콩나물을 볶아서 먹는 경우가 많다. 실제로 콩나물을 국물로 끓여 먹는 것도 콩나물의 영양을 최대한 유지할 수 있고, 만드는 과정도 매우 좋은 선택이다. 또한 매우 간단합니다. 최신 사례에 대해 자세히 알아보세요!
1. 콩나물국 끓이는 방법
1. 시금치를 골라 씻어서, 콩나물은 양쪽 끝부분을 떼어내고 잘 씻어주세요. 아주 길기 때문에 몇 번 자르고, 냄비에 물을 끓입니다. 시금치 조각과 녹두 콩나물을 그릇에 넣고 데친 후 물기를 빼고 따로 보관하세요.
2. 개고기는 깨끗이 씻어 근막을 제거하고 길이 3cm, 두께 1cm로 썰어 도자기 그릇에 담고 간장, 다진마늘, 참기름, 실파를 넣어준다. , 다진 생강, 후추를 골고루 섞어 양념을 해주세요
3. 웍을 센 불로 달군 후 콩기름을 넣고 70% 정도 뜨거워지면 개고기를 넣고 볶은 뒤 부어주세요 맑은 국물에 된장을 넣고 고루 섞은 후 센 불로 끓이다가 콩나물을 넣고 잠시 끓인 후 시금치를 넣고 참기름을 뿌리고 꺼낸다. 냄비를 그릇에 담아내면 완성
2. 김치 콩나물국 끓이는 과정
국물 김치 콩나물국은 아주 담백하고 상큼해요 정신을 차리게 하는 효과가 있는 집에서 만든 수프.
한국에서도 가족 식탁에 자주 오르는 인기 음식이다.
1. 건어물을 씻어서 냄비에 넣고 5~8분간 삶아주세요.
2. 김치를 깍둑썰기한 후 물로 헹구고 따로 보관하세요.
3. 익힌 건어물 국물에서 건어물을 꺼냅니다.
4. 국물 냄비에 김치를 넣어주세요.
5. 손질한 콩나물과 팽이버섯을 넣어주세요.
6. 10분 정도 끓인 후 소금 약간, 간장을 넣어 맛을 낸다.
7. 대파와 다진마늘을 넣어주세요.
8. 참기름을 조금 두르고 불을 꺼주세요.
3. 콩나물국 만드는 법
1. 콩나물은 으스러진 묵은 뿌리를 제거하고 씻어서 물기를 뺀다.
2. 마늘은 잘게 다지고 대파는 잘게 썰어 따로 보관해 주세요. 연한 간장을 준비합니다.
3. 냄비에 물(1000ml 정도)을 넣고 센 불로 끓인 후 콩나물을 넣고 다진마늘과 간장을 넣고 잘 섞은 후 약불로 줄이고 10분 동안 끓인다.
4. 콩나물이 익으면 소금, 백후추를 넣고 3분간 더 끓인 후 다진 파를 넣어 드세요.
5. 콩나물을 삶은 국물은 콩나물을 건져낸 후 고추장, 다진 파, 참기름, 소금, 설탕을 넣고 끓여주면 됩니다. 차가운 샐러드를 하나의 수프에 두 개 먹습니다.