고추 품종 819와 829의 차이점은 다음과 같습니다.
매운 정도 : 819는 상대적으로 매운맛이 낮은 반면, 829는 매운맛이 50만~50만까지 매우 높은 편입니다. 매운맛 100만 단위.
용도상으로는 829고추의 매운맛이 매우 높기 때문에 829고추는 고추장, 고춧가루, 고추기름 등 극도로 매운 음식을 만드는데 사용됩니다. 819는 매운맛이 상대적으로 낮아 본연의 맛을 유지해야 하는 요리에 더 적합합니다.
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