주재료
등심
400g
액세서리
오일
적당량
소금
적당량
단계
1. 식재료 준비: 안심조각
2. 식재료 준비: 야산고추 몇 개
3. 식재료 가공:
쇠고기 등심 슬라이스, 가로칼 절단경, 쇠고기가 부드러워질 수 있도록
4. 들산고추는 잘게 썰고, 생강마늘은 잘게 썰고, 쪽파는 잘게 썰고
5. 들산고추의 즙을 소고기조각에 뿌려 절여 쇠고기가 들산고추의 맛을 먹게 한다
6. 기름솥 가열
7. 생강마늘볶음향
8. 쇠고기 냄비볶음
9. 쇠고기가 볶아진 후 백주나 양념주 추가
10. 생추출 맛 추가
11. 시모야마 고추 끝
12. 전분을 넣어 국물을 진하게 한다
13. 파를 뿌려 잘 섞는다
14. 야산고추 쇠고기 포장 완제품