효 빵, 토스트, 작은 빵, 작은 빵, 크로와상 등

2. 스폰지케이크, 시풍케이크, 천사케이크, 중질유 케이크, 치즈케이크, 무스 케이크, 생일케이크 등.

3. 쿠키는 쿠키, 샌드위치 과자, 잡곡빵, 위화빵 등이다.

4. 과자는 종류가 다양해서 가방, 만두, 떡, 단, 롤, 떡, 바삭 등은 모두 간식으로 분류할 수 있습니다.

공부하려면 전문 베이킹 학교에 가서 공부해야 더 포괄적인 기술을 배울 수 있다.