저가 호텔의 비용 관리 전략
1. 저가 호텔의 비용 관리 전략 구현의 필요성
저가 호텔은 일반적으로 가격이 상대적으로 저렴한 호텔을 말합니다. 유럽과 미국의 표준에 따르면 확립된 경제 호텔 표준에는 주로 숙박만 제공하고 기본적으로 케이터링은 제공하지 않는 것이 포함됩니다. 최근 몇 년간 등장한 B(Bed) & B(Breakfast) 호텔, 즉 침대만 제공하는 호텔 등이 있습니다. 그리고 아침 식사. 우리나라에서는 엄밀한 의미의 저가형 호텔은 소규모 레스토랑 등 기본적인 지원 시설만 제공합니다. 객실은 성급 호텔의 표준 구성보다 나쁘지 않지만 가격은 성급 호텔(보통 150개 정도)보다 훨씬 저렴합니다. 위안) 및 서비스 관리 할인 없음.
저가호텔은 '이코노미'라는 단어에 포지셔닝되어 주로 특정 타겟 고객층을 타겟으로 그들이 필요로 하는 경제적인 상품을 제공하는 것을 볼 수 있다. 결과적으로, 저예산 호텔의 단위 이익 마진은 상대적으로 작아집니다. 왜냐하면 저예산 호텔의 고객 기반은 가격에 매우 민감하기 때문입니다. 저예산 호텔이 더 높은 이익을 얻으려면 비용을 절감해야 합니다. 비용 관리 전략을 구현하는 것은 저가 호텔의 생존에 필수적입니다. 저자는 저가 호텔의 비용을 통제할 수 있는 실질적인 방법을 찾기 위해 안후이성 방부에 있는 두 개의 저예산 호텔인 "Jinjiang Inn" Yangzhou Branch와 "New East Asia" 호텔을 방문했습니다. 다음은 저가 호텔의 비용 관리 전략을 분석하기 위해 이 두 호텔을 예로 들어 보겠습니다.
2. 저가 호텔에서 비용 관리 전략을 구현하는 방법
(1) 호텔을 처음 지을 때 비용 관리. 호텔은 건설 후 고정자산이기 때문에 어떠한 변화도 생각하기 어렵기 때문에 건설 초기의 비용 관리가 매우 필요합니다.
1. 사이트 선택. 저가 호텔의 경우 타겟 고객이 특정 고객층이므로 특정 고객을 중심으로 위치를 선택해야 합니다.
(1) 도시 선택. 우리나라 경제 호텔의 발전은 개발의 초점이 대도시와 중소 도시에 있어야 함을 보여주었습니다. 한편으로, 대도시와 중형 도시는 비즈니스와 관광의 교차점으로, 승객 흐름이 거대하고 안정적이어서 경제적인 호텔이 발전할 수 있는 여지를 제공하는 반면, 대도시와 중형 도시의 경제적인 호텔은 도시를 사용할 수 있습니다. 경제적인 호텔의 일부 기능을 통합하여 시설과 서비스를 사회에 이전함으로써 건설 및 운영 비용을 절감합니다. 예를 들어, 'Jinjiang Inn' 체인 호텔은 기본적으로 베이징, 상하이, 광저우, 항저우, 쑤저우, 청두 등 중대형 도시에 위치해 있습니다.
(2) 도시 한가운데서 구체적인 위치를 선택하는 것도 매우 중요합니다. 부지를 선택할 때 편리한 교통 수단에 주의를 기울여야 하며, 공항, 기차역 및 주요 교통 도로와 가까워야 하며 주변에 더 많은 사교 시설, 엔터테인먼트 및 여가 장소가 있어야 합니다. 예를 들어, 각 도시의 'Jinjiang Inn' 체인 호텔은 기본적으로 주요 도로 주변에 위치해 있습니다. 저자가 방문한 '뉴동아시아' 호텔은 방부시외버스정류장 옆에 위치해 버스정류장의 입지적 장점을 최대한 활용했다.
2. 건설 비용을 통제합니다. 저가 호텔의 건설비는 전체 제작비에서 가장 큰 비중을 차지한다. 저가 호텔이 비용을 통제하고 싶다면 건설 비용 통제가 비용 통제의 초점이 되었습니다.
(1) 저가 호텔은 오래된 공장, 오래된 호텔, 오래된 창고 등을 개조하여 토지 비용을 줄일 수 있습니다. 예를 들어 서양의 유스호스텔은 주로 시골의 중세 성곽을 개조한 것이며, 이후에는 학교 건물, 교실, 교회, 농가 창고, 등대, 유람선 등이 모두 호스텔의 원천이 되었습니다. 이를 통해 한편으로는 비용을 절감하고 다른 한편으로는 방문객에게 독특한 경험을 제공합니다.
(2) 바닥 시공이 너무 높아도 쉽지 않습니다. 예를 들어, "Jinjiang Inn"은 일반적으로 3~4층만 건축하므로 관리가 편리할 뿐만 아니라 작은 엘리베이터만 필요하므로 비용이 절감됩니다.
(3) 내부 디자인에서는 사치스러운 자재를 피하고, 호화로운 로비를 피하고, 사치스러운 장소를 지으면 안 되며, 연회, 회의, 유흥 시설 등을 제공해서는 안 된다. 객실 면적은 전체 면적의 80%를 차지해야 하며, 이 비율은 투자자에게 가장 유리하고 수익률도 높습니다. 공간을 절약하려면 객실을 최대한 조밀하게 배치해야 합니다.
