겨자잎과 쑥갓은 모두 허브이지만 종류와 모양, 맛이 다릅니다.
1. 종류: 겨자는 브라시카속, 겨자속의 한해살이풀이다. 목련은 다닥다닥과, 목련속, 목련의 종에 속하며, 1년생 또는 2년생 초본 식물이다.
2. 생김새: 겨자잎 가장자리에 홈이 있고 잎자루에 작은 돌기가 있다. 양치기 지갑의 잎은 가장자리가 매끄러우며 잎자루에 작은 돌출부가 없습니다.
3. 맛 : 겨자잎의 맛은 상대적으로 매워서 젓갈 등을 만들어 먹을 수 있다. 양치기 지갑의 맛은 비교적 신선하며 만두, 춘권 등을 만드는 데 사용할 수 있습니다.