스페인 리사주 상식?

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리오하 개요 리오하 와인은 리오하 자치구와 인접한 바스크 지역과 나바라자치구에서 생산되며, 리오하 와인의 원산지는 리오하 지역 북서부에 위치한 리오하 (Rioja Alta) 의 세 가지 주요 지역으로 나뉜다. 아라바 지방은 북쪽에 있는 아라와리오하 (Rioja Alavesa) 와 리오하와 나바라자치구 남부에 위치한 리오하 (Rioia Baja). 리오하 와인 산지는 북쪽의 칸타브리아 산맥 (Sierra de Cantabria) 을 장벽으로 하고 에브로 강의 침수하에 있다 지중해로 유입될 때까지 유량이 적은 오하 강 (Rio Oja) 은 서부의 알로 (Haro) 라는 장소 근처에서 두엘로 강으로 흘러들어갔는데, 리오하 자치구는 오하 강의 이름을 따서 붙여졌다.

재배할 수 있는 포도 품종 백포도 리오하향포도 (Malvasia de Rioja) 갈나차 백포도 (Gamacha Blanca) 비우라 *(Viura) 붉은 포도 < /p>

조숙포도 (Temp Rani) 마수엘라 < /p>

* 주요 품종 와인 종류 알코올 정밀도

레드와인 (Vino Tinto) 최소 11 도

화이트와인과 로즈레드 (Vino Blanco y Rosado) 최소 10.5 도 < /p>

특정 생산지를 나타내는 와인 < /p>

상리오하와 아라발리오하 (Rioja alta) P>

화이트와인 최소 11 도 < /p>

로즈 레드 최소 10.5 도

와인 최소 11.5 도 < /p>

하 리오하 지역

화이트와인 최소 11 도 < /p>

로즈 레드 최소 11.5 도

와인 최소 12 도 < /p>

' 진주와 특진주' 로고가 붙은 와인 < /p>

(Reserva y Gran Reserva)

화이트와인과 로즈레드는 최소 11 도 < /p>

와인 최소 12 도 * 역사 < /p>

< P > 리오하 지역은 2 천여 년 전부터 와인을 양조하기 시작했습니다. 하지만 현대와인의 역사는 19 세기 중엽에 시작되었는데, 당시 개척정신이 풍부한 술 공장들이 로마 시대부터 단순한 수공 방법으로 포도주를 만들어 온 지역에 새로운 와인 가공 기술을 도입했다. < /p>

< P > 유럽 북부 지역의 포도밭이 진딧물 침해를 당했을 때: 큰 오크 통에서 발효되고, 우물이 225 리터의 작은 오크 통에 포도주를 저장하는 새로운 관념이 외국 와인 상인들의 관심을 끌었습니다 에블로 강 양 근처의 땅은 충적토이고, 지세가 낮은 지역은 토사가 많고, 포도 재배 지역의 고도는 하리오하의 300 미터 아파트와 아라발리오하의 약 600 미터 높이 사이에 있다. * 기후 리오하의 기후는 북방의 시원하고 습한 대서양 기후와 남방의 덥고 건조한 기후 사이에 있으며, 최고의 와인은 일반적으로 북향과 서쪽을 향한 지세가 더 높은 포도 재배 지역에서 생산된다.

* 포도 리오하 지역에서 가장 중요한 포도 품종은 조숙한 포도 (Tempranillo) 로, 스페인에서 가장 중요한 품종으로, 어디에서 재배하든 최고급 와인을 만드는 데 사용할 수 있다. 리오하 북부에서 가장 추운 기후의 포도원은 술을 만들 때 조숙한 포도 외에 보통 그라시아노 포도 (Graciano), 마수엘라 포도 (Mazuela), 갈나차 포도 (Garnacha) 를 원료에 넣는다. 그 중에서도 글라시아노 포도는 진부화 과정에서 뚜렷한 특징을 보였다. 마수엘라 포도는 색깔이 깊고 맛이 충분하다. 갈나차 포도는 알코올의 맛과 묵은 술의 식감을 가중시킬 수 있다. 리오하의 혼합형 와인에는 조숙한 포도 70%, 갈나차 포도 20%, 마수엘라 포도 5% 또는 그라시아노 포도가 포함될 수 있다. * 와인 리오하 와인은 목축 연도와 오크 통에 보관되는 시간에 따라 분류된다. 리오하 와인의 등급은 술병의 라벨에 인쇄되어야 한다. < /p>

리오하 와인 (Rioja): 첫해에 출시되기 위해 가공하고 병에 담을 수 있는 다른 특성이 없는 와인입니다. < /p>

좋은 술 (Crianza): 적어도 1 년 동안 오크 통에 저장해 두었다가 병에 저장해 두었다가 3 년째가 되어서야 출시될 수 있는 와인입니다. 좋은 양조급 백포도주는 적어도 오크 통에 6 개월을 보관해야 이듬해에야 상장할 수 있다. < /p>

진주 (Reserva): 오크 통에 최소 1 년, 병에 최소 1 년, 4 년차에 상장할 수 있는 와인입니다. 진주급 백포도주는 적어도 오크 통에 6 개월을 보관해야 3 년차에 상장할 수 있다. < /p>

특진 (Gran Reserva): 적어도 2 년 동안 오크 통에 저장해 두었다가 병에 3 년 동안 저장해 두었다가 6 년째가 되어서야 출시될 수 있는 와인입니다. 이런 술은 수확이 가장 좋은 해에만 양조한다. < /p >