3. 호텔 시설의 장비. 저예산 호텔의 시설은 사소해 보이지만 관리를 소홀히 하면 호텔 비용이 늘어나게 되므로, 호텔의 시설은 최대한 단순하고 경제적이어야 비용 투자를 줄일 수 있습니다.
(1) 객실 내 시설은 실용적이어야 하며 고급스러움과 럭셔리함을 추구해서는 안 됩니다. 일반 스타 호텔에서 볼 수 있는 고급스러운 소파와 기타 고급 시설은 피하세요. 오픈형 옷장, 특수 TV 캐비닛 대신 책상, 작은 TV 등을 갖출 수 있습니다. 예를 들어, "Jinjiang Inn"의 객실에는 일반적으로 큰 침대 1개와 작은 침대 1개가 있으며, 이는 일반 2인실의 기능을 충족할 뿐만 아니라 3인 가족의 요구 사항도 충족하는 가장 단순한 판자 침대입니다. .
(2) 욕실 구성은 단순하고 경제적이며 환경친화적이어야 합니다. 욕실은 큰 욕조를 생략하고, 샤워기를 사용하고, 카펫을 제거하여 청소를 더 쉽게 하고 비용을 절약해야 합니다. '진장 인(Jinjiang Inn)'을 예로 들면, 비용 절감을 위해 비누를 40g에서 25g으로 줄이고, 빗 길이를 줄여 비용을 2센트 낮추고, 샤워기, 세면대, 욕조를 하나의 수도꼭지로 사용하여 투자를 줄였습니다. "뉴 이스트 아시아" 호텔은 또한 작은 물건의 사용에 있어서 환경 보호와 보존에 주의를 기울이고 있습니다. 과거에는 욕실의 일회용품을 개별적으로 정교하게 포장하여 사실상 비용이 증가했으며 환경 친화적이지 않았습니다.
이제 호텔에서는 간단한 조합 포장을 사용하여 칫솔, 치약, 비누, 샴푸 등을 하나의 패키지에 넣어 비용을 절감합니다.
(3) 방의 에어컨 선택 측면에서 분할 에어컨을 사용하여 중앙 에어컨을 대체할 수 있습니다. 이렇게 하면 가격이 저렴할 뿐만 아니라 실제 운영 시 전기료 등 기타 비용도 절약할 수 있어 청소도 더 쉽고 좋은 환경을 유지할 수 있습니다.
(2) 인건비를 절감합니다. 저가 호텔에서는 인건비가 큰 비중을 차지합니다. 호텔에 직원이 중복되고 직원이 너무 많으면 호텔 비용이 눈에 보이지 않게 크게 증가합니다.
1. 서비스 인력의 수를 통제합니다. 저가형 호텔이 비용을 통제하려면 호텔 직원 배치를 엄격하게 통제해야 합니다. 일반적으로 각 객실과 직원의 비율은 약 1:0.6입니다. 예를 들어 "Jinjiang Inn"은 객실당 인원수를 0.67로 제어합니다.
2. 인원 선발. 이코노미 호텔은 복잡하고 전반적인 품질이 상대적으로 높은 인재를 선택해야 합니다. 이를 통해 인적 자원을 최대한 활용할 수 있어 사용되는 인력 수를 줄일 수 있습니다. 예를 들어, "뉴 이스트 아시아" 호텔이 선택한 관리자는 소프트웨어 및 하드웨어의 유지 관리 및 응용에 능숙합니다. 이로 인해 전산실의 인력이 줄어들고 단 한 사람만이 이를 담당하게 됩니다.
(3) 에너지 소비를 줄입니다. 에너지 절약 및 소비 감소는 저예산 호텔의 비용과 내부 소비를 크게 줄이고, 저예산 호텔의 개발 부담을 줄이며, 저예산 호텔에 직접적인 경제적 이익을 가져올 수 있습니다.
1. 위생적인 목욕 시설 및 장비에는 첨단 설계 기술이 적용된 절수 장치를 사용하여 매번 플러시되는 물의 양을 줄이면서 편안한 사용을 보장하고 "장기 작동"의 오래된 문제를 해결할 수 있습니다. 물'을 화장실에 넣어 사용하면 물 사용 시간을 많이 절약할 수 있을 뿐만 아니라 호텔 운영 비용도 절약할 수 있습니다.
2. 열 에너지 측면에서 호텔은 태양 에너지와 지열 에너지를 최대한 활용하여 석탄 및 전기 소비를 줄여 에너지 소비를 크게 절약할 수 있습니다. 예를 들어, "Jinjiang Inn" 호텔은 석탄 연료 보일러를 사용하여 석탄 가격이 인상된 후 비용을 절감하기 위해 디젤 보일러를 채택했습니다. "New East Asia" 호텔은 태양 에너지를 사용하여 온수를 제공합니다. 여름에는 태양에너지를, 겨울에는 태양에너지를 가열하는 기술입니다.
/view/08e2b4bdf121dd36a32d82cc.html
/view/364b938c6529647d27285243.html
/view/0dfc2e320b4c2e3f572763ed.html
/view/cb3ca248e 518964bcf847ce1 .html