우선 재료부터 말하자면, 과일차는 기본적으로 잼에 과당 당밀을 더한 다음 일정 비율의 홍차, 녹차 또는 사계절 봄차를 추가하고 얼음 조각과 정제수, 레몬을 추가합니다. 시리즈는 보통 표준그램에 레몬 4조각을 넣습니다. 밀크티는 정제수와 밀크티 가루를 일정 비율로 넣어 직접 끓여낸 펄인데, 끓일 때마다 향이 너무 좋아요. 아이스크림은 밀크셰이크 가루에 정제수를 일정 비율로 섞어서 아이스크림 기계에 부어 만드는데, 일반적으로 아이스크림은 바깥 높이가 3.5원, 순대는 5원이 되어야 합니다. 그리고 반원 (ps. 많은 고객님들이 더 달라고 하십니다. 진주나 잼, 차를 더 넣으세요. 더 넣기 싫다는 건 아니지만, 공식이 이렇기 때문에 비율이 다르면 맛에 영향을 미치게 됩니다. ).
Mixue Bingcheng 제품 사진 2
2. 가격 면에서: 매장에서 가장 비싼 것은 산핀바바 밀크티(9.9위안)이고, 가장 저렴한 것은 아이스크림입니다. 3위안으로 이익이 높지 않은 것은 사실이지만 Mixue Bingcheng은 학교 옆에 상점이 있으며 기본적으로 다른 밀크티 상점이 없습니다. 소비력은 제한되어 있으며 주로 작은 이익이지만 빠른 회전율에 의존합니다.
3. 위생 : 전담 관리인력이 매장을 점검해 바닥, 계산대, 주방 등의 위생 상태를 점검하고, 음료가 레시피 기준에 맞게 만들어지는지도 확인할 예정이다. . 레몬의 그램 수나 잼의 날짜 등이 기준에 맞지 않으면 4자리 이상의 벌금이 부과됩니다. 바닥은 일반적으로 하루에 서너 번씩 청소해야 합니다. 아이스크림 기계는 매일 밤 청소해야 하며, 잼통과 차통도 위생적인 측면에서 보장됩니다. 물은 특별히 사용됩니다. .. 필터를 통해 걸러진 순수한 물을 바로 마실 수 있어요!
믹스에빙청 제품사진 3
그럼 미슈빙청이 맛있고 저렴한 이유를 정리해보겠습니다.