잘 지냈어요?
자세한 방법은 다음과 같습니다.
주 재질
편집? 음성
쌀가루
무떡 그림 (4)
쌀국수라고도 하는 중국식 점심에서 가장 잘 쓰이는 가루로, 무떡, 고깃덩어리, 사발과 같은 중국식 간식을 만들 때 쓸 수 있습니다.
백무
무떡 (3 장)
일명 채소 머리, 레복, 무. 백무는 무의 일종으로 십자화과 무는 무의 신선한 뿌리이다. 무는 품종이 많아 흰색, 빨강, 파랑이 있지만 하얀색이다. 당근이 가장 보편적이다.
프로덕션
제법 1
재료
무까우를 만드는 일부 재료 (16 장)
주요 재료: 쌀 500g, 당근 1000g
보조재: 베이컨 (생) 100g, 소시지 25g, 새우 50g
조미료: 설탕 30g, 소금 15g, 조미료 5g, 후춧가루 5g, 고수 20g, 쪽파 15g, 식물성 기름 15g
단계
1. 쌀 (쌀) 을 1 시간 30 분 동안 담가 깨끗이 씻어 마른 펄프 (약 2000 그램) 로 갈아서 맑은 물 250 밀리리터를 넣어 묽은 풀로 버무려 대야에 넣는다.
무는 깨끗이 씻고 껍질을 벗기고 가는 실로 깎습니다.
베이컨 (왁스 지방), 소시지는 미세 입자로 자른다.
각종 무떡 (11 장)
4. 새우쌀은 깨끗이 씻고 기름으로 볶는다. 고수풀, 양파는 깨끗이 씻고 각각 잘게 썰었다.
6. 무실은 맑은 물 500ml 로 끓여서 잘 익힐 때까지 끓인다.
7. 익은 무실에 베이컨, 설탕, 정염, 후춧가루, 조미료를 넣고 잘 섞어서 끓어올라 묽은 풀을 붓고 떡으로 섞는다.
8. 네모난 접시 하나를 꺼내 기름 한 층을 가볍게 바르고 떡을 붓고 평평하게 얼린 다음 찜통에 넣는다.
9. 끓는 냄비에 불을 지펴 찜통에 넣고 약 20 분 정도 쪄요.
10. 소시지, 새우를 떡면에 뿌려 10 분 동안 계속 쪄주세요.
11. 고수, 파를 뿌린 후 여열을 이용하여 잠시 식혀 작은 조각으로 나눕니다.
12. 식사할 때 다시 가열하거나 기름에 튀기면 됩니다.
제법 2
무떡 (5 장)
1. 무는 깨끗이 씻고 실을 닦은 후 끓는 물에 넣어 2 분 동안 데워 건져내고, 찬물은 식힌 후 물기를 짜낸다
2. 소시지, 익은 옥수수, 해미체틴, 냄비에 기름을 넣고 60% 열을 구울 때 2 정을 넣고 2 분 동안 볶은 후 준비물을 담는다
3. 무우가 흩어져서 볶은 소시지, 옥수수, 해미를 넣고 잘 섞은 다음 찹쌀가루와 쌀가루를 넣고 소금과 설탕을 섞어 무떡 반죽을 만든다
4. 직사각형 직구용기를 취하여 내벽에 약간의 기름을 골고루 바른 후 무떡 반죽을 부어 단단하게 한 다음 반죽을 거꾸로
꺼낸다5. 찜통에서 물을 만들고, 물이 끓으면 센 불에서 30 분 정도 쪄서 식힌 후 1cm 의 얇게 썰고, 작은 불로 양면을 구워 색칠하면 된다
참고
1. 물을 한 번에 넣지 말고 천천히 흐르는 쌀페이스트
로 첨가한다2, 청분을 넣으면 q 감 증가
3. 프라이팬 프라이팬, 오븐 구이, 잘게 썬 후 더 맛있게 드세요