조개는 어떻게 깨끗이 씻나요?

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하나, 참기름 소금물에 담가? : < /p>

시간이 허락한다면 참기름과 소금을 넣은 물로 조개를 우려낼 수 있다. 이 방법으로 한 가지 주의할 점은 물의 온도다. 물은 20 도 안팎의 물이 좋다. 수도꼭지에서 직접 나오는 수돗물을 사용하면 수온이 낮고 조개는 입을 좋아하지 않는다. 이 방법으로 2 ~ 3 시간 동안 담그면 조개는 많은 모래를 토할 수 있다. < /p>

2, 앞뒤로 흔들림: < /p>

더 크고 뚜껑이 있는 대야나 상자를 찾아 조개껍데기를 넣고 약간의 물을 붓습니다 2 분 후에 조개가 기절하면 진흙과 모래를 많이 뱉어 물로 씻고 흔들어 세 번 반복하면 거의 된다. < /p>

< P > 큰, 뚜껑이 달린 대야나 상자를 찾아 조개껍데기를 넣고 약간의 물을 붓고 지나치면 된다. 그런 다음 손으로 끊임없이 컨테이너를 흔들어서 힘이 적당하다. 너무 커지지 마라. 그렇지 않으면 조개껍데기가 깨져서 잘 팔리지 않는다. 2 분 후에 조개가 기절하면 진흙과 모래를 많이 뱉어 물로 씻고 흔들어 세 번 반복하면 거의 된다. < /p>

셋, 데친? : < /p>

이 방법은 가장 직접적이고 조개에서 모래를 완전히 제거하는 방법이지만 조개로 국을 만든다면 이 방법을 사용하지 않는 것이 좋습니다. 신선한 맛이 흐를 것입니다. 조개볶음을 하면 쓸 수 있어요. 조개를 끓는 냄비에 넣고 뚜껑을 덮고 1 분 후에 건져낸다. 다시 물로 헹구고, 조개의 진흙을 깨끗이 씻고, 물기를 빼서 준비한다. < /p>

이 방법으로 예약없이 퇴적물을 제거 할 수 있습니다. 어떤 친구는 조개를 데친 물로 차갑게 하면 모래가 가라앉을 수 있고, 위에 있는 물을 가져다가 씻어서 조개의 맛을 유지할 수 있다고 제안했다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 친구명언) < /p >