1. 소금에 절인다. 구입한 달팽이를 소금물에 붓고(짠물이 될 때까지) 깨끗하게 유지하세요. 이렇게 하면 달팽이가 껍질에 있는 많은 흙을 뱉어낼 수 있으며 이틀 동안 물을 5~6시간마다 갈아줍니다. 참기름 몇 방울을 넣고 잘 저어주면 달팽이 표면의 먼지를 많이 제거할 수 있습니다.
2. 식초를 조금 첨가하세요. 달팽이를 담근 물에 백식초를 조금 부어주면 달팽이 몸체에 붙어 있는 이끼의 힘을 약하게 해줄 수 있으며, 10분 정도 담근 후 부드러운 설거지용 철사를 이용하여 닦아주세요. 빠르고 편리합니다.
3. 칫솔을 사용하세요. 달팽이를 큰 대야에 넣고 고무장갑을 끼고 두 줌을 쥐고 앞뒤로 문지르는 과정을 여러 번 반복하면 기본적으로 껍질에 붙은 이끼가 깨끗해지며 남은 부분도 닦아낼 수 있습니다. 솔이나 청소용 볼로 닦아냅니다.
4. 죽은 달팽이를 치우세요. 깨끗이 씻은 달팽이를 깨끗한 물로 교체한 뒤 기름을 조금 부어 괴사된 달팽이가 있는지 잠시 놔두어 괴사된 달팽이가 표면으로 떠오르는 경우가 많지만 그렇지 않은 경우도 있으니 자세히 살펴보세요. 달팽이가 나왔다면 괴사된 상태이므로 골라서 버려야 한다는 의미입니다.