1. 콩찌꺼기는 콩찌꺼기 오믈렛으로 만들 수 있습니다. 먼저 콩찌꺼기와 밀가루, 계란, 파를 함께 섞은 다음 냄비에 부어 익힙니다. 찹쌀가루와 섞어서 냄비에 쪄서 콩찌꺼기 머리떡을 만들 수도 있습니다. 콩찌꺼기는 단백질과 칼슘이 풍부해 몸에 도움이 된다.
2. 우리는 평소에 집에서 직접 콩국을 짜서 마시는 것을 좋아하지만, 두유를 짜서 남은 콩찌꺼기는 어떻게 처리해야 할지 모르겠다. 콩찌꺼기는 콩찌꺼기 오믈렛을 만들어 콩찌꺼기와 밀가루, 계란, 파를 물로 골고루 섞은 다음 냄비에 붓는다. 다만 너무 두껍게 부어서는 안 된다. 양면황금색으로 튀기면 된다.
3. 콩찌꺼기는 콩찌꺼기 떡을 만들 수도 있습니다. 먼저 찹쌀가루에 콩찌꺼기를 넣은 다음 효모를 넣어 반죽으로 발효시킵니다. 그런 다음 찜통 바닥에 기름을 한 겹 칠하고 반죽을 넣고 뚜껑을 덮고 30 분 동안 큰 불로 쪄서 냄비에서 덩어리로 썰면 된다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 냄비명언)