가지는 드워프, 교수형 채소라고도 한다.
가지 별칭 드워프 멜론, 교수형 야채, 가지과, 가지 속 식물. 가지 직립 가지초본부터 아관목까지 높이 1 미터, 나뭇가지, 잎자루, 꽃자루는 모두 6-8-(10) 가지, 납작하게 붙거나 짧은 손잡이가 있는 별모양의 솜털로, 나뭇가지는 대부분 보라색이고, 늙어가면 털이 점점 벗겨진다.
잎이 크고, 계란형에서 동그란 계란형까지, 잎자루는 길이가 약 2-4.5 센티미터이다. 임신화단생으로 꽃자루는 길이가 약 1-1.8cm 이고 털은 비교적 촘촘하다. 과일의 모양 크기는 매우 다양합니다. 과일의 모양은 길거나 둥글고, 색깔은 흰색, 빨간색, 보라색 등이 있다.
가지의 성장 습성:
가지 하이 고온, 씨앗 발아 적온은 섭씨 25 도 ~ 30 도, 새싹기 발육 적온은 낮 25 도 ~ 30 도, 밤 15 도 ~ 20 도, 15 도 이하의 성장이 느리고 낙화를 일으킨다. 섭씨 10 도 이하일 때 신진대사 장애.
가지가 형성되기 전에는 물이 적게 필요했고, 가지가 빠르게 자라면 물이 좀 더 많이 필요했고, 가지 수확 전후에 물이 가장 많이 필요했기 때문에 수분 수요를 충분히 만족시켜야 했다. (윌리엄 셰익스피어, 가지, 가지, 가지, 가지, 가지, 가지) 가지는 희수와 물을 두려워하며, 토양이 습하고 통풍이 잘 되지 않을 때, 뿌리뿌리를 일으키기 쉬우며, 공기 습도는 병에 걸리기 쉽다.